Статистика telegram channel - @reforma_shkilnogo_harchuvannya

«Оскар» для закладів освіти — це реальність. Але замість статуетки — міжнародне визнання та €20 000 на розвиток.Це про Milan Pact Awards — глобальну нагороду від MUFP за найкращі ініціативи у сфері сталого харчування. Вперше серед учасників — Україна: Запоріжжя і Бровари змагаються в категорії «Сталий раціон та харчування».Запоріжжя вже реалізувало:✅ новий спосіб харчування;✅ обов’язкове включення фруктів і овочів у раціон;✅ меню з фокусом на місцеву продукцію;✅ масштабні комунікаційні заходи💰 Бюджет практики: 1,96 млн євро.Бровари працюють над доступ до харчування для всіх дітей:✅ розширене меню з можливістю вибору;✅безоплатне гаряче харчування для учнів 1-4 класу початкової школи та пільгових категорій;✅ встановлення фільтрів і питних фонтанчиків;✅ понад 1 500 заходів про здорове харчування;✅ підвищення кваліфікації персоналу.💰 Загальний бюджет програми 9,9 млн євро.Уже в жовтні відбудеться церемонія нагородження переможців у Мілані, а поки громади продовжують працювати задля майбутнього дітей.

✋ Перед тим, як навчити дитину обирати здорове — варто нагадати про базове.«Мий руки перед їжею» — фраза, яку ми чуємо з дитинства. Настільки часто, що вона перетворилась на щось другорядне. Але ця проста дія досі залишається одним із найефективніших способів захистити організм. Особливо у шкільному середовищі.Діти щодня взаємодіють із десятками поверхонь — від дверних ручок до екранів телефонів. А потім сідають за стіл. І саме в цю мить усе вирішує одна звичка: мити руки чи ні.Чому це важливо? 🔹 Знижує ризик зараження вірусами, бактеріями та паразитами 🔹 Запобігає поширенню кишкових інфекцій 🔹 Навчає відповідальності за власне здоров’я🧼 Але мити руки теж треба вміти. Ось як робити це правильно:✅Намочіть руки водою✅Нанесіть мило і добре намильте всі частини рук: долоні, тильну сторону, між пальцями, під нігтями та великі пальці✅Тріть не менше 20 секунд (поки можете повторити табличку множення 😉)✅Ретельно змийте мило під водою.✅Скористайтесь сушаркою чи паперовими рушниками.Здоров’я та безпека — це звичка. Почнімо з простого.

Глютен — це слово ви точно чули. Його активно обговорюють, іноді зовсім без потреби виключають із раціону, а продукти з позначкою «без глютену» — справжній тренд у магазинах. Але чи справді він небезпечний? Що це таке? І чи потрібно його уникати? Розбираймося разом.🔍Глютен — це поєднання двох білків, які містяться у злакових культурах — пшениці, житі, ячмені, вівсі та всіх продуктах, виготовлених із них. Глютен сприяє тому, що хліб пористий і пухкий.🚫 Кому справді варто його уникати?❌Людям із целіакією — це аутоімунне захворювання, коли організм не переносить глютен (лише 1 % людей на планеті має цю хворобу)❌Тим, у кого є алергія на пшеницю.❌При непереносимості глютену, яка викликає дискомфорт після його вживання.⚠️Якщо впізнаєте наступні симптоми в себе чи своєї дитини — обов’язково зверніться до лікаря за консультацією: 🔸здуття живота, метеоризм🔹діарея або закреп🔸біль у животі, спазми🔹нудота, блюванняУ випадку, якщо у вас немає протипоказань до вживання глютену — не варто обмежувати злакові продукти. Адже вони багаті на клітковину, містять вітаміни, залізо, магній, цинк, а також це чудове джерело енергії.У рамках реформи ми дбаємо про те, щоб їжа в школі була комфортною для всіх. Експерти вже працюють над чіткими рекомендаціями для організації опцій в меню без глютену — для дітей із целіакією або непереносимістю глютену.✅ Здорове, корисне та безпечне харчування для кожного!

