Прості рецепти | На кожен день

Свинячі реберця в духовці по-канадськиІНГРЕДІЄНТИ:✔️Ребра свинячі – 1,200 гр.✔️Яблучне пюре – 100 гр.✔️Кетчуп – 100 гр.✔️Соєвий соус – 3-4 ст.л.✔️Часник сухий – 1/2 ч.л.✔️Паприка солодка – 1/2 ч.л.✔️Чорний перець – 1/2 ч.л.✔️Кориця – 1/2 ч.л.✔️Цукор коричневий – 2 ст.л.✔️Лимон – 1/2 шт.Спосіб приготування:1️⃣Для початку приготуємо соус. У миску відправляємо яблучне пюре (можна з дитячого харчування), кетчуп, соєвий соус, коричневий цукор, вичавлюємо сік половини лимона, спеції – сушений часник, чорний перець, солодку паприку, корицю (якщо не любите корицю, можете не додавати, але вона надає м’ясу святковий аромат та незвичайний смак). Все добре перемішуємо. Маринад готовий.2️⃣Заливаємо ребра маринадом, перемішуємо, ребра повинні бути покриті з усіх боків.3️⃣Залишаємо маринуватися на 30 хвилин, якщо є час потримати довше, буде ще смачніше.4️⃣З часом беремо лист, укладаємо реберця, закриваємо фольгою і відправляємо в розігріту духовку, готуємо при 220 градусах 50 хвилин.5️⃣Потім знімаємо фольгу, якщо рідини (соусу) дуже багато, потрібно трохи відлити. Поливаємо реберця соусом і відправляємо в духовку запікатися до золотистого кольору ще на 30-40 хвилин, через кожні 10-15 хвилин, відкриваємо духовку і поливаємо реберця соусом.Готові реберця подаємо до столу. М’які, соковиті, ароматні та дуже смачні. Спробуйте приготувати і я впевнена, що ви гідно оціните цю страву.Всім смачного😊#мясоПідписуйся 👉 Прості рецепти

Млинці з картопляного пюреІНГРЕДІЄНТИ:✔️Картопля 400 г✔️Молоко 300 г✔️Яйце 1 шт✔️Часник 2 зубчики✔️Борошно 1 ст.л.✔️Олія 5 ст.л.✔️Зелена цибуля ½ пучка✔️Сметана за смаком✔️Цукор 1 ч.л.✔️Печериці 300 г✔️Курячий фарш 300 г✔️Цибуля 1 шт✔️Сіль за смаком✔️Перець чорний мелений за смакомСпосіб приготування:1️⃣Відваріть картоплю і зробіть з неї пюре.2️⃣Додайте подрібнений часник і всипте сіль із цукром.3️⃣Нагрійте в каструлі молоко та додайте туди картопляне пюре. Добре перемішайте.4️⃣Вбийте яйце і дрібно наріжте зелену цибулю. Посоліть заготовку до смаку.5️⃣Влийте олію.6️⃣Всипте просіяне борошно. Перемішайте.7️⃣Віночком змішайте картопляне тісто до однорідного стану.8️⃣Змастіть сковороду олією і добре розігрійте.9️⃣Налийте тісто ополоником і круговими рухами розподіліть по дну сковорідки. Смажте на повільному вогні.1️⃣0️⃣Перевертайте млинець тільки тоді, коли одна сторона підрум’янилася. Після кожного млинця злегка змащуйте сковороду олією.1️⃣1️⃣Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її до золотистого відтінку.1️⃣2️⃣Додайте печериці, а через 5-7 хвилин м’ясний фарш. Посоліть, поперчіть до смаку. Тушіть до готовності.1️⃣3️⃣Викладіть начинку на кожен млинець і щільно загорніть. Готову страву подавайте зі сметаною чи улюбленим домашнім соусом.