😍РЕЦЕПТ НАЙСМАЧНІШОЇ ДІЄТИЧНОЇ ШАУРМИ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏📌також приєднуйтесь до марафону за посиланням в описі, знижка на раннє бронювання в 20% ✅Нам знадобиться на 2шт:🔹 2 лаваші(80г)🔹 80г пекінки(або капусти)🥬🔹 60г помідору🍅🔹50г моркви🔹50г кукурудзи🔹30г моцарелидля м'яса🔹 400г курячого філе🔹3г олії🔹сіль, перець, паприка, спеції до куркиДля соусу🔹 3ст.л сметани+1ч.л зернистої гірчиці+ 3ч.л соєвого соусу +сіль+перець+паприка+2зубчики часник⏳час приготування: 30 хв📊КБЖВ на 100г :К.142 Б.15 Ж.4.9 В.9.3🕰Прийом: #обід, #сніданок⚖️вага всієї порції - 800г(вага однієї шаурми 400г)🔸беремо філе, злегка збризніть олією, присипаємо сумішшю спецій до курки, сіллю, перцем, паприкою і гарно вимішуємо. Випікаємо в духовці чи мультипечі🔸 для соусу в тарілку влийте сметану, додайте зернисту гірчицю, давлений часник, сіль, перець, паприку, соєвий соус і розмішайте🔸для салату - наріжте капусту, помніть її. До неї натріть моркву, додайте кукурудзу і помідор, та вимішайте🔸м'ясо наріжте дрібними шматочками🔸беремо лаваш, змащуємо соусом. Викладаємо м'ясо, салат, змащуємо ще трішки соусом, натираємо трішки моцарели, підвертаємо боки і скручуємо.🔸обсмажуємо на грилі чи сковороді до рум'яності. Смачно і дієтичноВсім смачнооооооого😘
😍 СОКОВИТІ ТА ПУХКІ БІЛЯШІ - смачно, як у мами😍✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹6г сухих або 18г живих дріжджів🔹500г борошна🔹1ч.л солі🔹1ст.л цукру🔹250мл теплої води🔹50г оліїДля начинки:🔹500г свинячого чи яловичого фаршу🔹150г цибулі🔹сіль, перець🔹50г води🔹50г олії для смаження⏳час приготування: 2.5 години📊КБЖВ на 100г:К.256 Б.8.4 Ж.13.2 В.29.7 🕰Прийом: #сніданок, #перекус,#обід⚖️вага всієї порції -1400г🔸всипте дріжджі, додайте цукор і влийте теплу воду, і гарненько розмішайте🔸до борошна додайте сіль і вимішайте. Влийте олію і додайте теплу воду з дріжджами. І гарненько руками замішайте тісто -приблизно 5-6хв замішуйте, тісто має вийти м'яке, пухке і не липнуче до рук🔸накрийте тісто і лишіть на 2 години в теплому місці, але через годину тісто гарно обімніть руками🔸Для начинки я взяв фарш, рублену цибулю, сіль, перець і холодну воду - та все гарно вимішайте.🔸тісто розкачайте, до товщини в 1.5-2мм, і наріжте на квадратики чи прямокутники як на відео. Кожен шматок, можна ще окремо розкачати.🔸викладаємо начинку на тісто. Підігніть протилежні кути тіста, і гарно все защипніть. А потім руками гарно обімніть та приплюсніть наші пиріжки, щоб вони не були дуже "товстими"🔸обсмажуємо на малому вогні, на великій кількості олії - не включайте великий вогонь, інакше начинка не просмажиться. В кінці просушіть від зайвого жиру на серветках і готовоВсім смачногооо😘