Коли ми тільки запускали реформу шкільного харчування, орієнтувалися на європейські практики, де головний акцент — на органіку та збалансованість. А зараз наш досвід уже допомагає іншим, зокрема Індонезії.Нещодавно там стартувала президентська програма «Безкоштовне поживне харчування» — для понад 90 мільйонів дітей, вагітних жінок і мам-годувальниць. Шлях української реформи може бути орієнтиром для цієї ініціативи.Представників Індонезії вразило те, що реформа розпочалась із глибокого аналізу та виявлення ключових проблем.Ми й далі трансформуємо систему:🔹 оновили меню🔹 змінили нормативну базу🔹 підвищуємо кваліфікацію кухарів🔹 модернізуємо інфраструктуру їдаленьОсобливу увагу привернув спільний проєкт Команди реформи з EUACI. Незалежні експерти здійснюють контроль за реалізацією державної субвенції, яка була виділена на модернізацію харчоблоків. Керівник Команди реформи Орест Степаняк розповів про це в інтерв’ю індонезійському журналісту Алгусу Путранто. ✨Раді, що наш досвід цінний для інших країн!

☀️ Коли спека, тіло просить більше рідини. Але що саме пити, аби втамувати спрагу й підтримати здоров’я?Найкраще — пити чисту воду! Щоденна норма за рекомендаціями МОЗ:👶 дітям 4–8 років — 5 склянок🧒 9–13 років — 7–8 склянок🧑 14+ років — 8–11 склянок🚫 А от газовані солодкі напої, соки з вмістом підсолоджувачів й енергетики — краще обійти. Це зайвий цукор, барвники й інші шкідливі речовини.Якщо хочеться різноманіття чи поки важко пити звичайну воду, ловіть корисні альтернативи:🍃 Освіжаюча вода 1 л води + 5 гілочок м’яти + ½ огірка: напій, що м’яко очищує організм.🍓 Ягідний морс 1 л води + 1 склянка ягід + трішки меду: насолода з кислинкою й вітамінами.🍋 Домашній айсті 2 ч.л. зеленого чаю + ½ лимона + 1 ч.л. меду: ідеально для тонусу.🥒 Кефірний смузі 1 склянка кефіру + ½ огірка + пучок кропу: освіжає й навіть замінює легкий перекус.🍏 Яблучно-коричний напій 1 л води + яблуко + паличка кориці: запашний напій, що покращує травлення.💡 Підтримуйте водний баланс для здоров’я та гарного самопочуття!

Ми вживаємо сіль щодня — іноді навіть не підозрюючи, скільки саме. Трішки додаємо в салат, дрібку в суп, з магазинних соусів чи навіть хліба й от денна норма вже перевищена. А надмірне споживання шкодить здоров’ю.Саме про це йшлося під час політичного діалогу «Зменшення споживання солі як стратегія профілактики неінфекційних захворювань», який організували Бюро ВООЗ в Україні спільно з Європейським регіональним бюро ВООЗ та у партнерстві з МОЗ України.На зустрічі обговорили:🍞 скільки солі насправді міститься у звичних продуктах;👀 чи звикли українці читати етикетки;⚙️ які державні політики можуть допомогти зменшити споживання солі;📢 і як підвищити обізнаність споживачів — згідно з рекомендаціями ВООЗ.До діалогу долучилась і Команда реформи шкільного харчування. Ми представили, як оновлене меню в українських школах відповідає сучасним стандартам. Під час його складання обов’язково враховують норми споживання солі. За рекомендаціями ВООЗ, добова норма солі — не більше 5 г. ✅ Менше солі — більше здоров'я!

