🥐🇫🇷 Міф про “вічно худих і молодих” француженок (італійок теж, до речі)Зараз розберемо усі деталі цього міфу: ⠀Так, вони худі. Але… чому це не зовсім комплімент?⠀🥐Середземноморська й французька дієта справді часто містить менше калорій, ніж, наприклад, традиційна пострадянська кухня (менше смаженого, менше жирів).❗ Але є нюанс: така “легка” дієта часто майже не містить корисних жирів (Омега-3, Омега-9), які потрібні для зволоженої, еластичної шкіри, гормонального балансу, і навіть для краси мозку 🧠.⠀🍷 А як же вино? Воно ж “антиоксидант”!⠀Так, вино містить резвератрол - антиоксидант. Але, щоб отримати терапевтичну дозу, треба випити приблизно 40 пляшок вина за раз.➡️ Реалістичніше подивитись на це так: алкоголь = цукор + токсин.⠀Що таке глікація?Це процес, коли молекули цукру “прилипає” до білків в тілі (в т.ч. до колагену) і руйнує їх. Алкоголь, цукор, хлібобулки - все це сприяє глікації.⠀💥 Колаген втрачає еластичність → шкіра тьмяніє, з’являються зморшки, порушується регенерація.⠀🧠 І не лише шкіра: мозок, судини, суглоби - все старіє швидше.Висновок:Так, можна бути худою, пити вино і їсти багети.Але це не дорівнює здоров’ю і точно не дорівнює молодості.⠀Краще вибрати баланс:🥑 Жири – це краса і гормони🥬 Клітковина – це метаболізм🚫 Менше цукру – менше зморщене обличчя⠀
Чому кава після 12:00 - це не “ой нічого страшного”, а ваша вечірня тривожність у чистому вигляді👀☕️☕️☕️📌Коли ви п’єте каву після 12:00, ви крадете в себе ніч.⠀Кофеїн має період напіввиведення близько 6 годин. Тобто кава о 14:00 = кофеїн у крові ще о 20:00. А далі привіт, ламаний сон і ранковий розбитий стан. 📌Матча трохи м’якше, але все одно має такий собі вплив👀⠀🍵Матча повільніша за каву, але містить теїн (аналог кофеїну) + L-теанін, що трохи пом’якшує ефект. Але нервову систему вона теж стимулює особливо якщо в вас стрес і наднирники вже втомлені.📌Кофеїн впливає на кортизол.⠀Після обіду рівень кортизолу природно падає організм готується до спокою. А ви такі: бах еспресо. І отримуєте сплеск кортизолу + збої в добовому ритмі. З часом гормональна дезрегуляція.📌 А потім приходить тривожність. Без причини. Просто так.⠀Але це не просто тривожність - це наслідки невчасно випитої кави. Збій в аденозиновому рецепторі, поганий сон, затуманення свідомості вранці. 📌Трав’яні напої це не “нічого”. Це баланс.⠀Після 15:00 вашому тілу потрібне заспокоєння, а не стимуляція. Чага, лемонграс, шипшина, лаванда це не просто чаї. Це ваші союзники в гормональному балансі.Тому, якщо хочете добре спати, не пийте каву після 12 і матчу після 15. Пийте трав’яні чаї🌿. Організм подякує сном, спокоєм і настроєм✨
ПМС: чому нас накриває, і як із цим бути?Любі, погодьтеся: дні перед критичними - це коли твоє тіло веде себе, як ніби не твоє. То настрій стрибає, то апетит не втримати, то просто все дратує.І це не “вигадка” - це гормони, нервова система і нейробіохімія🧠🧬Чому в ПМС з’являються неприємні симптоми?У другій фазі циклу (лютеїнова фаза) в організмі знижується рівень естрогену і підвищується прогестерон.Це впливає на:- серотонін (гормон настрою) — він падає, тому з’являються дратівливість, тривожність, плаксивість- набряки та здуття через затримку рідини- головні болі, втома, порушення сну усе це “класика” нестабільного гормонального фону🍔🍽️А чому такий апетит? 1. Падає чутливість до інсуліну - тому хочеться більше їсти, особливо швидких вуглеводів🍬 2. Організм намагається підняти серотонін за допомогою солодкого й жирного🍭🍦🍟🍕 3. Підвищується метаболізм - тіло реально потребує на 100–300 ккал більшеЦікаво почути мої лайфхаки, щоб не зважаючи від фази циклу бути в ресурсі?⚖️ напишіть у коментарях👇🏻