😍 КОКОСОВІ НАЛИСНИКИ - дуже смачне поєднання.✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏⠀✅Нам знадобиться на:для млинців🔹500мл теплого молока🔹225г борошна🔹40г вершкового масла🔹3 яйця🔹40г цукру чи заміннику + 10г ванільного цукрудля начинки🔹600г кисломолочного сиру🔹150г згущеного молока🔹6ст.л кокосової стружки(з гіркою)⏳час приготування: 30хв📊КБЖВ на 100г: К.169 Б.9 Ж.6 В.20.4🕰Прийом: #сніданок, #обід #десерт⚖️вага всієї порції - 1450г🔸для млинців розбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор і вимішайте вінчиком. Додайте половину теплого молока і поступово додавайте усе борошно вимішуючи. Вливаємо молоко що лишилось і розтоплене масло і все замішуємо разом, щоб вийшла маса без грудочок🔸обсмажуємо на сковорідці, робимо млинці тонкими. Смажимо 60сек з одного боку, і 30секунд з іншого.🔸беремо кисломолочний сир. Додаємо згущене молоко і 6 ложок кокосової стружки, та все гарно вимішуємо🔸викладаємо млинець, розмащуємо по ньому начинку, підгинаємо обидва краї і скручуємо. Присипаємо кокосовою стружкою і подаємоВсім смачногооо😘
😍ПАСТА ПО-ТОСКАНСЬКИ - ПАСТА ЯКУ ГОТУВАЛИ В КУЛЬТОВОМУ СЕРІАЛІ "КЛАН СОПРАНО"⠀✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏⏳час приготування: 15хв 📊КБЖВ на 100г: К.129 Б.9.6 Ж.4.5 В.13🕰Прийом: #обід⚖️вага всієї порції - 1900г✅Нам знадобиться:🔹куряче філе 500г🔹часник - 4-5 зубчиків🔹цибуля - 150г🔹томатне пюре - 200мл у мене томатне пюре “Маленький кухар” @malenkyi_kukhar🔹вершки 20% - 300мл🔹шпинат ~80гр🔹черрі ~150гр🔹макарони - 250г сухих🔹пармезан - 30-40г🔹сіль, перець, паприка, італійські трави 🧂🔸на сковорідку вливаємо олію, закидаємо нарізаний часник, цибулю, та всипаємо паприку - перемішуючи смажимо 5-6хв🔸додаємо нарізане шматочками куряче філе, та додаємо сіль, перець і італійські трави🔸Далі час додати головний інгредієнт — томатне пюре «Маленький кухар».“Маленький кухар” — ніби шматочок сонячної Італії, але з українським серцем - це 100% натуральний смак стиглих українських томатів з Одещини — без консервантів, барвників, крохмалю і солі. Лише користь і найсвіжіший томатний смак.Саме завдяки такому пюре соус виходить густим, насиченим та ароматним — ідеальна основа не лише для пасти, а й для піци чи навіть домашнього кетчупу.🔸смажимо перемішуючи ще 6-8хв і вливаємо вершки, додаємо пармезан, розрізані навпіл черрі і свіжий чи морожений шпинат. Перемішали і тушкуємо під кришкою до 10хв🔸до готового соусу з куркою додаємо відварену пасту, перемішуємо, тушкуємо так 1-2хв і готово«Маленький кухар» — це зручно на кожен день, бо не треба щоб лежали помідори в холодильнику, псуючись чекали на свій шанс.Є різні розміри упаковки:🟡 130 г — ідеально для одного рецепта🔴 200 г дой-пак із кришечкою — зручно відкривати і зберігати в холодильнику🟢 210 г — вистачить на теплу вечерю для всіх, кого ви хочете зібрати за столомБез відходів, без турбот — лише смак і користь.Всім смачногооо😘#томатнепюре #маленькийкухар #рецепт #італійськастрава #італійськийрецепт #італійськакухня #рецептиукраїнською