Всім смачного😊#сніданкиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Дивовижні креветки у апельсиновому соусі. Рецепт мега смачної стравиІНГРЕДІЄНТИ:✔️250 гр креветок✔️2 зубчики часнику✔️1 перець чилі✔️1 цибуля-шалот✔️2 см кореня імбиру✔️1 стебло лемонграсу✔️2 столові ложки соняшникової олії✔️листя свіжого коріандруДля соусу✔️сік 1 апельсину✔️сік 1 лайма✔️1 столова ложка цукрового піску✔️1 столова ложка рибного соусу✔️половина чайної ложки картопляного борошнаСпосіб приготування:1️⃣Насамперед в окрему ємність вливаємо теплу воду та відправляємо заморожені креветки. Розморожуємо їх у такому вигляді 15 хвилин. Тепер очищаємо від панцирів та відриваємо голови. Потім видаляємо кишківник і добре промиваємо. Після чого обсушуємо паперовими рушниками.2️⃣Приймаємось за приготування соусу. Для цього вичавлюємо сік з цитрусів і поєднуємо його з цукровим піском, рибним соусом і картопляним борошном. Добре перемішуємо.3️⃣Потім дуже тонко нарізаємо чилі, цибулю-шалот та часник. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції очищений корінь імбиру.4️⃣Після цього очищаємо лемонграс до яскравої серединки. Відрізаємо близько 1 см із твердого кінця і викидаємо. Решту натираємо на дрібній фракції терки.5️⃣Розігріваємо каструлю зі столовою ложкою олії та відправляємо сюди підготовлені часник, чилі, цибулю-шалот, імбир та лемонграс. Відсмажуємо інгредієнти 1 хвилину і додаємо ще 1 столову ложку олії.6️⃣Тепер кладемо сюди креветки і готуємо їх по 30 секунд з кожного боку.7️⃣Потім вливаємо підготовлений соус і чекаємо, поки він закипить. При цьому потрібно періодично помішувати.8️⃣Присипаємо коріандром та подаємо до столу.Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти

Чудовий суп із квашеної капустиІНГРЕДІЄНТИ:✔️350 грам свинячих реберець✔️200 г варено-копченої грудинки✔️300 г квашеної капусти✔️1 цибулина✔️2 зубчики часнику✔️1 чайна ложка солодкої паприки✔️1 чайна ложка копченої паприки✔️1 чайна ложка зіри✔️1 лавровий лист✔️1 чайна ложка цукру✔️2 столові ложки соняшникової олії✔️1,3 літри води✔️сіль, перець за смакомСпосіб приготування:1️⃣Очищаємо цибулю та часник. Нарізаємо овочі дрібними шматочками.2️⃣Свинячі ребра промиваємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо на повільному вогні 40 хвилин. Потім реберця дістаємо і відокремлюємо від кісток. А сам бульйон проціджуємо.3️⃣У бульйон кладемо квашену капусту та лавровий лист. Ставимо на плиту і варимо 20 хвилин.4️⃣Грудинку нарізаємо кубиком.5️⃣У сковороду кладемо цибулю та часник. Обсмажуємо до рум’яного стану. Додаємо грудинку, м’ясо з ребер і обсмажуємо все разом 5-7 хвилин. Потім додаємо паприку та зіру. Все перемішуємо та обсмажуємо ще 1 хвилину.6️⃣Через відведений час перекладаємо всі інгредієнти зі сковороди в каструлю, додаємо сіль, перець та цукор. Готуємо ще 10-15 хвилин та знімаємо з вогню. Готовий суп настоюємо 10 хвилин і подаємо до столу.Всім смачного😊#супиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Закусочний салат із оселедця без майонезуІНГРЕДІЄНТИ:✔️філе слабосолоного оселедця – 3 шт.✔️відварена картопля – 4 шт.✔️солоні огірки – 2 шт.✔️цибуля – 1 шт.✔️кріп – пучокДля маринаду цибулі:✔️яблучний оцет – 1 ст.л.✔️вода 1 ст.л.✔️цукор – 1/2 ч.л.Для заправки:✔️соняшникова олія – 3 ст.л.✔️лимонний сік – 1 ст.л.✔️гірчиця столова – 1 ч.л.