Прості рецепти | На кожен день

Просто картопля, вершкове масло та часник, а смачно дуже-дуже: покажу, як я готую “вершкову” картоплю в духовціІНГРЕДІЄНТИ:✔️Картопля – 800-900 р.✔️Вершкове масло – 100 г.✔️Сіль, перець, приправи (паприка, орегано) – за смаком✔️Часник – 2-3 зубчики (за бажанням)Спосіб приготування:1️⃣Картоплю нарізаю тонкими кільцями.2️⃣Кожну нарізану картоплю викладаю в змащену вершковим маслом форму для випікання та розподіляю її гармошкою.3️⃣Далі роблю вершково-часникову заправку: у чашу блендера відправляю часник, сіль, перець, паприку з орегано та розтоплене вершкове масло.4️⃣Якщо часник не любите, можна обійтися і без нього, а приправи додати на свій смак, загалом на ваш розсуд і переваги.5️⃣Добре подрібнюю все і отриманою заправкою змащую картоплю.6️⃣Відправляю картоплю в розігріту до 190-200 градусів духовку і випікаю приблизно 40-45 хвилин, але краще, звичайно, орієнтуватися по своїй духовці. Готову картоплю дістаю з духовки, посипаю зеленню та можна пригощатися!Всім смачного😊#запіканкиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Найніжніша маринована скумбрія смачніша за магазинну, готуємо вдома за простим рецептомІНГРЕДІЄНТИ:✔️Скумбрія охолоджена – 2 штуки✔️Сіль великого помелу – 2 ст. ложки✔️Цукровий пісок – 2 ст. ложки✔️Оцет яблучний 6% – 50 мл✔️Чорний перець горошком – чайна ложка✔️Коріандр (насіння) – половина ч. ложки✔️Лавровий лист – 2 листочки✔️Вода – 1 літрСпосіб приготування:1️⃣У риби відрізаємо хвіст, голову, чистимо черевце. Промиваємо та обсушуємо серветками або рушником.2️⃣У мисці змішуємо спеції: перець, лавровий лист, коріандр.3️⃣В іншій мисці цукор із сіллю.4️⃣Вливаємо в каструльку літр води, всипаємо суміш солі з цукром та спеції.5️⃣Ставимо на плиту, як закипить, вливаємо оцет і знімаємо з вогню. Залишаємо до охолодження.6️⃣Скумбрію укладаємо в глибокий посуд або харчовий контейнер, заливаємо розсолом.7️⃣Закриваємо кришкою та прибираємо в холодильник на добу.8️⃣Через добу рибку перевертаємо та залишаємо ще на день.9️⃣Дістаємо, розрізаємо на шматочки, додаємо цибульку, пахучу олію і ласуємо смачною ароматною скумбрією. Смачніше магазинної на порядок.Всім смачного😊#рибаПідписуйся 👉 Прості рецепти

Не купую у магазині ковбасу. Замість неї готую вдома ароматну буженину зі свининиІНГРЕДІЄНТИ:✔️Свинина (м’якоть) – 1 кг 800 грн.✔️Сіль – 2 ч. л.✔️Часник – 20 зубчиків (можна замінити сушеним часником)✔️Червоний мелений перець (можна взяти чорний) – 1 ч. л.✔️Копчена паприка (звичайна теж пригодиться) – 1 ч. л.✔️Розмарин сушений (за бажанням) – 1 ч.л.✔️Гірчиця✔️Інші спеції для свинини (за бажанням) – 1 ч. л.Спосіб приготування:1️⃣Всі спеції, крім часнику та гірчиці, змішуємо.2️⃣Дуже важливо взяти свіжу свинину – це половина успіху у цій страві. Робимо невеликі надрізи у м’ясі. У кожен надріз вставляємо очищений зубчик часнику. Проходимося таким чином по всьому шматку свинини з двох боків.3️⃣Добре натираємо м’ясо спеціями.4️⃣Зверху змащуємо гірчицею. Можна зробити це силіконовим пензликом або руками.5️⃣Забираємо м’ясо маринуватися в холодильник мінімум на 6 годин. Я замаринувала м’ясо на ніч.6️⃣Ретельно пакуємо свинину у фольгу. Залишаємо полежати годинку при кімнатній температурі.7️⃣Розігріваємо духовку до 180 ºС і відправляємо буженину запікатись на 1,5 години.8️⃣Вимикаємо духовку, але не виймаємо буженину. Залишаємо томитися у теплі ще 2 години.9️⃣Перекладаємо буженину в глибокий посуд, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник до повного остигання приблизно на 6 годин.Всім смачного😊#закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Салат з пекінської капусти з куркою. Добре підійде і для повсякденного меню, і на святковий стілІНГРЕДІЄНТИ:✔️Капуста пекінська – 400 г✔️Куряче філе – 300-400 г✔️Приправа для курки – 1-1,5 ч.л.✔️Помідори чері – 7-8 шт.✔️Огірок – 1-2 шт.✔️Оливки чорні – для прикрасиДля заправки:✔️Соняшникова олія – 5 ст.л.✔️Сік лимона – 3 ст.л.✔️Гірчиця діжонська – 1 ч. л.✔️Сметана – 3 ст.л.✔️Сіль, перець – за смакомСпосіб приготування:1️⃣Куряче філе добре обсушуємо, нарізаємо на шматочки. Солимо на смак і добре натираємо кожен шматочок приправою “Для курки”2️⃣Деко застелити папером для випічки викласти на нього куряче філе і запекти в духовці при температурі 180 градусів 20-30 хвилин.3️⃣Готове куряче філе остудити та нарізати соломкою.4️⃣Пекінську капусту нашаткувати соломкою.5️⃣Свіжий огірок також нарізаємо соломкою.6️⃣Для заправки змішуємо олію, сік лимона, гірчицю, сметану сіль і чорний перець.7️⃣Перекладаємо всі нарізані інгредієнти в миску (пекінську капусту, огірок, куряче філе) заправляємо приготованою заправкою і добре перемішуємо.8️⃣Прикрашаємо салат половинками помідорів черрі та чорними оливками.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Готую вечерю за півгодини на шістьох: вершкова паста по-новомуІНГРЕДІЄНТИ:✔️макарони (у сирому вигляді) – 200 г✔️креветки розморожені – 200 г✔️цибуля – 2 шт.✔️часник – 1 зубчик✔️перець болгарський – 1 шт. (200 г)✔️сіль за смаком✔️перець чорний мелений – за смаком✔️соняшникова олія – 35 мл✔️вершкове масло – 20 г✔️вершки (30%) – 250 мл✔️соус песто – 3 ч.л.Спосіб приготування:1️⃣Для приготування пасти відварюємо макарони згідно з інструкцією на упаковці. Макарони можна брати будь-якої форми.2️⃣Далі в сковороді розтоплюємо 20 г вершкового масла і додаємо до нього 35 мл олії. Добре нагріваємо їх і всипаємо цибулю, нарізану на півкільця. Тут у мене 2 цибулини. Пасеруємо її до м’якості близько хвилини.3️⃣Тепер до цибулі додаємо 200 г болгарського перцю. Для соковитості фарб я завжди беру перець різного кольору. Також на даному етапі пропускаємо через прес 1 зубчик часнику. Він надає готовій страві пікантності, але в той же час не перебиває смак інших інгредієнтів. Перемішуємо овочі та обсмажуємо протягом двох хвилин, постійно помішуючи.4️⃣Потім кладемо креветки. Беремо саме дрібні, салатні. Заздалегідь їх розморожуємо та в розмороженому вигляді їх має бути 200 г.5️⃣Всипаємо чорний мелений перець до смаку, також додаємо дрібку солі, перемішуємо. Загалом креветки з овочами обсмажуємо не більше хвилини.6️⃣Далі кладемо відварені макарони, перемішуємо їх з овочами та креветками та вливаємо 250 мл жирних вершків.7️⃣Раджу брати вершки жирністю не менше 30%, тоді смак у пасти виходить вершковим і ніжнішим.8️⃣І відразу додаємо ще 2 ч. л. соусу песто.9️⃣Перемішуємо, пробуємо на смак, якщо необхідно підсолюємо і кладемо ще 1 ч.