😍ПИРІГ ІЗ ЛИСТОВОГО ТІСТА З КУРКОЮ І ГРИБАМИ⠀✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹400г листового дріжджевого тіста🔹300г курячого філе🔹150г грибів🔹120г цибулі🔹40г моцарели🔹200г крем-сиру 🔹1 яйце🔹сіль, перець, паприка, кунжут🔹олія для смаження⏳час приготування: 20хв + 12-15хв у духовці📊КБЖВ на 100г :К.220 Б.12 Ж.12 В. 15🕰Прийом: перекус, сніданок, обід⚖️вага всієї порції - 1200г🔸спочатку готуємо начинку. На олії обсмажуємо нарізану цибулю 5хв. Додаємо нарізане куряче філе, сіль, перець, паприку, і перемішуючи смажимо ще 7хв. Додаємо нарізані гриби, перемішуючи смажимо 10хв.🔸коли готово - додаємо добрячу порцію вершкового сиру, вимішуємо і виключаємо вогонь🔸на листовому тісті робимо надрізи по діагоналі, як на відео.🔸по центру викладаємо начинку, присипаємо трішки моцарелою і загортаємо по черзі краї. Зверху змащуємо яйце і присипаємо кунжутом🔸 відправляємо в духовку при температурі 200С приблизно на 12-15хв. до рум'яності зверхуВсім смачногооо😘
😍 ШУРПА - рецептом зі мною поділились кримські татари, я повторив за їх рекомендацією, і пропоную спробувати і Вам😉✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏📌готував на 40л казан, тут зменшу пропорцію на 10л казан✅Нам знадобиться:🔹3кг м'яса на кістці, найкраще брати яловичу чи свинячу рульку та ребра🔹1кг яловичої чи свинячої шиї🔹700г моркви🔹700г цибулі🔹700г помідорів🔹700г перцю🔹2.-3кг картоплі🔹солодка перчина(250г)🔹приблизно по 30г солі, перцю, паприки, хмелі-сунелі - або краще брати готову суміш спецій до шурпи🔹70мл олії🔹2 головки часнику🔹 зелень для подачі🔹вода⏳час приготування: 3 години📊КБЖВ на 100г:К.110 Б.6.7 Ж.7 В.6🕰Прийом: #обід⚖️вага всієї порції - 9000г🔸в казан вливаємо олію, вкидаємо нарізане м'ясо, я брав яловичу шию, та 2 сорти м'яса на кістці - це ребра та рулька. Як гарно їх протушкуєте, м'ясо з кістки потрібно буде зрізати. Готувати м'ясо перемішуючи 40хв🔸вкидаємо нарізану цибулю і моркву і тушкуємо 20хв.🔸вкидаємо нарізані помідори, перець, та спеції - найсмачніше брати готову суміш спецій до шурпи, але її в продажі можна рідко зустріти. Кількість спецій регулюйте по смаку. Перемішали і Тушкуємо ще 20хв🔸 закидаємо картоплю, все перемішуючи готуємо ще 20хв.🔸 залийте тільки зараз водою, і вставляємо 1-2 головки часнику, які по готовності виймете. Проварюємо близько 40хв, можна трішки довше. І перед подачею присипаємо зеленнюВсім смачнооооого😋
😍ВИШНЕВИЙ ПЛЯЦОК - ОДИН ІЗ НАЙСМАЧНІХ РЕЦЕПТІВ ФУРШЕТНИХ ДЕСЕРТІВ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:Для тіста🔹600г борошна🔹300г холодного масла(72.5%)🔹18г розпушувача🔹 6 жовтків🔹250г сметани(15%)Вишнева начинка(на одну порцію - таких порцій має бути ТРИ)🔹2 яєчні білки🥚🔹50г цукрової пудри🔹пачка вишневого киселю(38г)🔹150-200г маринованих вишень🍒Заварний крем🔹900мл молока🥛🔹2 яйця🥚🔹40г борошна🔹40г кукурудзяного крохмалю🔹100г цукру + 15г ванільного цукру🔹50г масла📌для прикраси рідкий шоколад і вишні📌розмір форми 33х22см⏳час приготування: 4 години + лишити просочитись на всю ніч📊КБЖВ на 100г:К.211 Б.4.3 Ж.9.5 В.27.6🕰Прийом - сніданок, обід, десерт⚖️вага всієї порції - 3600г🔸Борошно розмішайте з ропушувачем. Вкиньте холодне масло і перетираємо руками в крихту. Або це можна зробити в кухонному комбайні, буде швидше.