Любі, не пропускаю нашу традицію та прикріпляю 10 healthy тарілок ,які підійдуть на сніданок/обід/вечерю Не забудь поставити ➕якщо корисно і збережеш цей допис 🙌🏻💞1️⃣Перший варіант ,нереальний круасан з салатом @subotacafe -круасан замінюємо на пасту і можна сміло їсти на вечерю 😀2️⃣Запечений стейк з цвітної капусти з цільною пастою ,овечим пармезаном (індичка допікається в духовці ) 3️⃣Спельтовий хліб з авокадо та форелью,Хумус ,насіння конопель ,зелене листя руколи ,шпинату ,полуниця 4️⃣Цільне пшоно з мигдальним молоком (hens made),полуницею,бананом та лохиною. Всередині насіння конопель .5️⃣Вафля домашня з хумусом ,форелью (hand made) та за зелений салат . Окремо були горішки . 6️⃣Пшоно з капустою кольрабі,броколі ,насінням конопель ,форелью та хумусом. 7️⃣Вівсянка цільна з овечим пармезаном ,тофу,броколі ,фундуком та ківі .8️⃣Цільна паста з пармезаном,кімчі,броколі ,редисом ,хумусом та авокадо .9️⃣Омлет зі шпинатом ,цвітною капустою ,спельтовий хліб з авокадо та насіння конопель . 🔟Стейк з капусти з хумусом +фокача за кадром .
Здоровий старт: з чого почати?1️⃣Читай етикетки! Чим простіший склад – тим краще. Менше інгредієнтів, відсутність барвників, емульгаторів, стабілізаторів, підсилювачів смаку – ось на що варто орієнтуватися. 2️⃣Щодня додавай у раціон свіжі фрукти та овочі.🥗🍏🫑🥦Вони містять клітковину, яка допомагає виводити токсини та шкідливі речовини, що накопичуються через неякісну їжу.3️⃣Що краще виключити?🚫 червону ікру малосольну (може містити уротропін)🚫 кукурудзяні палички та пластівці (цукрозамінники типу цикламата)🚫 сирокопчені ковбаси (коптильні рідини з формальдегідом)🚫 рулети та кекси в упаковках (консерванти, стабілізатори)🚫 шоколадні батончики (ГМО, барвники, ароматизатори)🚫 дешевий майонез, кетчупи, соуси🚫 продукти швидкого приготування, чіпси, газовані напої🚫 гумові ведмедики, йогурти промислового виробництва4️⃣Не нагрівай продукти з великою кількістю добавок. Деякі харчові добавки при нагріванні перетворюються на ще більш токсичні речовини. Наприклад, популярний підсолоджувач аспартам (Е951).Зрозуміло, що у сучасному темпі життя складно повністю уникнути продуктів із харчовими добавками. Але чим більше ти їх мінімізуєш – тим безпечніше для твого здоров’я.💚
Любі, ділюсь детальними рецептами для детоксу FMD на 1100 ккал!💚🥣 Сніданок (~350 ккал): Грецький йогурт із чорницею, чіа та мигдальним молоком✨Інгредієнти:• 100 г грецького йогурту (2%)• 50 г чорниці• 10 г насіння чіа• 100 мл мигдального молока (без цукру)• 5 г насіння льону✨Приготування: 1. Йогурт можна змішати з мигдальним молоком або випити молоко окремо. 2. Якщо обираєш змішаний варіант – додай у миску йогурт і молоко, добре перемішай. 3. Додай чіа та насіння льону, знову перемішай. 4. Залиш у холодильнику на 10–15 хвилин, щоб чіа набрякли. 5. Перед подачею додай чорницю.🥗 Обід (~500 ккал): Овочевий суп-пюре з кіноа✨Інгредієнти:• 100 г кабачка• 50 г моркви• 30 г селери• 100 г броколі• 100 г гарбуза• 1 ст. л. (15 мл) оливкової олії• 50 г кіноа (відварена)• 10 г горіхів (мигдаль або волоські)• Сіль, перець, куркума – за смаком✨Приготування: 1. Очисть і наріж овочі. 2. Відвари у 400 мл води до м’якості (близько 15 хвилин). 3. Додай відварену кіноа. 4. Збий суп блендером до кремової консистенції. 5. Додай оливкову олію, спеції та посип горіхами перед подачею.🥗 Вечеря (~250 ккал): Теплий салат із тофу, авокадо та цвітної капусти✨Інгредієнти:• 100 г тофу• 50 г огірка• 50 г авокадо• 50 г цвітної капусти• 1 ст. л. (15 мл) оливкової олії• 100 мл мигдального молока (без цукру)• Сік 1/4 лимона• Сіль, перець – за смаком✨Приготування: 1. Наріж тофу кубиками та злегка обсмаж на сухій сковороді або запечи (5–7 хвилин). 2. Цвітну капусту розбери на суцвіття та відвари або запечи до м’якості. 3. Огірок та авокадо наріж кубиками. 4. Змішай усі інгредієнти, додай оливкову олію, лимонний сік та спеції. 5. Випий 100 мл мигдального молока для доповнення вечері.Готова до детоксу? 💚
Сьогодні в ефірі історія, яку я ще ніколи тут не озвучувала🙌🏻Вона стосується моєї доньки Аліси, яка з народження мала вроджену особливість — доліхосигму. ❓Це стан, коли сигмовидна кишка в кишечнику видовжена. На перший погляд, це може здаватись простою анатомічною особливістю, але для деяких це стає причиною хронічних закрепів та дискомфорту.Як ми зрозуміли, що в нас доліхосигма?Спочатку я думала, що Аліса просто більш повільна за темпераментом, а її травлення — частина цієї «особливості». Але потім стало зрозуміло, що щось не так. Частота її походів у туалет скоротилась до одного разу на декілька днів, і це почало викликати дискомфорт. 👨⚕️Тоді ми звернулися до лікаря, і після діагностики з’ясувалося, що причина — доліхосигма.Як це впливає на травлення?Через подовжену кишку їжа довше затримується в кишечнику. 🥗Якщо раціон не багатий на клітковину, це може погіршувати ситуацію, спричиняючи закрепам, здуттю та болі у животі.Цей стан потребує уваги до раціону, і якщо його не коригувати, можуть виникати ще складніші проблеми😔У наступній частині я розповім, як ми справлялися з цією особливістю і що допомогло повернути все до норми✍🏻Якщо вже маєте якісь питання, чекаю у коментарях
Ви вже знаєте безліч лайфхаків та порад від мене, але чи чули ви про полоскання рота олією?🥥🤔 Це настільки просто, що здається магією, але результат вас здивує!✨ Олія виводить токсини та мікроби, що накопичуються в роті за ніч.✨ Зміцнює ясна, зуби та покращує травлення. ✨ Якщо полоскати рот кокосовою олією, можна забути про відбілювання зубів❗️ Кокосова олія природно освітлює емаль і дарує свіжий подих.✨ Бонус для красунь — підтяжка обличчя завдяки «трикутнику молодості».Як це робити? Дуже легко:1️⃣ Візьміть 1-2 ложки олії (ідеально кокосову, можна також кунжутну чи конопляну).2️⃣ Полощіть рот 5-10 хвилин, повільно пропускаючи олію крізь зуби. Вона стане густою та білою.3️⃣ Не випльовуйте в раковину (бережіть сантехніку 🙈).4️⃣ Прополощіть рот підсоленою водою для ще кращого ефекту.5️⃣ Потім чистимо язик і зуби.Кокосова олія — це справжній мастхев! Вона не лише корисна, а ще й приємна на смак і ароматна. Ця проста звичка стане вашим секретом ідеальної усмішки, особливо якщо турбує зубний чи горловий біль. А ще допомагає при проблемах зі шкірою, бронхіті чи кандидозі.Ну що, спробуєте? 😉P.S. До речі, я вирішила зробити подарунок першим трьом дівчатам, які вгадали у коментарях, адже зробили вони це майже одночасно👀
