Статистика telegram channel - @reforma_shkilnogo_harchuvannya

👋 Ciao, ragazzi! Ласкаво просимо до Італії, де навіть шкільний обід — це маленька festa del gusto з пастою, піцою, локальними свіжими овочами та сезонними продуктами. Їжа тут — важлива частина культури, тому правильно та смачно харчуватись італійців вчать із дитинства. 🇮🇹 Нещодавно наша Команда побувала на Milan Urban Food Policy Pact — одній із найважливіших подій світу зі сталої продовольчої політики. Уперше українські міста долучилися до Milan Pact Awards — своєрідного «Оскара» за найкращі практики у сфері харчування.🥦 Ми хотіли побачити, як організовані обіди в італійських школах, щоб перейняти досвід і поділитися українськими практиками, тому відправились в центр подій. У кожному місті та регіоні система різниться, але сьогодні буде приклад Мілана. 🥗 Їжу там готують централізовано, пакують у термобокси й доставляють у школи — усе за чіткими стандартами безпечності. Система нагадує наші фабрики-кухні, але з італійським шармом: окрім готових страв, тут ще й виготовляють напівфабрикати — наприклад, тісто для піци, яке потім використовують в шкільних їдальнях 🍕Більше про харчування в Італії читайте в каруселі 👉

Міста сьогодні — це рушійна сила розвитку країн. Саме вони формують продовольчі системи, які впливають на здоров’я, добробут і економіку громад. Однією з глобальних ініціатив, що об’єднує ці зусилля, є Milan Urban Food Policy Pact (MUFPP) — угода, до якої приєдналися понад 300 міст із шести континентів, у тому числі й з України, щоб спільно розвивати сталі продовольчі системи. 🔸 13–17 жовтня в Мілані відбувся Глобальний форум MUFPP, присвячений 10-річчю ініціативи. Форум став майданчиком для обміну досвідом, підбиття підсумків та визначення нових цілей і партнерств на майбутнє.🔹 Міланський пакт — робочий інструмент для міст, який допомагає розвивати сталу продовольчу політику: від підтримки місцевих фермерів і підприємців до розвитку програм здорового харчування в школах. До Пакту вже долучилися шість міст України — Житомир, Івано-Франківськ, Кропивницький, Шептицький, Запоріжжя та Бровари.📍 Цього року Запоріжжя та Бровари представили свої ініціативи на Milan Pact Awards у номінації «Сталий розвиток харчування». Для України це важлива можливість показати власний досвід і перейняти найкращі світові практики. Наш кейс унікальний — ми реформуємо систему шкільного харчування під час війни, і це безпрецедентний приклад стійкості.🍏 Мілан — місто, з якого почалася ця ініціатива. Його підхід до продовольчої політики послідовний і системний: шкільне харчування централізовано координує муніципальна компанія Milano Ristorazione. Організація відповідає за всі етапи — від закупівель до контролю якості страв. 🥦 Усі діти отримують збалансовані страви з акцентом на овочі, рибу та цільнозернові продукти, а до перевірки якості харчування долучаються батьки й учителі. Така модель близька до українського підходу — розвитку фабрик-кухонь, які забезпечують школи безпечними й корисними стравами.🤝 Україна крок за кроком інтегрується в глобальну продовольчу політику. Ми прагнемо, щоб до Пакту долучалося більше українських громад. Адже стала продовольча політика — це не лише про їжу, а про здоров’я дітей, розвиток місцевої економіки, зменшення відходів і партнерство між громадами, освітою, бізнесом і державою.

Реформа шкільного харчування в Україні має не лише внутрішній вимір, а й активно розвивається завдяки міжнародній співпраці. Ми переконані: масштабні зміни можливі тоді, коли зусилля поєднуються, а спільна мета стає підґрунтям для нових можливостей і довгострокового розвитку.🤝 Саме у такому ключі відбулася зустріч команди реформи шкільного харчування з представниками Посольства Італії в Україні та Italian Trade Agency. Ми представили прогрес, досягнутий у реформуванні системи харчування в закладах освіти, поділилися ключовими напрямами нашої роботи та окреслили бачення подальших кроків.🔹Особливу увагу було приділено можливостям співпраці, що базуються на принципі win-win — коли переваги отримують обидві сторони. Такий підхід дозволяє Україні залучати сучасні технології та кращі практики, а партнерам — розширювати горизонти співпраці й створювати нові економічні можливості.✅ Ця зустріч стала ще одним свідченням того, що інтерес міжнародних партнерів до реформи зростає. Саме завдяки такій підтримці ми отримуємо додаткові ресурси, нові технології та експертизу, які роблять зміни більш сталими та ефективними.