🔸додаємо яєчні жовтки, сметану та замішуємо тісто. має вийти липкувате. Розділіть його на 6 рівних шматків, вагою приблизно в 200-210г. Та на годину в холодильник, під плівкою, щоб не обвітрились🔸дістаємо тісто, і кладемо шматок на пергамент. Щоб не прилипало - сипніть трішки борошна. Розкачайте під розмір форми. Перекладаємо разом з пергаментом у форму, зробивши невеликі бортики.🔸начинку раджу робити для коржів окремо. Збиваємо яйця до піків. Додаємо пудру і вишневий кисіль. Збиваємо 2хв та перекладаємо на корж. 🔸На крем викладіть добрячий шар із маринованих вишень. Зверху накрийте ще одним шаром тіста, защипніть краї, проколіть виделкою і в духовку на 40хв при 180С🔸має вийти три однакові коржі, яким потрібно дати вистигнути🔸для заварного крему беремо молоко, крохмаль, борошно, яйця, цукор і ванільний цукор, Гарно вимішуємо і ставимо на невеликий вогонь. Перемішуючи доводимо до загустіння. Виключаємо вогонь, вкидаємо масло і розмішуємо.🔸коржі добряче перемащуємо, та змащуємо з боків і зверху. І готово
😍НЕЙМОВІРНО СМАЧНІ І ЛЕГКІ В ПРИГОТУВАННІ ПРОФІТРОЛІ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться (на 30шт)для тіста🔹125 мл води 🔹50 грамів вершкового масла або маргарину 🔹75 грамів борошна🔹2-3 яйця, усе залежить від розміру ваших яєць - у мене від @yasensvit.ua для начинки🔹250г маскарпоне🔹70г вершків 30-33%🔹70г цукрової пудри🔹10г ванільного цукру📌шоколад і горіхи для покриття зверху⏳час приготування: 2 години 📊КБЖВ на 100г: К.265 Б.5.6 Ж.20.9 В.17.5🕰Прийом: десерт/перекус⚖️вага всієї порції - 1200г🔸ставимо на середній вогонь воду, вкиньте масло, і розтопіть. Коли почне кипіти - всипте борошно і перемішуйте 2-3хв🔸зніміть з вогню, і ложкою вимішуйте далі, щоб в тісті не було жодної грудочки борошна, а все розмішалось до однорідності🔸зачекайте щоб тісто трішки охололо, і перемішуючи - розбивайте по одному яйці. Можна лопаткою, можна міксером. В середньому потрібно 3 яйця - консистенція тіста має бути такою, щоб воно не було ні густим, ні рідким, як на відео📌я беру готову яєчну суміш від Ясенсвіт, це значно зручніше, відкрив, налив і приготував - 100% яйце – 0% клопоту!) - еквівалент одного великого яйця - 60г🔸перекладіть тісто у кулінарний мішок і відсадіть їх на деко - це може бути чи коврик, чи пергамент. Розміром з горіх, чи трішки більші - лишайте між профітролями відстань, бо при випічці вони збільшаться вдвічі🔸випікаємо при 200С 12-15хв. Після зменшіть температуру до 180С і готуйте ще 15-20хв. Дайте охолонути їм у духовці, відразу не виймайте з духовки. Та в жодному разі при випічці не відкривайте духовку🔸для начинки я взяв маскарпоне, жирні вершки, пудру і ванільний цукор, і збив блендером 30секунд🔸робимо знизу ножем дірку, яку заповніть начинкою📌зверху я покрив розтопленим шоколадом і присипав рубленими горіхамиВсім смачноооооого😋