л. соусу.1️⃣0️⃣Я не кладу відразу всю порцію песто у страву, а регулюю смак пасти частковим додаванням.1️⃣1️⃣Перемішуємо всі інгредієнти разом протягом хвилини та вимикаємо вогонь. Подаємо гарячу пасту, присипаємо свіжою подрібненою петрушкою.Всім смачного😊#другістравиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Додаю капусту в фарш і готую! Хоч на обід, вечерю або святковий стілІНГРЕДІЄНТИ:✔️Фарш свинячий або асорті – 650 гр .✔️Капуста білокачанна – 250-300 гр .✔️Цибуля ріпчаста 1 середня✔️Яйце – 1 шт .✔️Твердий сир – 200-250 гр .✔️Майонез або сметана – 3 ст. л .✔️Перець мелений або суміш перців, сіль за смаком, можна додати будь-які приправи до м’ясаСпосіб приготування:1️⃣Капусту дрібно шаткуємо. Додаємо м’ясний фарш, яйце, перебиту в блендері цибулину (я найчастіше використовую фарш асорті, завдяки цьому, котлетки виходять ну дуже смачними!) Добре вимішуємо, заправляємо сіллю і перцем.2️⃣Глибоку форму змащуємо олією. З фаршу формуємо котлетки руками і викладаємо у форму. Накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 185 градусів духовку на 45-50 хвилин.3️⃣Твердий сир тремо на дрібній тертці і змішуємо з майонезом або сметаною.4️⃣По закінченню часу, дістаємо з духовки котлети і викладаємо сирну масу на кожну котлетку. Відправляємо допікатися в духовку приблизно на 8-10 хвилин.Всім смачного😊#закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Освіжаючий салат “Одеса”: без ковбаси та м’яса, нашвидкуручІНГРЕДІЄНТИ:✔️яйце куряче – 4 шт.✔️сир – 150 г✔️кукурудза консервована – 1 банка (400 г)✔️огірок – 2-4 шт.;✔️сметана/майонез – 3-4 ст.л.✔️кріп – 5 гілочок✔️часник – 2 часточки✔️сіль, перець – за смакомСпосіб приготування:1️⃣Яйця зварити круто, остудити і нарізати соломкою.2️⃣Огірки нарізаємо також соломкою. Саме вони надають салату свіжість та приголомшливий аромат.3️⃣Наступний важливий продукт у цьому салаті, сир. Його ми теж нарізаємо такою ж соломкою, як і огірки.4️⃣У салаті є ще й консервована кукурудза. Знадобиться одна баночка. Зливаємо з кукурудзи рідину, додаємо в салатник.5️⃣Як заправку я використовую майонез, але в оригінальному рецепті була сметана. Обов’язковий компонент у заправці – це часник. Пропускаємо через прес і змішуємо з майонезом чи сметаною. Та й чорний мелений перець, сіль за смаком.6️⃣Заправляємо салат. І мало не забула, зелень додаємо обов’язково. Кріп або зелену цибулю.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Неймовірно смачний салат без м’яса на кожен деньІНГРЕДІЄНТИ:✔️Цвітна капуста – 400 г.✔️Помідори – 200 г. (у мене коктейльні)✔️Яйця варені – 3 шт.✔️Кукурудза консервована – 150 г.✔️Петрушка – невеликий пучок✔️Часник – 2 зубчики✔️Майонез✔️Сіль✔️Чорний перецьСпосіб приготування:1️⃣Цвітну капусту розбираємо на суцвіття, відварюємо в трохи підсоленій воді 5-7 хвилин, потім повністю остуджуємо, нарізаємо на середні шматочки і перекладаємо в салатник. Іноді для цього салату я капусту запікаю в духовці – виходить ще смачніше, а варіант із варінням швидший.2️⃣Заздалегідь відварені яйця та свіжі помідори ріжемо на середні шматочки та відправляємо до капусти. Також додаємо в салат подрібнену петрушку