Під час Саміту School Meals Coalition українська делегація відвідала унікальну школу корінних народів Бразилії — Дженіпапо-Канінде в штаті Сеара. Це була нагода відчути, як освітній процес поєднується з повагою до культури, традицій та збереженням ідентичності школи, яку тут дбайливо підтримують і передають наступним поколінням.📚  Сьогодні у штаті Сеара працюють 44 школи для корінних народів, де понад 8 500 дітей із 14 етнічних груп не лише здобувають освіту, а й зростають у повазі до власної культури та традицій. Це доводить, що школа може бути не лише місцем навчання, а й простором збереження цінностей поколінь.🍽  Школа Дженіпапо-Канінде показує, що турбота про дітей — це комплексний підхід, де якісна освіта й щоденне харчування є невіддільними компонентами. Учні щодня отримують безоплатні сніданки, обіди чи вечері в межах Національної програми шкільного харчування (PNAE), яка охоплює 140 тисяч шкіл по всій Бразилії. Меню формують відповідно до вікових потреб дітей і з акцентом на продукти місцевих фермерів. Тапіока, картопляний пиріг, байо-де-дойс чи сезонні фрукти — це не лише приклад здорового харчування, а й спосіб інтегрувати національну кухню в освітній процес. Такий підхід допомагає поєднати якість раціону з культурною спадщиною.📌 Для нас було цінно побачити, що Бразилія, як і Україна, розглядає шкільне харчування як національний пріоритет. Тут дбають про відповідність меню віковим нормам, інвестують у навчання персоналу та забезпечують продовольчу безпеку. 🤝 Ця зустріч продемонструвала, що незалежно від географії чи історичного контексту, країни, об’єднані в School Meals Coalition, працюють за спільними принципами: якісні продукти, безпечність, сталий розвиток і турбота про майбутнє покоління. А забезпечення права кожної дитини на гідне харчування та освіту — це цінність, яка об’єднує держави на різних континентах.

В Україні триває масштабування реформи шкільного харчування. Наша мета — вже з жовтня 2026 року забезпечити понад 3 мільйони учнів безоплатними обідами.🔹 Це рішення — не лише прояв соціальної турботи про дітей та їхні родини. Це стратегічна інвестиція у здоров’я, розвиток та майбутнє наступного покоління українців. Адже повноцінне і збалансоване харчування у школі — запорука фізичного та інтелектуального розвитку, формування здорових звичок і підвищення освітніх результатів.Такі масштабні зміни потребують не лише внутрішніх ресурсів, а й потужної міжнародної підтримки. Саме тому Україна вибудовує партнерства з тими, хто поділяє наші довгострокові цілі та готовий інвестувати у майбутнє українських дітей.🗣️ У Міністерстві освіти і науки України відбулася зустріч із представниками Всесвітньої продовольчої програми ООН (WFP) та делегаціями країн-партнерів — Данії, Фінляндії, Швеції, Норвегії, Латвії, Литви та Естонії.Під час заходу було презентовано ключові досягнення у реалізації реформи шкільного харчування, а також окреслено плани на майбутнє. Такий діалог є основою для поглиблення співпраці та спільного руху до мети — створення сучасної системи, яка забезпечить українських школярів здоровим і безпечним харчуванням.🤝 WFP є одним із найнадійніших партнерів реформи. Лише за 2022–2025 роки спільно з Міністерством освіти і науки було реалізовано програму, яка:✅ забезпечила понад 44 мільйони порцій харчування для школярів;✅ охопила майже 2 500 шкіл у 16 областях, де якісні обіди отримали 252 тисячі дітей. Зокрема ВПП ООН допомагали із закупівлею сучасного обладнання для харчоблоків, інвентарю та пального для шкільних автобусів.Світова спільнота демонструє чітке розуміння того, що безоплатне і корисне харчування для дітей в умовах війни — необхідність. Реформа — це про здоров’я нації, розвиток людського капіталу та створення стійкого фундаменту для післявоєнного відновлення України.

🌍 Саміт School Meals Coalition у Бразилії став для України важливою нагодою не лише презентувати власний досвід реформи шкільного харчування на найвищому міжнародному рівні, а й зміцнити позиції у глобальному діалозі щодо розвитку якісних і доступних шкільних обідів.🤝 Для нас надзвичайно важливо вибудовувати партнерства, які відкриватимуть нові можливості для впровадження змін ще більш системно та ефективно.Під час Саміту ми провели низку змістовних робочих зустрічей із представниками високого рівня з Фінляндії та Італії.📌 Важливою зустріччю стала розмова з делегацією з Фінляндії, очолюваною Ville Tavio, міністром зовнішньої торгівлі та розвитку Фінляндії. Приклад цієї країни став для нас одним із провідних взірців у розбудові сучасної системи шкільного харчування.У центрі діалогу були нові шляхи співпраці у сфері шкільного харчування та розширення можливостей для розвитку реформи. Ми також запросили Фінляндію стати співініціатором нової резолюції з цього питання, яку Україна представить на розгляд Всесвітньої асамблеї охорони здоров’я у 2026 році.📌Мали змістовну розмову з Філіппо Гавазені, директором Milan Urban Food Policy Pact, щодо участі українських міст Бровари та Запоріжжя у Milan Pact Awards, що відбудеться 15–16 жовтня. Вперше українські ініціативи будуть представлені на цій авторитетній платформі, яка відзначає найуспішніші практики сталого харчування у світі. Це свідчить про зростання ролі українських міст у глобальному діалозі та про їхню здатність демонструвати інноваційні рішення навіть у надзвичайно складних умовах.📌 Разом із Фіаметтою Каппелліні, керівницею гуманітарного напряму AVSI, ми продовжили діалог, започаткований під час Ukraine Recovery Conference 2025. Організація має понад 50 років досвіду у реалізації проєктів розвитку та наданні гуманітарної допомоги в різних країнах світу. Саме тому потенційна співпраця з AVSI може стати вагомим внеском у відновлення та розбудову нашої держави.Дякуємо партнерам за відкритість до діалогу та щиру підтримку. Реформа шкільного харчування — це не просто про модернізацію кухонь чи зміну меню, це про формування фундаменту здорового та успішного майбутнього для наших дітей.

18–20 вересня у Форталезі, Бразилія, відбувся Другий глобальний саміт School Meals Coalition — масштабна подія, що об’єднала уряди та міжнародні організації навколо спільної мети: до 2030 забезпечити всіх дітей повноцінним харчуванням принаймні один раз на день.На Саміті Україну представили Міністерство охорони здоров’я та Команда реформи шкільного харчування. 🍏 На панелі «Шкільне харчування як стратегічна система безпеки — зміцнення стійкості та розвитку людського капіталу» обговорювали те, як їжа в закладах освіти може підтримувати дітей і громади в кризових умовах та виступати елементом соціальної турботи про майбутнє покоління.Модератором виступив Едем Адаманов, заступник Міністра охорони здоров’я України, який поділився українським досвідом та окреслив плани реформи:✅ з 2026 року — розширення програми безоплатного харчування на всіх учнів;✅ модернізація харчоблоків;✅ створення кулінарних хабів для навчання кухарів.Для України участь у Саміті — можливість поділитися власними результатами й перейняти кращі світові практики. Адже сучасне шкільне харчування — це і про здоров’я дітей, і про підтримку сімей, розвиток продовольчих систем та інвестицію в майбутнє країни.🤝 Україна приєдналася до School Meals Coalition у 2023 році й активно долучається до глобальної спільноти, показуючи готовність до співпраці й змін разом із міжнародними партнерами.Саміт у Бразилії став ще одним кроком, що підтвердив — реформа шкільного харчування в Україні рухається в унісон зі світовими тенденціями.