😍 🔥 Що може бути кращим для вечора з друзями, ніж косичка із вирізки з запеченою картоплею з грибним соусом та келих холодного Krusovice?✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:📌М’ясо:🔹 Свиняча вирізка – 400 г🔹 Копчений бекон – 100 г🔹Спеції - Сіль, перець – ½ ч. л.🔹Паприка, чилі, сухий часник– 1 ч. л.🔹 Соус барбекю – 2 ст. л.🔹 Цибуля – 1 шт.🔹 Лимонний сік – 1 ст. л.🔹 Розмарин або тим’ян – 1 гілочка🔹 Оливкова олія – 1 ст. л.🔥Картопля:🔹 Великі картоплини – 6 шт.🔹 Оливкова олія – 1 ст. л.🔹 Сіль, перець – за смаком🔹Печериці – 350 г🔹 Цибуля – 1 шт.🔹 Вершки – 200мл🔹 Моцарела – 70 г⏳час приготування: 80хв📊КБЖВ на 100г (тільки м'яса) :К.283 Б.27 Ж.15 В.5🕰Прийом: #обід, #вечеря⚖️вага всієї порції - 460г🔸 Вирізку розрізаємо на три частини, не дорізаючи до кінця.🔸Беремо спеції - сіль, перець, паприку, чилі, сушений часник, вимішуємо і натираємо спеціями з обох боків, залишаємо на 30 хв.🔸На кожну частину м’яса викладаємо бекон, заплітаємо косичку, закріплюємо ниткою.🔸 У фольгу кладемо цибулю, поливаємо лимонним соком, додаємо розмарин, олію. Викладаємо на цибулю, змащуємо соусом барбекю.🔸Миту картоплю збризкуємо олією, солимо, перчимо, загортаємо у фольгу.🔸 Відправляємо в духовку: м’ясо – на 40 хв., картоплю – на 1 год. (180-200°C).🔸Робимо соус - Обсмажуємо цибулю, додаємо гриби і обсмажуємо 7хв. Додаємо вершки, сіль, перець - тушкуємо 2-3хв.🔸 Картоплю надрізаємо, розминаємо виделкою, додаємо сир і викладаємо грибну заправку✨ Соковитий смак м'яса, смачнюща картопелька з грибним соусом - ідеально поєднується з пивом Krusovice Svetle. Менше часу на готування — більше часу для справжнього відпочинку.Всім смачноооооооооого😘#krusovice
😍ПХ СОСИСКИ З СИРОМ - смачне і корисне поєднання. Впевненні і в дієтичності і якості складу✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться на 2 порції :🔹 300-350г філейного фаршу🔹 300-350г фаршу з філе стегна🔹 сіль, перець, копчена паприка, суміш спецій до фаршу🧂🔹 70г твердого сиру🧀⏳час приготування: 18хв📊КБЖВ на 100г готових: К.230 Б.31.2 Ж.12.8 В.0.2🕰Прийом: обід, перекус, вечеря⚖️вага всієї порції - 500г📌як не крути, а щоб було смачніше, та не сухе м'ясо - беріть 50на50, співідношення філейного фаршу і фаршу зі стегна. Якщо будете фарш робити самі - зі стегна зріжте жир. 🔸змішуємо фарш із сіллю, перцем,паприкою і сумішшю спецій до фаршу. Раджу долити трохи холодної води🔸Викладаємо фарш на харчову плівку чи пергамент. Розмащуємо фарш у формі прямокутника. І викладаємо по центру начинку - шматок моцарели🔸Скручуємо плівку, та піджимаємо сосиски. Плівку щільно скрутіть з обох боків, у вигляді "цукерки"🔸спершу я відварюю у киплячій воді 5хв, потім дістаю і підсмажую на грилі без олії. Дуже смачне і корисне поєднання📌також приєднуйтесь до марафону за посиланням в описі, худнемо зі смаком https://milalexx.wayforpay.shopВсім смачноооооого😋
TGLIST.COM.UA
