“Рубані” котлети з курячого філе з сиромІНГРЕДІЄНТИ:✔️курка – 800 г✔️твердий сир – 100 г✔️часник – 3 зубчики✔️борошно – 3 ст. ложки✔️яйце – 2 шт.✔️сіль за смаком✔️приправа для курки – 0,5 ч. ложки✔️чорний мелений перець – 0,5 ч. ложки✔️петрушка – маленький пучок✔️соняшникова олія для смаженняСпосіб приготування:1️⃣Курячі грудки вимийте і висушіть її паперовими рушниками. Очистіть філе від плівки та жиру, а потім наріжте дрібними кубиками і покладіть у глибоку миску. Розбийте туди два яйця, змішайте інгредієнти.2️⃣Натріть сир на великій тертці. Вибирайте вершковий або гостріший сир – це позначиться на смаку котлет. Додайте подрібнений сир у миску з куркою.3️⃣Посоліть інгредієнти, додайте чорний мелений перець та приправу для курки – для аромату та пікантного смаку. Очистіть та подрібніть зубчики часнику, додавши його у фарш для котлет.4️⃣Петрушку промийте, просушіть паперовим рушником і дрібно наріжте. Додайте її до інших інгредієнтів.5️⃣Нарешті, додайте близько 3 столових ложок пшеничного борошна. Це допоможе зробити суміш щільнішою, щоб котлети зберігали свою форму під час обсмажування.6️⃣Ретельно перемішайте фарш для котлет, щоб усі інгредієнти розподілилися рівномірно, і суміш стала однорідною.7️⃣Розігрійте на середньому вогні сковороду з кількома ложками олії. Використовуючи столову ложку, викладайте фарш на гарячу сковороду, трохи підрівняйте їх ложкою, щоб вийшли круглі котлети однакового розміру. Намагайтеся не робити їх надто високими, щоб вони змогли просмажити наскрізь.8️⃣Коли котлети підрум’яняться з одного боку, переверніть їх лопаткою і продовжуйте смажити на середньому вогні до готовності.Всім смачного😊#мясоПідписуйся 👉 Прості рецепти