✔️чорний мелений перець – дрібкаСпосіб приготування:1️⃣Цибулю нарізаємо півкільцями, вливаємо оцет, додаємо дрібку цукру, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 10 хвилин.2️⃣Відварену картоплю, солоні огірочки та філе слабосоленого оселедця нарізаємо кубиком і перекладаємо в салатник. Туди ж відправляємо, промариновану цибулю і дрібно нарізаний кріп. Картоплю, до речі, можна запекти і в духовці, у фользі – ще смачніше вийде!3️⃣Для заправки змішуємо олію, лимонний сік, столову гірчицю і чорний мелений перець. Солі не потрібно, в оселедцях і огірках вже достатньо солі. Для більшої свіжості можна злегка присипати зеленою цибулею. Все добре перемішуємо і можна відразу подавати до столу!Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Картоплю більше не смажу, тому що знайшла кращий і смачніший рецептІНГРЕДІЄНТИ:✔️Картопля – 10 шт.✔️Ковбаса – 150 г✔️Зелена цибуля✔️Сир – 150 г✔️Яйця – 2 шт.✔️Сіль перецьСпосіб приготування:1️⃣10 великих картоплин промили під проточною водою від бруду. Кладемо на лист застелений пергаментним папером.2️⃣Поливаємо кожну картоплю соняшниковою або оливковою олією.3️⃣Посипаємо меленим перцем і приправою за смаком.4️⃣Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку запікатися до готовності, поки вона не стане м’якою.5️⃣Як тільки картопля приготувалася, зрізаємо верхівки.6️⃣Дістаємо середину і кладемо її в миску, вона нам знадобиться для начинки.7️⃣Нарізаємо 150 г будь-якої ковбаси на Ваш смак. Декілька пір’їнок зеленої цибулі або половинку цибулі порей також нарізаємо.8️⃣Ковбасу та цибулю відправляємо в миску з картоплею. Додаємо 150 г твердого тертого сиру.9️⃣Додаємо два курячі яйця. Солимо на свій смак. Перемішуємо до однорідності.1️⃣0️⃣Заповнюємо серединку картоплі начинкою.1️⃣1️⃣Відправляємо картопля в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти

Напрочуд новий смак. Салат з крабовими паличкамиІНГРЕДІЄНТИ:✔️крабові палички чи крабове м’ясо✔️болгарський перець (для краси я взяла перці різного кольору)✔️помідор✔️сир✔️майонез для заправки (сметана в даному салаті не підходить)Спосіб приготування:1️⃣Отже, збираємо салат. За рецептом всі інгредієнти необхідно нарізати соломкою, але я зовсім трохи відійшла від оригіналу. Крабові палички розділила на волокна, дуже зручно це робити за допомогою звичайної вилки, просто ніби шкребемо вилкою по крабовій паличці, трохи натискаємо і виходить тонка соломка. Просто та швидко.2️⃣З помідорів прибираю насіння, у салаті не потрібна зайва рідина.3️⃣Помідор та болгарський перець нарізаємо соломкою.4️⃣Сир теж можна порізати соломкою, але я знову внесла свою зміну. Сир натерла на тертці для моркви по-корейськи, в результаті вийшла відповідного розміру соломка, ну і звичайно так набагато швидше.5️⃣Всі інгредієнти з’єднуємо та заправляємо майонезом, і головне як завжди, не переборщити. Салат я не солила, але це гадаю, справа смаку.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Цей смачний, ситний салат із квасолі гарний тим, що його щоразу можна робити по-новомуІНГРЕДІЄНТИ:✔️1 банка червоної квасолі (400 гр)✔️2 – 3 зубчики часнику✔️0,5 пучка кінзи (якщо не любите кінзу: петрушка + кріп або петрушка + базилік)✔️1 ст ложка гірчиці у зернах✔️Дрібка меленої суміші перців✔️Дрібка меленого коріандру (за бажанням)✔️Дрібка хмелі-сунелі (за бажанням)✔️1 – 2 ст ложка соняшникової олії із запахом для салатівСпосіб приготування:1️⃣У мене була