👀 Скільки коштував запуск МАРИМО Helga у ЛьвовіПривіт, я Василь Будурович, співзасновник ресторанної компанії «Маримо своєю справою». Раніше я розповідав для «Реве та стогне ресторатор» про відкриття двох нових проєктів у Львові — «МАРИМО». І ось, нарешті, МАРИМО Helga, який ми створили як простір для великих святкувань і щоденних зустрічей, почав роботу в тестовому режимі на вул. Княгині Ольги, 120. Ще одна незмінна річ — проєкт працює на Poster 🤍🍽️ Що чекає гостей• За кухню відповідає шеф Андрій Бондар, який побудував меню навколо середземноморської кухні, власного хліба та випічки.• Десертну карту створила Олександра Ремига, а авторські коктейлі — шеф-бармен київського HRAM Андрій Фокін.• Винна карта налічує близько 150 позицій — від Угорщини до Італії.🎨 Про простір• Дизайн розробила студія YOD Group. Інтер'єр виконаний із натуральних матеріалів, а його головними акцентами стали дизайнерська люстра та живі оливкові дерева. У ресторані 105 посадкових місць усередині та літня тераса ще на 55 гостей.📊 Трохи цифр• Інвестиції в проєкт — близько $1 млн. • Плановий термін окупності — до 3 років.• Очікуваний середній чек — 1500 грн на гостя.