Освіта, здоров’я дітей та їхнє майбутнє — одні із наших пріоритетів та цінностей. Литва поділяє прагнення України забезпечити добробут для молодого покоління. Саме тому ми зустрілися з делегацією Литовського центрального агентства управління проєктами, щоб розповісти, як змінюється система шкільного харчування в Україні та обговорити можливості співпраці.Учасники зустрічі відвідали:🔹Ліцей №3 у Бучі, де ознайомилися з роботою оновленої їдальні. Харчоблок дотримується нових стандартів: безпечність, правильне зонування та сучасне обладнання.🔸 Фабрику-кухню в Бучі, яка щодня готує понад 7 500 порцій для шкіл регіону. А за 2,5 роки існування вже виготовила понад 2 мільйони порцій. Делегація побачила, як вибудувано увесь процес зсередини — від прийому продуктів до доставки готових страв у школи.🗣 Під час обговорення презентували здобутки реформи, окреслили подальші кроки та розглянули можливі варіанти для співпраці.І звичайно — скуштували обід українських школярів, який дуже сподобався литовській делегації. 🤝 У цей непростий час міжнародна підтримка має особливе значення. Разом ми рухаємося до оновленої системи шкільного харчування, яка гарантуватиме дітям головне — здоров’я.Ми вдячні за допомогу, яку Литва вже надає Україні та за відкритість до діалогу. Реформа шкільного харчування — це інвестиція у майбутнє покоління та крок до європейських стандартів.

На п’ятому Саміті перших леді та джентльменів — міжнародній ініціативі Олени Зеленської, що об’єднує дружин і чоловіків очільників держав для спільного вирішення глобальних викликів — Україна презентувала реформу шкільного харчування.📚 Цьогоріч у фокусі уваги освіта як процес, який формує світогляд та культуру поколінь. Учасники Саміту — перші леді та джентльмени, міністри та міжнародні організації, лідери думок, педагоги. Упродовж двох днів на панельних дискусіях торкнулися тем:🔹 Доступу до освіти🔹 Технологій та інновацій в освіті🔹 Ролі освіти в побудові міцного миру🔹 УчительстваРеформа шкільного харчування є невіддільною частиною освітнього процесу. Адже енергія, сили та продуктивність учнів залежать від їжі. Сьогодні 1,6 мільйона українських школярів уже мають доступ до збалансованих обідів, і наша мета — щоб так харчувалися всі діти країни.👩‍🍳 Про зміни в реформі, оновлені стандарти, моделі організації харчування розповідали гостям біля шоу-кухні. А в обідню перерву між дискусійними панелями частували гостей стравами зі шкільного меню, які приготували кухарі з фабрики-кухні «Готуїмо», а Національна асоціація громадського харчування допомагала в організації процесу. Чимало учасників зізналися, що не могли повірити, що такою корисною і смачною їжею годують дітей у школах. Фаворитами обіду стали борщ та сирники. Участь у Саміті — можливість продемонструвати світові, що попри всі виклики ми продовжуємо рухатися вперед і дбати про здоров'я дітей.

Шкільна їжа у пам’яті багатьох дорослих асоціюється з холодними, непривабливими та несмачними стравами. А їдальня — з запахом, що пронизує одяг на весь день.🚩 Проте з 2021 року у шкільному меню багато змін. І якби ми зараз прийшли на обід в школу, то здивувалися б відстутністю макаронів, пересмажених котлет, сосисок та неконтрольованої кількості цукру та солі.На заміну цьому прийшла збалансована тарілка:🥦 Овочі та фрукти як основа раціону — кольорові та різноманітні. Вони — відмінне джерело вітамінів та мінералів, які особливо необхідні дітям в період росту.🌾 Складні вуглеводи, передусім харчові волокна, які є помічниками для здорової роботи шлункового тракту.🫛 Рослинні та тваринні білки. Можливо, саме час додати у свій раціон сочевицю, нут чи квасолю, якими урізноманітнюють меню у закладах освіти.🥑 У меню переважають жири рослинного походження, які дуже корисні для роботи серця та забезпечують організм енергією.🧂 Значне зменшення споживання цукру та солі. Їх можна вживати, але дозовано. Саме такі оновлені станадарти в школах.Тепер шкільне харчування смачне, корисне, дає сили та енергію дітям для навчання і здорового розвитку. Адже розмір порції та вміст поживних речовин відповідають віку та потребам дітей. А тепер зізнавайтесь: які у вас спогади зі шкільної їдальні?