Повідомлення telegram каналу - @shopoistyua

🥘 Жульєн з куркою, грибами та вершками
Інгредієнти:
🔹300 г курячого філе
🔹200 г печерець або інших грибів
🔹1 шт. цибулі ріпчастої
🔹200 мл вершків (20-30%)
🔹100 г твердого сиру
🔹30 г вершкового масла
🔹1 ст. л. борошна
🔹за смаком сіль, перець
Приготування:
1.Наріжте куряче філе маленькими шматочками. Обсмажте на сковороді до рум’яної скоринки (3-4 хвилини), посоливши та поперчивши.
2.Наріжте гриби слайсами та обсмажте їх разом з дрібно нарізаною цибулею до золотистості на вершковому маслі. Додайте гриби до курки.
3.На тій самій сковороді розтопіть трохи вершкового масла, додайте борошно і обсмажте кілька секунд до золотавого кольору. Поступово вливайте вершки, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Готуйте соус на середньому вогні до загустіння.
4.Додайте курку з грибами в соус і перемішайте. Перекладіть все в маленькі порційні формочки для запікання.
5.Натріть твердий сир і щедро посипте ним кожну формочку.
6.Розігрійте духовку до 180°C і запікайте жульєн приблизно 10-15 хвилин до утворення рум’яної сирної скоринки.
Смачного!
#другістрави