та баночку консервованої кукурудзи. Петрушка сюди підходить ідеально, тож додавайте обов’язково.3️⃣Натираємо пару зубчиків часнику, солимо, перчимо, заправляємо салат майонезом, перемішуємо і прибираємо в холодильник на 10-15 хвилин. Звичайно, можна їсти і відразу, але мені більше подобається, коли салат трохи охолоне.4️⃣Незважаючи на майонез салат виходить дуже легкий та свіжий. І виглядає чудово – яскраво та по-весняному. Його сміливо можна подавати і замість вечері, як доповнення до основних страв. Якщо не куштували, обов’язково приготуйте, салат простий, але дуже смачний!Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Смачний, красивий і зовсім не складний салат із відвареною куркоюІНГРЕДІЄНТИ:✔️Філе курячої грудки – 600 г.✔️Редька – 350 г. (червона, біла або дайкон)✔️Солодкий перець – 200 г.✔️Кукурудза консервована – 150 г.✔️Цибуля зелена✔️Кріп✔️Сіль✔️Чорний перець✔️Майонез – 150 г.Спосіб приготування:1️⃣Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді до готовності, остуджуємо, потім розбираємо на волокна і перекладаємо в салатник. Туди відправляємо і солодкий перець, нарізаний соломкою. Якщо грудку відварити заздалегідь, то на приготування салату піде від сили 10 хвилин.2️⃣Беремо редьку, натираємо на дрібній тертці, віджимаємо від зайвої вологи та закладаємо в салатник. Лякатися редьки не варто, вона ідеально вписується сюди. І навіть ті, хто її не любить, у цьому салаті з’їдять із задоволенням! Редька підійде будь-яка – червона, біла чи дайкон.3️⃣Додаємо баночку консервованої кукурудзи, гарний пучок дрібно нарізаного кропу та пучок зеленої цибулі. Солимо, перчимо, заправляємо майонезом, перемішуємо та подаємо до столу.4️⃣Швидко і просто, чи не так? Зате який результат, друзі! Салат виходить просто чудовий! Його можна і замість вечері подати, а можна і на святковий стіл поставити, сподобається він усім! Насамкінець я ще раз порекомендую вам приготувати та спробувати, не пошкодуєте!Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Простий та неймовірно смачний салат на кожен деньІНГРЕДІЄНТИ:✔️Філе курячої грудки – 350 г.✔️Квасоля консервована – 1 банка✔️Огірок – 190 г. (1 шт.)✔️Солодкий перець – 170 г. (1 шт.)✔️Цибуля червона – 70 г.✔️Сіль, чорний перець✔️Соняшникова або оливкова олія – 30 мл.✔️Яблучний оцет – 1 ст.л.Спосіб приготування:1️⃣Готову курячу грудку нарізаємо кубиком і перекладаємо в салатник. Курку можна просто відварити, а можна запекти чи посмажити у спеціях – буде лише смачніше.2️⃣У салатник також відправляємо солодкий болгарський перець соломкою, огірки кружечками (або менше, якщо великі) та червону цибулину півкільцями. Далі беремо консервовану квасолю, промиваємо і додаємо до решти інгредієнтів.3️⃣Солимо, перчимо, вливаємо оливкову (або соняшникову) олію, потім вливаємо винний або яблучний оцет, ретельно перемішуємо і відразу ж подаємо салат до столу.Незважаючи на всю простоту, салат виходить просто чудовий! Курка та квасоля роблять салат ситним, а свіжі овочі надають йому яскравої свіжості та легкості. На мій погляд, це один із найбільш ідеальних салатів на кожен день. Обов’язково готуйте та спробуйте!Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти