Не купую у магазині ковбасу. Замість неї готую вдома ароматну буженину зі свининиІНГРЕДІЄНТИ:✔️Свинина (м’якоть) – 1 кг 800 грн.✔️Сіль – 2 ч. л.✔️Часник – 20 зубчиків (можна замінити сушеним часником)✔️Червоний мелений перець (можна взяти чорний) – 1 ч. л.✔️Копчена паприка (звичайна теж пригодиться) – 1 ч. л.✔️Розмарин сушений (за бажанням) – 1 ч.л.✔️Гірчиця✔️Інші спеції для свинини (за бажанням) – 1 ч. л.Спосіб приготування:1️⃣Всі спеції, крім часнику та гірчиці, змішуємо.2️⃣Дуже важливо взяти свіжу свинину – це половина успіху у цій страві. Робимо невеликі надрізи у м’ясі. У кожен надріз вставляємо очищений зубчик часнику. Проходимося таким чином по всьому шматку свинини з двох боків.3️⃣Добре натираємо м’ясо спеціями.4️⃣Зверху змащуємо гірчицею. Можна зробити це силіконовим пензликом або руками.5️⃣Забираємо м’ясо маринуватися в холодильник мінімум на 6 годин. Я замаринувала м’ясо на ніч.6️⃣Ретельно пакуємо свинину у фольгу. Залишаємо полежати годинку при кімнатній температурі.7️⃣Розігріваємо духовку до 180 ºС і відправляємо буженину запікатись на 1,5 години.8️⃣Вимикаємо духовку, але не виймаємо буженину. Залишаємо томитися у теплі ще 2 години.9️⃣Перекладаємо буженину в глибокий посуд, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник до повного остигання приблизно на 6 годин.Всім смачного😊#закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти