Telegram statistics channel - @hardmonday

​День 826 (15/1/25)1057 день повномасштабного вторгнення. — Як ви заробляєте?— Все просто — питаємо в гостей чи бажають вони додати чайові.На днях анонсували конкурс Bar Spirit Cup' 2025 від Гудвайн де однією з умов є використання штучного інтелекту. Ромовий коктейль в мене є. Прогнати все через ШІ — не проблема. Залишилось дізнатись, що означає "півфінали проходитимуть в різних містах України"..День починається з поставки алкоголю, пропікування акцизок та замивання смоука після вихідних. Поки пікав акцизки, слухав історії Юри, як він з якимось гусем проводили розвідку по кабаках конкурентів, щоб зробити краще. В результаті від послуг Юри відмовились і знайшли бармена, який зробив таке барне меню, що ми з кожного коктейля сміялись в голосину.10:30. Зробили за день все, що треба було робити за два дні. Лишилось дві години і до жінки, їсти борщ та пити горілку.На бар прийшла компанія гостей. Послухавши 30 секунд їх діалог з Юрою, я подумав, що вони вирішили відкрити свій бар та прийшли на розвідку. Як виявилось, це знайомі нашого Андрія, які відкрили шикарний ресторан в Дніпрі. Душевно поспілкувались, я забалдів. Пора додому:)

​День 825 (11/1/25)1053 день повномасштабного вторгнення. Нарешті попав на стрижку, через що спізнився на роботу. Ну нічого, краще прийти пізно ніж рано.Затарюючи бар, Олєжа вирішив не чіпати каністру віскі сауера заради однієї пляшки, взяв мірний і пройшовся по барам, зливаючи з кожної станції по 100мл. Капля до каплі і хитрий жук зібрав собі цілу пляшку віскі сауера:)Яра сказала, що сьогодні буде зп і мій настрій одразу покращився. Потім дізнався, що сьогодні я знову не потрапив на розвозку і цей день став ще кращим:)Перші гості через 40 хвилин після відкриття, а я ще ні лід не підготував, ні цедри не нарізав..Поки курили на хайді, слухав історії щасливого Юри про те, як він прикупив собі парогенератор і як чистив свою кухню. Розказує, розбійник, дуже гарно. Може Юра в них на зарплаті?:)Від Нікіти дізнався про коктейль Тектонік. Все виявилось настільки на поверхні (текіла+тонік), що я прихуїв від простоти.Я не розумів Тектонік, до цього моменту, а сьогодні, як зрозумів:)Яра відправила нашого барбека Влада за 10 піцами, щоб відсв'яткувати свій закритий гештальт.//через купу голодних гостей піци вітраж так і не скуштував..Дивлячись, як гості курять електронки біля вітража, Мамік втомився робити зауваження та запропонував ввести жовті та червоні картки. Курить вперше — свистиш в свисток і показуєш жовту картку, вдруге — червону. Я посміявся і задумався про те, що буде після червоної картки. 21:45. Музичка наводить ностальгію, 2010 рік, форсаж. Ех..

​День 823 (9/1/25)1051 день повномасштабного вторгнення. В чаті конкурсу Нєміров запропонували дати для екскурсії на виробництво. Я б з радістю увірвався, але мій ліміт поїздок на зиму вже закінчився..Діалог панянки з Маміконом на вітражі:— Що цікавого можете зробити?— 150 горілки з кубиком льоду. — відповів Мамік. Дівчина посміялась, слово за слово і через 5 хвилин вона вже питає його інстаграм. Ще трохи часу я слухав дуже дивну розмову, мене почало коробити, не витримав і пішов на сервіс, краще дивитись, як хлопці грають в шахи.Сьогодні гість запитав чи не з'явилась в нас кола зеро. Франклін колу він пити не захотів і обрав воду.Зі сторони бару, враховувавши, що гості які хочуть колу без цукру, ще жодного разу не замовляли алкоголь, можна зробити висновок, що тримати на барі те, що буде займати місце і не вести до заробляння коштів — не вигідно. Цікаво, через скільки часу хтось з гостей все-таки зможе заєбати менеджмент і в нас з'явиться зеро кока-кола..Роззнайомився з гостем. Дізнався, що він ночами працює офіціантом в одному київському ресторані. Наслухався цікавих історій про людей, які під час комендантської години люблять затусити. Колоритне вийшло знайомство:)

​День 821 (4/1/25)1046 день повномасштабного вторгнення. На мій день народження, пані Олена подарувала мені пляшку дороговалютної настоянки Контабас (вода, зерновий дистилят, бруньки смородини), яку, перед відпусткою, ми відкрили. Чистим (38abc) контабас заходить не дуже, а ось домашній Гімлет вийшов смачним — гарно розкривається трявянистість смородини. Я б його собі ніколи не купив, особливо після дегустації, а ось подарунок вийшов заєбісь.Захотілось приготувати контабас самому. Знайшов в інтернетах пропорції. Залишилось нарішати заморожених бруньок і пропрацювати все самому.Відпочили в Кам'янці-Подільському так, що не хочеться їхати на роботу. А треба. Чи не треба? Треба..Працюється дуже ліниво, ходиться ліниво. І навіть куриться ліниво.Сиджу на смоуці, слухаю, як Мамік коментує історії гостя і сміюсь. З третього коктейля дядько піднакидався і історії стали цікавішими — пішли історії з дитинства:)О 21:59 розрахував єдиний створенний за сьогодні стіл, здав зміну і пішов переодягатись. Легка субота

​День 820 (28/12/24)1039 день повномасштабного вторгнення. Як бармен шейкує, так він і шейкує..Не дивлячись на те, що півночі говорив з Вікою та ахуєвші історії з табору в Карпатах, сьогодні я навіть виспався і на останню зміну 2024 року приїхав, відпочивши, та повним сил. Дізнався, що ми встановили рекорд по касі. От, що корпоративи роблять з людьми..В інстаграмі виклали анонс, що в нас сьогодні окрім мандаринового додали ще два нових новорічних коктейля. Рідкий підсмажений маршмелоу на бокалі виглядає круто, а ось, як воно буде на ділі, покаже сьогоднішній вечір:)17:00. По традиції пішли з Юрою в ХА за купою піци, щоб виставлятись за день народження. Поки очікували замовлення, зайшли в Гольду ввалити по джин-тоніку — хлопці теж готуються до суботньої пиздячки. Забрали 14 піцу, повернулись в бар і всіх нагодували. Ну, чи майже всіх. Я ж не їх батько, щоб когось контролювати і змушувати:)Хороша зміна. З прикольного — Маміку залишили на чай грузинським хлібом. Цікаво, як вони йони пронесли..

День 792 (2/11/24)983 день повномасштабного вторгнення. Хелловін в ХраміДовго не міг заснути, обсмоктуючи презентацію, та думаючи, що все в лайні. Вставав з ліжка, курив, пив вино, знову курив, вирішив зробити все по новій. Розказавши, що все хуйово Віці, почув, що я охуїв і що я зроблю дуже велику помилку, якщо все перепишу. Жінка має рацію. — подумав я і вирішив зайнятись тим вранці.Прокинувся, додав трішки історій та видалив воду. Читаючи на кухні в голос промову, я пиздець як забалдів. До мурашок.. Нарешті те, що треба. Ой фух.Вийшов з душу і відповів на оголошення з продажу турніка на роботу. Через хвилину мені відписали, що він вже майже проданий. Сука! Треба було писати ще вночі..Поки я сам знімаю залишки і відновлюю запаси смоука, Данічка солодко спить дома. Запізнився, розбійник, на півтори години. Ладно..Дивлюсь як він замиває станції, курю айкос і насолоджуюсь:)Пройшлись з Юрою по території і визначили, де буде висіти турнік. Тільки на кальянці в нас стеля вище 2 метрів. Значить кальянка.Зайшов на олх, щоб знову передивитись оголошення і знайшов на 150 гривень дешевше попереднього. Якщо в комплекті буде ще 4 кріплення, то замовлю з доставкою в бар.Провели з Нікітою брейншторм і вирішили відмовитись від поїздки до Вінниці. Додатковий день на підготовку та свіжі гарніші перемогли дух авантризму та інтерес. 18:34. Перша монашка на території храму. Чекаємо ще:)18:40. Пішла робота. Порнстар, порнстар, порнстар. Я не здивований. Всі зустрічки передаю Дані. Нема чого запізнюватись.20:10. Запрошений діджей ще не почав грати, а людей вже більше, ніж зазвичай. Дуже хороший старт.21:05. Термінал майже розрядився, а на початку зміни було 100%. Ставлю на зарядку після кожного розрахунку, а там, як було 4% так і лишається. Добре, що хоча б не в мінус..22:26. Діалог з Андрієм:— Чотири хвилини до кінця ласткола.— Хуй там.— Я знаю. — з посмішкою відповідаю я. Хороша зміна. Втомився. Вихідний?

​​День 791 (1/11/24)982 день повномасштабного вторгнення. Написав чорновик презентації на виступ, додавши, важливі для історії, імена та бари. Лишилось навести краси і прописати таймінги.З Нікітою думаємо, як нам організувати логістику гарнішів на конкурс. 5 листопада поїздка до Вінниці, а 6 листопада з Вінниці одразу на студію OTB, де буде проходити фінал. Його цукерки з моїм тортом — пошти не переживуть. Бачив я один раз, як на моєму відділенні, посилку з написом "крихке" кинули на стійку догори ногами. Простіше відправити все на таксі або просити знайомих, щоб привезли.На годиннику 15:30, а я вже злий і хочу катувати людей.Нова кавова машина — це кайф. І кава смачна. Не дивно, її ж тільки сьогодні налаштували:)Андрій повернувся з Дніпра і з задоволенням почав розповідати про робочу поїздку з консалтингом. Видно, що забалдів на 10 золотих шейкерів з 10:)Поки я готував гарніші, Андрій допоміг сформувати ідею для костера. Я, не втрачаючи часу, замовив у Влади макет. Часу все менше, треба їбошити.На смоук зарулив популярний діджей із Франції, Бодя його впізнав. Відкритий і душевний дядько:)Поки я розраховую гостей, жінка скидає відео з шубою. Наче заєбісь. Написав, щоб брала.Організатори конкурсу Неміров поправили таблицю з результатами і додали у фінал ще двох учасників. Повертаючись від каси, збив бокал (якого секунду тому там не було) і розбив його на стійку з чистим посудом. І все було добре, скло наче зібрав, а потім я зробив крок і зрозумів, що шматок скла попав мені в кросівок. Пиздець..22:05. Стоїмо всім баром в очікуванні замовленнь. Дуже дивна п'ятниця. Я не задоволений..

​​День 790 (31/10/24)981 день повномасштабного вторгнення. Ранок починається з крінжових новин від Віки — старий матрас, який ми в неділю викинули на смітник, хтось притащив на дитячий майданчик і облаштував собі лежанку. Осіння романтика:)Збираючись на зміну прийшла ідея провести тести ароматизації костера під келих. Щоб він був не тільки приємною підставкою, а ще й пахнув. Звісно треба ще вивести баланс, щоб він не став пробником дешевої косметики..Поки розливались на вихідні, нам встановили нову кавову машину. І це плюс. А мінус в тому, що каву привезуть тільки завтра:)Доготували хелловінські коктейлі і в гості зарулив Ігор. Переговорили за життя, покурили, послухав історію як в нього наїбнулась каналізація. Цікаво живе..20:50. Почався джаз, пішла робота. Навалив на сервісі меджик мамалиги.//слухали 1 годину 40 хвилин, закінчився ласткол і я пішов переодягатись.Шкіряний костер після ультразвукової ванни почав пахнути як я і хотів — грушею. Чи варто так заморочуватись? Ні. Простіше взяти спрей і пшикати його на костер перед подачею. Але я спробував і в мене вийшло. Тепер цікаво, скільки протримається аромат.Барбеки так запрацювались, що о 22:10 я почав виганяти їх з лаби до дому.Влад поки замився, поки зняв залишки льоду, на годиннику вже було 22:22. Осуджую:)

​​День 789 (30/10/24)980 день повномасштабного вторгнення. — Скажи, а яка найскладніша частина твоєї роботи?— Певно, бути милим з довбойобами.На днях, вперше відвідали з Вікою Kisa бар. По відчуттях, я наче перенісся в 2018 рік, на моє перше місце роботи — Rogue bar. Маленький барчик з купою цікавих напоїв. Віка забалділа від поєднання шоколаду з м'ятою. Льоха відкрив для мене журавлиновий сироп з листям норі. Солодкість сиропу в комплексі з умамі безповоротно зносять флягу. Найприємніше, що Кіса працює в понеділок, коли більшість кабаків, по прикладу нашого київського радіоринку — вихідні.Зміна ще не почалась, а Яра вже здала екзамен у винній школі, добралась в храм і накидала всім завдань. Сатаністка:)Так кумедно спостерігати за єбанатами, які хочуть наїбати контролера в тролейбусі. Таких "дохуя розумних" вони на роботі зустрічають ледь не в кожному траліку. Хитровиєбана пизда, мало того, що сіла, не заплативши ні за себе ні за свою дитину, так, ще й починає грубіянити людям, які роблять свою роботу. Фу, блядь.Нову кавову машину нам так і не встановили. Скоро буде тиждень, як ми без кави.Закриваючи банки take away, дізнався, що самих банок в нас на 42 штуки більше, ніж кришок до них. Хуй зна як, але з кожним тижнем цей розрив збільшується. Дуже дивно:)18:00. Замили бари, доготували премікси, закинули фетвош трюфельного негроні і поставили фільтруватись мілкпанч. Ще 3 години і додому.Привезли пентаграми до хелловіну, щоб на них подавати коктейлі. А так, як в суботу я на смоуці, то я по повній зможу прийняти участь в сатанізмі:)В проміжках між зустрічками, вирішували з Вікою, який пилосмок краще купити на роботу в університет. Наче вирішили. Потім перейшли до вибору тімберлендів:)20:00. Результатів конкурсу ще немає. Якщо по правді, я не дуже вірю, що пройду в 10ку зі своїм яблучним гімлетом. Як-не-як, перший конкурс..О 21:02 оголосили результати. Замість 10 прохідних, додали ще одне — 11 місце. І я на цьому 11 місці. Ахахвххахах! Нікіта зайняв 3 місце, Бодя на 17 і Іллюха на 19. Пишаюсь, що працюю з такими професіоналами! Радий, що вся наша банда увійшла в 20ку. А на рахунок того, що я пройшов, сказати що я в ахуї — це не сказати нічого:)Часу залишилось небагато, тому я одразу приступив до збору інформації — запитав в Боді, до чого готуватись і дізнався деталі по локації та барній станції. Послухав, зробив нотатки. Що ж, починається найцікавіше — підготовка. Але почну я не з хаотичних рухів, а з плану того, що робити для того, щоб викластись на максимум, і навіть більше.

​​День 788 (26/10/24)976 день повномасштабного вторгнення. "Добрий ранок, доставка будматеріалів. Ой, вибачаюсь, меблів"Поки Віка приймала в кур'єрів ліжко з матрасом, я розписував тк яблучного сидру. Вирішив пояснювати так, як я робив техкарти для лаби. В сумі, без коментарів та опису необхідного обладнання, вийшло 35 кроків. Щось якось дохуя.. А читати то будуть не новачки. Треба вирізати зайве. Описуючи процес, я наче знову проживав ті миті, коли сам собі повторював "а що, якщо ніхуя не вийде?". Але в мене вийшло. Відчуваю себе на підриві. Можна і ліжко зібрати:)17:00. Йобане ліжко. Я наче на Голгофу піднявся. Від йобаних саморізів і викрутки тремтять руки. А я ще навіть на роботу не зібрався. На мене чекає цікавий вечір..Приготував кави. Пройшовся по барам. На вітражі спробував фінальний конкурсний коктейль Іллюхи — ням-нямджелес. На смокі послухав, як Андрій з'їздив до батьків та як погуляв на дні народженні дядька. Повертаюсь на хайд, а там вже гості. Попрацюємо:)22:00. На хайді хоч і багато гостей, але робота йде з кайфом. Не хочу йти на смоук міняти Бодю.22:05. Виходжу в зал, госпел співає "ай віл сурвайвл", людей хуліард, ледь піднявся на верх.22:10. Увірвався в саме пекло. "А можна, можна, можна". Голодна публіка:)Повернувся додому, витягнули з Вікою на смітник старий матрас. Вихідний будемо зустрічати в новому ліжку:)