​​🥮 Французьке тісто для солодкої випічки

Сьогодні булочки, завтра пиріг, а післязавтра ватрушки. А чому б і ні? Одного разу трохи часу витратив, щоб тісто замісити, і на весь тиждень щоденної свіжої випічки вистачить. З цієї кількості продуктів виходить 1,3 кг тіста.

📖Інгредієнти:✅ 650 г борошна✅ 200 г вершкового масла або маргарину✅ 100 г цукру✅ 2 яйця✅ 250 г молока✅ 1 ч. л. без гірки солі✅ 11 г сухих дріжджів👩‍🍳Приготування:🔹

У чашу для замішування тіста влийте тепле молоко, розтоплене масло та 2 яйця. Туди ж всипте сіль і цукор, потім перемішайте все разом.

🔹

Після цього потрібно змішати сухі швидкодіючі дріжджі з просіяним борошном, і висипати це в чашу.

🔹

Тепер настає процес замішування тіста. Дуже добре, якщо є тістоміс, тоді просто вмикайте його і отримуйте все готове. Якщо такого немає, то нічого страшного, тісто відмінно вимішується руками. Однак врахуйте, що в його складі дуже багато жирів, тому місити потрібно буде довго, 15 хвилин точно.

🔹

Якщо тісто ще пористе і наче рване, то продовжуйте місити, зупинятись рано. У результаті тісто має вийти абсолютно гладким.

🔹

Готове тісто зберігається у холодильнику до 7 днів. Щодня можна потроху його відщипувати і щось готувати. Головне, щоб вонолежало у пакеті або в мисці, накритій харчовою плівкою. А за бажанням тісто можна навіть заморозити!#тістоСмачного! ❤️ 🥘Смачна Тарілочка - переходь та готуй!

🧀 Підписатися 👉Навігація по каналу