😍БІФ СТРОГАНОВ - дуже смачне м'ясо яке прямо тане в роті✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹700г яловичої вирізки чи іншої не жирної частини🔹20г олії чи вершкового масла🔹200г сметани(15%)🔹150г цибулі🧅🔹400г печериць🔹сіль, перець, 2-3ч.л гірчиці в зернах,🧂🔹3-4 зубчики часнику🔹400мл води🔹3 ст.л борошна⏳час приготування: 60хв 📊КБЖВ на 100г :К.122 Б.12.3 Ж.5.5 В.6.5🕰Прийом: #обід #перекус #вечеря ⚖️вага всієї порції - 1050г📌м'ясо має бути без прожилок. 🔸наріжте м'ясо тонкими продовгуватими шматочками. Нарізати його потрібно тільки проти волокон. 🔸 розігрійте сковорідку, влийте олію, та закиньте м'ясо і смажимо на великому вогні 5-8хв, старайтесь якомога рідше перемішувати. Далі зменшіть вогонь, доливайте воду, і кожних 15хв пробуйте, чи м'яке м'ясо - якщо жорстке, вливайте ще води і тушкуйте ще 10-15хв і так поки не буде готово🔸на олії, а краще на маслі. обсмажте цибулю нарізану напівкільцями - смажимо перемішуючи 4хв. Далі додаємо гриби, і перемішуючи смажимо ще 12хв🔸всипте борошно, і перемішуючи смажте 1-2хв. Далі влийте воду, вкиньте зернисту гірчицю, закиньте м'ясо, влийте сметану, посоліть, поперчіть, додайте рублений часник і перемішуючи готуйте ще 12-15хв до легкого загустіння соусу📌подавайте з картоплею Всім смачногооо😘