Шкільне харчування — це не лише про обіди, а й про здоров’я та рівні можливості для усіх дітей. Саме такою бачать реформу на Волині — області, яка демонструє практичні результати змін.З робочим візитом регіон відвідала перша леді України Олена Зеленська разом із представниками ОВА, МОН, Командою реформи та Антикорупційною ініціативою ЄС.Делегація побачила, як змінюється шкільне харчування на місцях:📌 Дубівський ліцей: модернізована опорна кухня готує 472 порцій щодня для своїх учнів та ще 3 шкіл. 📌 Облапський ліцей: отримує гарячі обіди з опорної кухні — ефективна модель харчування для школи з 90 учнями. 📌 Волинський обласний ліцей: 500 кадетів навчаються, проживають та харчуються 4 рази на день🔹 Голова ОВА Іван Рудницький поділився досягненнями області: ✅ модернізація 7 шкільних харчоблоків до кінця року ✅ 270 закладів з оновленим обладнанням ✅ Створено 2 кулінарні хаби📍 Зокрема, презентовано унікальний проєкт доброчесності — спільну ініціативу EUACI, МОН та Команди реформи. РефомуЇмо!

Наша команда презентувала досягнення реформи представникам посольства Фінляндії. Їхній досвід став орієнтиром на старті трансформацій в Україні, адже саме у фінів понад 80 років діє система безоплатного гарячого харчування для школярів. Представники Фінляндії:🔹Відвідали ліцей «Зміна» в Києві, де модернізовано харчоблок та запроваджено нові стандарти якості.🔹Побачили ліцей «Лінгвіст» в Ірпені, який постраждав під час повномасштабного вторгнення. Зараз заклад освіти вдалося відновити, проте харчоблок школи потребує капітального ремонту.🔹Побували на інноваційній фабриці-кухні «ГотуЇмо» в Бучі, яка готує понад 7500 порцій щодня.І, звісно, теорія потребує практичного підтвердження — тому не обійшлося без дегустації шкільного обіду.На завершення зустрічі відбувся круглий стіл, під час якого обговорили нові виклики та наступні кроки у поглибленні співпраці між Фінляндією та Україною. 💬 Україна вдячна Фінляндії за системну підтримку. Реформа шкільного харчування — це інвестиція в майбутнє покоління.

У межах реформи, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською, держава передбачила субвенцію на комплексну модернізацію харчоблоків у школах. Це один із наймасштабніших напрямів реформи, який потребує контролю і прозорості.Нагадаємо, що реформа шкільного харчування включена до програми Ukraine Facility — рамкової угоди між Україною та ЄС, що забезпечує фінансову і технічну підтримку на 2024–2027 роки. Ukraine Facility є одним із інструментів реалізації фінансів.Щоб громади ефективно використовували кошти, МОН разом із EUACI провели тренінг «Особливості здійснення закупівель згідно з інструментом Ukraine Facility». До події долучилися понад 600 представників громад.Під час заходу обговорили: 🔹 Як правильно організувати закупівлі за вимогами Ukraine Facility🔹 Як врахувати положення Рамкової угоди в тендерній документації🔹 На що звертати увагу під час моніторингів ДАСУСистемне навчання та поширення дидактичних матеріалів додають освітянам та управлінцям експертності для ефективної реалізації змін.

Великдень — особливе свято, сповнене родинного тепла та українських традицій. Та попри гастрономічне розмаїття, важливо памʼятати про помірність і баланс.Команда реформи шкільного харчування ділиться простими порадами, як зробити святковий стіл не лише смачним, а й корисним.✅ Складіть збалансоване меню: додайте більше овочів на стіл, оберіть м’ясо або рибу в запеченому чи тушкованому вигляді, подайте фрукти та солодку паску як десерт.✅ Готуйте разом із дітьми. Це чудова сімейна традиція та можливість навчити дитину обирати корисне.✅ Враховуйте кількість гостей. Це не про економію, а про свідоме споживання.✅ Не забувайте про помірність. Їжте неквапливо. Орієнтуйтесь на відчуття ситості та сигнали організму. ✅ Додайте руху. Прогулянка після обіду сприяє кращому травленню та створює приємну традицію родинного дозвілля.💬 Здоровий раціон — це про вибір на користь хорошого самопочуття. Ми формуємо культуру харчування у школах, щоб вона ставала нормою і вдома!✨ Вітаємо із прийдешнім святом Великодня!