Реве та стогне ресторатор | ️ «Галя Балувана» запускають пекарні під брендом «Добре, що є Галя» — ...

⚡️ «Галя Балувана» запускають пекарні під брендом «Добре, що є Галя» — інтерв'ю з Аллою Телігою Поговорили з Аллою Телігою, клієнткою Poster та власницею бренду «Галя Балувана», про формування LoveMark, роль цінностей, як підтримувати якість на масштабі франшизи, роботу з командою та інсайди щодо планів на майбутнє 😍Читайте весь матеріал у блозі 👉🏻 https://bit.ly/4dwQzCY🪄 Ключові висновки• LoveMark не запускається рекламою, а формується через якість, чесність і стабільний досвід взаємодії з брендом. Він починається в той момент, коли бренд стає частиною щоденного життя людини. Частиною побуту, звичок, навіть маленьких сімейних ритуалів. • «Галя Балувана» зрозуміла, що стала LoveMark, коли люди готові були чекати продукцію ще до офіційного відкриття. А коли почали надходити запити на франшизу з різних регіонів України, то зрозуміли: бренд уже живе значно ширше, ніж просто локальний бізнес.• На масштабі франшизи якість тримається через відеоуроки, навчання на виробництві та відділ аудиту. Зараз у бренду понад 300 позицій. Якщо будь-який проєкт хоче рости — йому потрібна система. Особливо коли мова йде про франшизу, де дуже важливо зберегти однаковий рівень продукту та сервісу в різних містах і командах.• Один із ключових нових кроків — запуск формату пекарень під брендом «Добре, що є Галя». Це логічне розширення концепції, адже запит клієнтів давно вийшов за межі лише напівфабрикатів. Люди хочуть більше готових рішень — швидких, якісних і зрозумілих у щоденному використанні.Паралельно «Галя Балувана» розвиває нові продуктові категорії: морозиво, готові страви. По суті, поступово формують екосистему продуктів, які закривають різні щоденні потреби клієнта — від швидкого обіду до домашніх запасів.