Найніжніша маринована скумбрія смачніша за магазинну, готуємо вдома за простим рецептомІНГРЕДІЄНТИ:✔️Скумбрія охолоджена – 2 штуки✔️Сіль великого помелу – 2 ст. ложки✔️Цукровий пісок – 2 ст. ложки✔️Оцет яблучний 6% – 50 мл✔️Чорний перець горошком – чайна ложка✔️Коріандр (насіння) – половина ч. ложки✔️Лавровий лист – 2 листочки✔️Вода – 1 літрСпосіб приготування:1️⃣У риби відрізаємо хвіст, голову, чистимо черевце. Промиваємо та обсушуємо серветками або рушником.2️⃣У мисці змішуємо спеції: перець, лавровий лист, коріандр.3️⃣В іншій мисці цукор із сіллю.4️⃣Вливаємо в каструльку літр води, всипаємо суміш солі з цукром та спеції.5️⃣Ставимо на плиту, як закипить, вливаємо оцет і знімаємо з вогню. Залишаємо до охолодження.6️⃣Скумбрію укладаємо в глибокий посуд або харчовий контейнер, заливаємо розсолом.7️⃣Закриваємо кришкою та прибираємо в холодильник на добу.8️⃣Через добу рибку перевертаємо та залишаємо ще на день.9️⃣Дістаємо, розрізаємо на шматочки, додаємо цибульку, пахучу олію і ласуємо смачною ароматною скумбрією. Смачніше магазинної на порядок.Всім смачного😊#рибаПідписуйся 👉 Прості рецепти