Повідомлення telegram каналу - @shopoistyua

🌯 Штрудель з куркою та грибами
Інгредієнти:
🔹листкове тісто 1000 г
🔹куряче філе 700 г
🔹шампіньйони 700 г
🔹цибуля 1 шт.
🔹твердий сир 250 г
🔹сметана 21% 60 г
🔹вершкове масло 100 г
🔹рослинна олія для смаження
Приготування:
1. Розморожуємо тісто за інструкцією на упаковці.
2. Гриби та цибулю нарізаємо, солимо і смажимо на розігрітій сковороді з олією до золотистого кольору. Даємо охолонути.
3. Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, нарізаємо невеликими кубиками та додаємо до грибів.
4. Сир натираємо на грубій тертці, перемішуємо з грибами та курятиною. Додаємо сметану.
5. Тісто тонко розкачуємо. Вздовж однієї сторони викладаємо начинку.
6. Вершкове масло розтоплюємо, змащуємо тісто навколо начинки.
7. Загортаємо тісто в рулет, закриваємо краї.
8. Викладаємо штрудель на деко, застелене пергаментом. Змащуємо розтопленим вершковим маслом.
9. Випікаємо у розігрітій до температури 190 °C духовці протягом 30–40 хвилин до рум’яної скоринки.
Смачного!