Повідомлення telegram каналу - @shopoistyua

🍗 Куряча грудка з тушкованими овочами і картопляною запіканкою
Інгредієнти:
🔹800 грамів картоплі;
🔹3 цибулини;
🔹оливкова олія;
🔹1 курячий бульйонний кубик;
🔹½ пучка свіжого базиліку;
🔹100 мілілітрів вершків;
🔹30 грамів сиру пармезан;
🔹4 курячі грудки вагою по 120 грамів;
🔹кілька гілочок свіжого розмарину;
🔹2 скибочки бекону;
🔹200 грамів цибулі-порей;
🔹200 грамів шпинату;
🔹200 грамів замороженого гороху.
Приготування:
1.Розігрійте духовку в режимі гриль і закип'ятіть воду. Наріжте картоплю тонкими слайсами, залийте окропом і залиште варитися під кришкою протягом 8 – 10 хвилин.
2.Очистьте цибулю і наріжте так само, як картоплю. Обсмажте на оливковій олії цибулю разом з морською сіллю, чорним перцем і бульйонним кубиком. Якщо цибуля пригоратиме, додайте трохи води.
3.Викладіть курку на аркуш паперу для запікання, натріть сіллю, перцем і посипте розмарином. Відбийте грудки качалкою.
4.Обсмажте курку на сковорідці з 1 столовою ложкою оливкової олії по 3 – 4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору і готовності.
5.Злийте воду з картоплі, додайте цибулю, перемішайте і викладіть у форму для запікання. Залийте вершками, присипте тертим сиром і поставте в духовку.
6.Цибулю-порей поріжте вздовж, промийте і дрібно поріжте. Тушкуйте з 1 ложкою оливкової олії, постійно помішуючи. Поріжте бекон і додайте до курки, злегка обсмажте.
7.Додайте шпинат і горох до цибулі-порей і тушкуйте, поки горох не стане м'яким. Викладіть курку на "подушку" з овочів та подавайте з картопляною запіканкою.
Смачного!
#другістрави