вже готова, червона консервована квасоля, але якщо ви володієте часом квасолю можна відварити.2️⃣Викладаємо квасолю в чашу (сік із квасолі в цьому салаті не використовуємо).3️⃣Додаємо сюди подрібнений часник.4️⃣Також додаємо в салат пучок дрібно нарізаної зелені. В якості зелені можна використовувати кріп, петрушку, базилік, кінзу. Мені більше подобається робити цей салат із кінзою.5️⃣Також можна додати трохи гірчиці в зернах, як на мене, вона дуже прикрасить смак салату.6️⃣Ну, і залишається заправити салат ароматною олією.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Смачний салат ”Французький”ІНГРЕДІЄНТИ:✔️Свинина – 300 г✔️Цибуля ріпчаста – 1 шт✔️Помідори – 3 шт✔️Твердий сир – 200 г✔️Майонез – 2 ст.л✔️Сіль – 1/2 ч.л✔️Цукор – 1 ч.л✔️Оцет – 1 ст.л✔️Кип’яток – 100-150 млСпосіб приготування:1️⃣М’ясо промийте, промокніть серветками, наріжте невеликими кубиками або смужками. На вогні нагрійте сковороду, влийте олію. У гарячу олію покладіть шматки м’яса, смажте їх на сильному вогні 7-8 хвилин, в кінці приправити сіллю і меленим перцем. Після смаження шматки м’ясо викладіть на серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир.2️⃣Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками. Цибулю вивантажили в піалочку, залийте кип’ятком, додайте сіль і цукор, влийте оцет, ретельно перемішайте, розчиняючи прянощі. Маринують цибулю до повного охолодження рідини 10-15 хвилин.3️⃣Помідори промийте, наріжте кубиком. Сік обов’язково злийте, інакше салат вийде водянистим. Помідори покладіть в салатник.4️⃣Сир наріжте кубиком середнього розміру, додайте до помідорів. Невелику кількість сиру залиште для подачі салату.5️⃣Цибулю відкиньте на друшляк, щоб стік весь маринад. Додайте цибулю до сиру і помідорів.6️⃣М’ясо після смаження охолодіть, помістіть в основний склад. Суміш заправте майонезом, присипте сіллю, перемішайте.7️⃣Викладіть салат гіркою на плоску тарілку.8️⃣Сир натріть на дрібній тертці, стружкою присипте салат. Салат подавайте на стіл відразу після приготування, поки він не встиг стекти.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Закуска з шинки та сиру «Грибочки»ІНГРЕДІЄНТИ:✔️Сир твердий 120 г✔️Шинка 100 г✔️Яйця 2 шт✔️Мариновані печериці 250 г✔️Огірки 2 шт✔️Майонез 50 г✔️Петрушка ⅓ пучкаСпосіб приготування:1️⃣Наріжте шинку дрібними кубиками. Сир і круто зварені яйця натріть на дрібній тертці.2️⃣Змішайте подрібнені інгредієнти разом, заправте майонезом та перемішайте.3️⃣Розділіть мариновані печериці на ніжки та шапочки. Огірки середнього розміру наріжте кружальцями завтовшки 1 см.4️⃣Розкладіть шматочки огірка на плоскому блюді. Із сирно-м’ясної суміші сформуйте ніжку гриба і помістіть на огірок. Зверху покладіть капелюшок гриба.5️⃣Прикрасьте простір між грибочками гілочками петрушки. За бажанням можете додати інший їстівний декор.Буквально за 15 хвилин оригінальна закуска “Грибочки” готова. Її можна зібрати перед приходом гостей. Головне – заздалегідь підготувати все необхідне. До речі, ніжки печериць , що залишилися, я іноді додаю в начинку. Спробуйте обидва варіанти та виберіть найкращий.Всім смачного😊#закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти