Статистика telegram каналу - @shopoistyua
2024-08-09
Що поїсти | Смачні рецепти
Кількість підписників:
664
Фото:
456
Відео:
Посилання:
22
Категорія:
Їжа та кулінарія
Опис:
Що поїсти - це смачні страви які нікого не залишать байдужим! Велика колекція гарних рецептів на кожен день! Посилання для запрошення друзів: https://t.me/+659crgqjrrplYTMy
Кількість підписників
Середній перегляд на повідомлення
Історія змін лого
Поки що змін не зафіксовано
Історія змін назви
Поки що змін не зафіксовано
Історія зміни типу аккаунта
Поки що змін не зафіксовано
Історія зміни статуса
Офіційно не підтверджена
2024-08-09
Стіна канала Що поїсти | Смачні рецепти - @shopoistyua
🥨 Солоні крекери на молоці
Інгредієнти:
🔹300 г борошна
🔹3 ст. л. олії
🔹1 ч. л. розпушувача
🔹2-3 ч. л. солі
🔹за смаком паприка
🔹200 мл молока
Приготування:
1.Змішати 200гр борошно, розпушувач, сіль, паприку з молоком (кімнатної температури). Додати залишок борошна та олію і замісити тісто. Накрийте тісто харчовою плівкою (якщо не маєте накрийте целафановим пакетом.
2.Розкатайте настоявшеся тісто кваратом і виріжте крекери будь-якої форми (краще розкатати тоненько,я вважаю, що так смачнійше).
3.Випікати при 180 градусах до готовності (приблизно 18-20 хвилин).
Смачного!
#закуска
Інгредієнти:
🔹300 г борошна
🔹3 ст. л. олії
🔹1 ч. л. розпушувача
🔹2-3 ч. л. солі
🔹за смаком паприка
🔹200 мл молока
Приготування:
1.Змішати 200гр борошно, розпушувач, сіль, паприку з молоком (кімнатної температури). Додати залишок борошна та олію і замісити тісто. Накрийте тісто харчовою плівкою (якщо не маєте накрийте целафановим пакетом.
2.Розкатайте настоявшеся тісто кваратом і виріжте крекери будь-якої форми (краще розкатати тоненько,я вважаю, що так смачнійше).
3.Випікати при 180 градусах до готовності (приблизно 18-20 хвилин).
Смачного!
#закуска
280
24-10-13 16:01
🧇 Оладки
Інгредієнти:
🔹1 яйце
🔹3 ч.л. цукру
🔹0.5 ч.л. солі
🔹300 мл. кефіру
🔹280 г. борошна
🔹0.5 ч.л. соди
🔹1 ч.л. розпушувача
🔹ванілін
🔹100 мл. олії для смаження
Приготування:
1.В миску розбиваємо яйце кімнатної температури, додаємо цукор ( не додавайте більше 2 столових ложок) та сіль, перемішуємо.
2.Вливаємо попередньо підігрітий кефір. Всипаємо борошно та додаємо соду з розпушувачем, обов’язково додаємо саме ці два компоненти, не замінюємо один на інший, а додаємо обидва.
3.За бажанням додаємо ванілін, ванільний цукор, ванільний екстракт.
Замішуємо однорідне, густе тісто.
4.На сковорідку додаємо олію, саме ту кількість яка вказана в рецепті - це важливо! Оладки мають смажитись ніби у фритюрі. Не переживайте вони не будуть жирними, бо мають правильну конструкцію тіста.
Смачного!
#оладки
Інгредієнти:
🔹1 яйце
🔹3 ч.л. цукру
🔹0.5 ч.л. солі
🔹300 мл. кефіру
🔹280 г. борошна
🔹0.5 ч.л. соди
🔹1 ч.л. розпушувача
🔹ванілін
🔹100 мл. олії для смаження
Приготування:
1.В миску розбиваємо яйце кімнатної температури, додаємо цукор ( не додавайте більше 2 столових ложок) та сіль, перемішуємо.
2.Вливаємо попередньо підігрітий кефір. Всипаємо борошно та додаємо соду з розпушувачем, обов’язково додаємо саме ці два компоненти, не замінюємо один на інший, а додаємо обидва.
3.За бажанням додаємо ванілін, ванільний цукор, ванільний екстракт.
Замішуємо однорідне, густе тісто.
4.На сковорідку додаємо олію, саме ту кількість яка вказана в рецепті - це важливо! Оладки мають смажитись ніби у фритюрі. Не переживайте вони не будуть жирними, бо мають правильну конструкцію тіста.
Смачного!
#оладки
293
24-10-12 16:01
🧆 Тушкована куряча печінка
Інгредієнти:
🔹куряча печінка 800 гр
🔹цибуля 2 шт
🔹морква 2 шт
🔹сметана 3 ст.л
🔹томатна паста 2 ст.л
🔹борошно 1 ст.л
🔹сіль,спеції за смаком
🔹вода 0,7 л
Приготування:
1.Цибулю нарізати пів кільцями,обсмажити на олії 3-4 хв.
2.Моркву натерти і додати до цибулі,смажити 4-5 хв. Печінку попередньо почистити від усього зайвого, нарізати на невеликі шматки,добре промити та перекласти до овочів.
3.Тушкувати під кришкою 5 хв.
☝️Важливо не солити одразу,а лише в кінці,тоді печінка виходить ніжніше ☝️
4.Для соусу змішати сметану,томатну пасту,борошно,сіль,спеції (наприклад чорний перець,паприка) та воду, все перемішати і залити ним печінку. Тушкувати під кришкою близько 10 хв.
Смачного!
#другістрави
Інгредієнти:
🔹куряча печінка 800 гр
🔹цибуля 2 шт
🔹морква 2 шт
🔹сметана 3 ст.л
🔹томатна паста 2 ст.л
🔹борошно 1 ст.л
🔹сіль,спеції за смаком
🔹вода 0,7 л
Приготування:
1.Цибулю нарізати пів кільцями,обсмажити на олії 3-4 хв.
2.Моркву натерти і додати до цибулі,смажити 4-5 хв. Печінку попередньо почистити від усього зайвого, нарізати на невеликі шматки,добре промити та перекласти до овочів.
3.Тушкувати під кришкою 5 хв.
☝️Важливо не солити одразу,а лише в кінці,тоді печінка виходить ніжніше ☝️
4.Для соусу змішати сметану,томатну пасту,борошно,сіль,спеції (наприклад чорний перець,паприка) та воду, все перемішати і залити ним печінку. Тушкувати під кришкою близько 10 хв.
Смачного!
#другістрави
285
24-10-11 16:05
🍗 Куряча грудка з тушкованими овочами і картопляною запіканкою
Інгредієнти:
🔹800 грамів картоплі;
🔹3 цибулини;
🔹оливкова олія;
🔹1 курячий бульйонний кубик;
🔹½ пучка свіжого базиліку;
🔹100 мілілітрів вершків;
🔹30 грамів сиру пармезан;
🔹4 курячі грудки вагою по 120 грамів;
🔹кілька гілочок свіжого розмарину;
🔹2 скибочки бекону;
🔹200 грамів цибулі-порей;
🔹200 грамів шпинату;
🔹200 грамів замороженого гороху.
Приготування:
1.Розігрійте духовку в режимі гриль і закип'ятіть воду. Наріжте картоплю тонкими слайсами, залийте окропом і залиште варитися під кришкою протягом 8 – 10 хвилин.
2.Очистьте цибулю і наріжте так само, як картоплю. Обсмажте на оливковій олії цибулю разом з морською сіллю, чорним перцем і бульйонним кубиком. Якщо цибуля пригоратиме, додайте трохи води.
3.Викладіть курку на аркуш паперу для запікання, натріть сіллю, перцем і посипте розмарином. Відбийте грудки качалкою.
4.Обсмажте курку на сковорідці з 1 столовою ложкою оливкової олії по 3 – 4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору і готовності.
5.Злийте воду з картоплі, додайте цибулю, перемішайте і викладіть у форму для запікання. Залийте вершками, присипте тертим сиром і поставте в духовку.
6.Цибулю-порей поріжте вздовж, промийте і дрібно поріжте. Тушкуйте з 1 ложкою оливкової олії, постійно помішуючи. Поріжте бекон і додайте до курки, злегка обсмажте.
7.Додайте шпинат і горох до цибулі-порей і тушкуйте, поки горох не стане м'яким. Викладіть курку на "подушку" з овочів та подавайте з картопляною запіканкою.
Смачного!
#другістрави
Інгредієнти:
🔹800 грамів картоплі;
🔹3 цибулини;
🔹оливкова олія;
🔹1 курячий бульйонний кубик;
🔹½ пучка свіжого базиліку;
🔹100 мілілітрів вершків;
🔹30 грамів сиру пармезан;
🔹4 курячі грудки вагою по 120 грамів;
🔹кілька гілочок свіжого розмарину;
🔹2 скибочки бекону;
🔹200 грамів цибулі-порей;
🔹200 грамів шпинату;
🔹200 грамів замороженого гороху.
Приготування:
1.Розігрійте духовку в режимі гриль і закип'ятіть воду. Наріжте картоплю тонкими слайсами, залийте окропом і залиште варитися під кришкою протягом 8 – 10 хвилин.
2.Очистьте цибулю і наріжте так само, як картоплю. Обсмажте на оливковій олії цибулю разом з морською сіллю, чорним перцем і бульйонним кубиком. Якщо цибуля пригоратиме, додайте трохи води.
3.Викладіть курку на аркуш паперу для запікання, натріть сіллю, перцем і посипте розмарином. Відбийте грудки качалкою.
4.Обсмажте курку на сковорідці з 1 столовою ложкою оливкової олії по 3 – 4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору і готовності.
5.Злийте воду з картоплі, додайте цибулю, перемішайте і викладіть у форму для запікання. Залийте вершками, присипте тертим сиром і поставте в духовку.
6.Цибулю-порей поріжте вздовж, промийте і дрібно поріжте. Тушкуйте з 1 ложкою оливкової олії, постійно помішуючи. Поріжте бекон і додайте до курки, злегка обсмажте.
7.Додайте шпинат і горох до цибулі-порей і тушкуйте, поки горох не стане м'яким. Викладіть курку на "подушку" з овочів та подавайте з картопляною запіканкою.
Смачного!
#другістрави
271
24-10-10 15:57
🥘 Жульєн з куркою, грибами та вершками
Інгредієнти:
🔹300 г курячого філе
🔹200 г печерець або інших грибів
🔹1 шт. цибулі ріпчастої
🔹200 мл вершків (20-30%)
🔹100 г твердого сиру
🔹30 г вершкового масла
🔹1 ст. л. борошна
🔹за смаком сіль, перець
Приготування:
1.Наріжте куряче філе маленькими шматочками. Обсмажте на сковороді до рум’яної скоринки (3-4 хвилини), посоливши та поперчивши.
2.Наріжте гриби слайсами та обсмажте їх разом з дрібно нарізаною цибулею до золотистості на вершковому маслі. Додайте гриби до курки.
3.На тій самій сковороді розтопіть трохи вершкового масла, додайте борошно і обсмажте кілька секунд до золотавого кольору. Поступово вливайте вершки, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Готуйте соус на середньому вогні до загустіння.
4.Додайте курку з грибами в соус і перемішайте. Перекладіть все в маленькі порційні формочки для запікання.
5.Натріть твердий сир і щедро посипте ним кожну формочку.
6.Розігрійте духовку до 180°C і запікайте жульєн приблизно 10-15 хвилин до утворення рум’яної сирної скоринки.
Смачного!
#другістрави
Інгредієнти:
🔹300 г курячого філе
🔹200 г печерець або інших грибів
🔹1 шт. цибулі ріпчастої
🔹200 мл вершків (20-30%)
🔹100 г твердого сиру
🔹30 г вершкового масла
🔹1 ст. л. борошна
🔹за смаком сіль, перець
Приготування:
1.Наріжте куряче філе маленькими шматочками. Обсмажте на сковороді до рум’яної скоринки (3-4 хвилини), посоливши та поперчивши.
2.Наріжте гриби слайсами та обсмажте їх разом з дрібно нарізаною цибулею до золотистості на вершковому маслі. Додайте гриби до курки.
3.На тій самій сковороді розтопіть трохи вершкового масла, додайте борошно і обсмажте кілька секунд до золотавого кольору. Поступово вливайте вершки, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Готуйте соус на середньому вогні до загустіння.
4.Додайте курку з грибами в соус і перемішайте. Перекладіть все в маленькі порційні формочки для запікання.
5.Натріть твердий сир і щедро посипте ним кожну формочку.
6.Розігрійте духовку до 180°C і запікайте жульєн приблизно 10-15 хвилин до утворення рум’яної сирної скоринки.
Смачного!
#другістрави
293
24-10-09 09:14
🍗 Салат з копченою куркою
Інгредієнти:
🔹1 копчений окорок
🔹2 картоплі
🔹1 цибуля
🔹2 варених яйця
🔹2 шт. плавлений сирок
🔹майонез
Приготування:
1.Окорок почистити від шкірки і кісток, нарізати кубиками. Цибулю нарізати кубиками і за маринувати на 30-40 хвилин. Картоплю відварити в мундирі, натерти на крупній тертці. Білки яєць і плавлений сирок теж натерти на крупній тертці, а жовток на дрібній.
2.Збираємо салат. Перший слой картопля, зверху майонез. Другий слой курочки, майонез.
3.Далі цибуля, жовтки, майонез.
4.Зверху плавлений сирок, майонез і останній слой білки.
Смачного!
#салат
Інгредієнти:
🔹1 копчений окорок
🔹2 картоплі
🔹1 цибуля
🔹2 варених яйця
🔹2 шт. плавлений сирок
🔹майонез
Приготування:
1.Окорок почистити від шкірки і кісток, нарізати кубиками. Цибулю нарізати кубиками і за маринувати на 30-40 хвилин. Картоплю відварити в мундирі, натерти на крупній тертці. Білки яєць і плавлений сирок теж натерти на крупній тертці, а жовток на дрібній.
2.Збираємо салат. Перший слой картопля, зверху майонез. Другий слой курочки, майонез.
3.Далі цибуля, жовтки, майонез.
4.Зверху плавлений сирок, майонез і останній слой білки.
Смачного!
#салат
282
24-10-07 09:14
🍲 Печеня по-домашньому
Інгредієнти:
🔹1,5 кілограма картоплі;
🔹500 грамів м'яса (свинина);
🔹1 цибуля;
🔹1 морква;
🔹1 лавровий листок;
🔹1 пучок кропу;
🔹сіль, перець.
Приготування:
1.Наріжте м'ясо кубиками і покладіть на розпечену сковорідку з невеликою кількістю олії. Смажте м'ясо на великому вогні впродовж 5 хвилин. Після того, як м'ясо зарум'яниться – вогонь скрутіть.
2.Поки смажиться м'ясо, невеличкими кубиками поріжте цибулю. Натріть на крупній терці одну моркву.
3.Додайте порізану цибулю до м'яса і смажте 2 – 3 хвилини. Додайте терту моркву і посмажте ще 2 хвилини.
4.М'ясо з овочами залийте склянкою окропу і тушкуйте на невеликому вогні.
Поріжте картоплю маленькими кубиками та покладіть в каструлю.
5.Сюди ж викладіть тушковане м'ясо з овочами. Залийте все окропом так, аби вода покрила картоплю. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
6.Поставте каструлю на вогонь, додайте лавровий лист і накрийте кришкою. Тушкувати 15 – 20 хвилин.
Смачного!
#другістрави
Інгредієнти:
🔹1,5 кілограма картоплі;
🔹500 грамів м'яса (свинина);
🔹1 цибуля;
🔹1 морква;
🔹1 лавровий листок;
🔹1 пучок кропу;
🔹сіль, перець.
Приготування:
1.Наріжте м'ясо кубиками і покладіть на розпечену сковорідку з невеликою кількістю олії. Смажте м'ясо на великому вогні впродовж 5 хвилин. Після того, як м'ясо зарум'яниться – вогонь скрутіть.
2.Поки смажиться м'ясо, невеличкими кубиками поріжте цибулю. Натріть на крупній терці одну моркву.
3.Додайте порізану цибулю до м'яса і смажте 2 – 3 хвилини. Додайте терту моркву і посмажте ще 2 хвилини.
4.М'ясо з овочами залийте склянкою окропу і тушкуйте на невеликому вогні.
Поріжте картоплю маленькими кубиками та покладіть в каструлю.
5.Сюди ж викладіть тушковане м'ясо з овочами. Залийте все окропом так, аби вода покрила картоплю. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
6.Поставте каструлю на вогонь, додайте лавровий лист і накрийте кришкою. Тушкувати 15 – 20 хвилин.
Смачного!
#другістрави
267
24-10-06 08:58
🌯 М'ясні рулетки
Інгредієнти:
🔹куряче філе 600 г
🔹сир твердий 100 г
🔹гриби печериці 150 г
🔹цибуля ріпчаста 1 шт.
🔹перець чорний мелений
🔹сіль
🔹олія
Приготування:
1.Куряче філе вимийте, обсушіть паперовим рушником. Наріжте на пласти і відбийте трохи через харчову плівку, кухонним молоточком. Посоліть і поперчіть.
2.Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Твердий сир натріть на дрібну тертку.
Печериці промийте і дрібно наріжте.
Обсмажте на олії цибулю з грибами до м'якості, а потім посоліть.
3.У мисці з'єднайте твердий сир, печериці, обсмажені з цибулею, і перемішайте.
4.На кожну відбивну викладіть зверху сирно-грибну начинку, загорніть рулетиком і обмотайте ниткою.
5.На сковороді з розігрітою олією обсмажте рулети з двох боків, на середньому вогні до золотистого кольору. Зніміть нитки та викладіть на блюдо.
Смачного!
Інгредієнти:
🔹куряче філе 600 г
🔹сир твердий 100 г
🔹гриби печериці 150 г
🔹цибуля ріпчаста 1 шт.
🔹перець чорний мелений
🔹сіль
🔹олія
Приготування:
1.Куряче філе вимийте, обсушіть паперовим рушником. Наріжте на пласти і відбийте трохи через харчову плівку, кухонним молоточком. Посоліть і поперчіть.
2.Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Твердий сир натріть на дрібну тертку.
Печериці промийте і дрібно наріжте.
Обсмажте на олії цибулю з грибами до м'якості, а потім посоліть.
3.У мисці з'єднайте твердий сир, печериці, обсмажені з цибулею, і перемішайте.
4.На кожну відбивну викладіть зверху сирно-грибну начинку, загорніть рулетиком і обмотайте ниткою.
5.На сковороді з розігрітою олією обсмажте рулети з двох боків, на середньому вогні до золотистого кольору. Зніміть нитки та викладіть на блюдо.
Смачного!
14
24-08-14 12:23
🥗 Салат "Грибна поляна"
Інгредієнти:
🔹копчена куряча грудка 200 г
🔹шампіньйони різані
🔹огірки мариновані 150 г
🔹яйця варені 4 шт.
🔹картопля 3 шт.
🔹морква 2 шт.
🔹цибуля ріпчаста 1 шт.
🔹сир твердий 150 г
🔹майонез
🔹сіль, перець за смаком
🔹рослинна олія для смаження
🔹шампіньйони мариновані і зелень для прикрашання
Приготування:
1. Відварюємо картоплю, моркву та яйця. Очищуємо, натираємо на грубій тертці. Цибулю звільняємо від лушпиння та дрібно нарізаємо.
2. На розігріту з олією сковороду викладаємо шампіньйони. Солимо, перчимо, додаємо подрібнену цибулю та смажимо до золотистого кольору. Залишаємо охолоджуватися.
3. Мариновані огірки та копчену курячу грудку нарізаємо невеличкими шматочками.
4. У кулінарному кільці викладаємо шарами: картоплю, мариновані огірки, шампіньйони, курячу грудку, моркву та яйця. Кожен шар змащуємо майонезом
5. Натираємо сир та посипаємо салат. Ставимо на годину в холодильник.
6.Звільняємо салат від форми. Прикрашаємо маринованими шампіньйонами та зеленню.
Смачного!
Інгредієнти:
🔹копчена куряча грудка 200 г
🔹шампіньйони різані
🔹огірки мариновані 150 г
🔹яйця варені 4 шт.
🔹картопля 3 шт.
🔹морква 2 шт.
🔹цибуля ріпчаста 1 шт.
🔹сир твердий 150 г
🔹майонез
🔹сіль, перець за смаком
🔹рослинна олія для смаження
🔹шампіньйони мариновані і зелень для прикрашання
Приготування:
1. Відварюємо картоплю, моркву та яйця. Очищуємо, натираємо на грубій тертці. Цибулю звільняємо від лушпиння та дрібно нарізаємо.
2. На розігріту з олією сковороду викладаємо шампіньйони. Солимо, перчимо, додаємо подрібнену цибулю та смажимо до золотистого кольору. Залишаємо охолоджуватися.
3. Мариновані огірки та копчену курячу грудку нарізаємо невеличкими шматочками.
4. У кулінарному кільці викладаємо шарами: картоплю, мариновані огірки, шампіньйони, курячу грудку, моркву та яйця. Кожен шар змащуємо майонезом
5. Натираємо сир та посипаємо салат. Ставимо на годину в холодильник.
6.Звільняємо салат від форми. Прикрашаємо маринованими шампіньйонами та зеленню.
Смачного!
23
24-08-13 14:32
🌯 Штрудель з куркою та грибами
Інгредієнти:
🔹листкове тісто 1000 г
🔹куряче філе 700 г
🔹шампіньйони 700 г
🔹цибуля 1 шт.
🔹твердий сир 250 г
🔹сметана 21% 60 г
🔹вершкове масло 100 г
🔹рослинна олія для смаження
Приготування:
1. Розморожуємо тісто за інструкцією на упаковці.
2. Гриби та цибулю нарізаємо, солимо і смажимо на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору. Даємо охолонути.
3. Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, нарізаємо невеликими кубиками та додаємо до грибів.
4. Сир натираємо на грубій тертці, перемішуємо з грибами та курятиною. Додаємо сметану.
5. Тісто тонко розкачуємо. Вздовж однієї сторони викладаємо начинку.
6. Вершкове масло розтоплюємо, змащуємо тісто навколо начинки.
7. Загортаємо тісто в рулет, закриваємо краї.
8. Викладаємо штрудель на деко, застелене пергаментом. Змащуємо розтопленим вершковим маслом.
9. Випікаємо у розігрітій до температури 190 °C духовці протягом 30–40 хвилин до рум’яної скоринки.
Смачного!
Інгредієнти:
🔹листкове тісто 1000 г
🔹куряче філе 700 г
🔹шампіньйони 700 г
🔹цибуля 1 шт.
🔹твердий сир 250 г
🔹сметана 21% 60 г
🔹вершкове масло 100 г
🔹рослинна олія для смаження
Приготування:
1. Розморожуємо тісто за інструкцією на упаковці.
2. Гриби та цибулю нарізаємо, солимо і смажимо на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору. Даємо охолонути.
3. Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, нарізаємо невеликими кубиками та додаємо до грибів.
4. Сир натираємо на грубій тертці, перемішуємо з грибами та курятиною. Додаємо сметану.
5. Тісто тонко розкачуємо. Вздовж однієї сторони викладаємо начинку.
6. Вершкове масло розтоплюємо, змащуємо тісто навколо начинки.
7. Загортаємо тісто в рулет, закриваємо краї.
8. Викладаємо штрудель на деко, застелене пергаментом. Змащуємо розтопленим вершковим маслом.
9. Випікаємо у розігрітій до температури 190 °C духовці протягом 30–40 хвилин до рум’яної скоринки.
Смачного!
42
24-08-12 14:37