😍ПОЛІСЬКИЙ ДЕРУН - такий варіант знають не всі, а тому ця страва, може стати неймовірно приємним сюрпризом, для тих хто спробує вперше⏳час приготування: 60 хв 📊КБЖВ на 100г :К162 Б.5.8 Ж.9.6 В.14🕰Прийом: #сніданок #обід ⚖️вага всієї порції - 1200г✅Нам знадобиться:для дерунів🔹700г картоплі🔹100г цибулі🔹2ст.л борошна🔹2 яйця🔹сіль, перець🔹50г олії для смаженнядля начинки:🔹100г цибулі🔹150г вершків🔹400г грибів(у мене шампіньйони)🔹сіль, перець🔹120г твердого сиру🔹15г олії для смаження🔸спершу приготуйте начинку. На олії обсмажте пару хвилин гриби, і приберіть зі сковорідки.🔸на олії обсмажуємо цибулю, 5-6хв. Додаємо гриби, солим, перчим, вливаємо вершки, і перемішуючи смажте 10хв на малому вогні🔸натріть на найтоншій тертці картоплю. Щоб картопля не чорніла, чередуйте натирання картоплі з цибулею - я натирав на кухонному комбайні. Рідину з картоплі видавіть руками🔸 додайте яйця, борошно, сіль та перець, і вимішайте. 🔸 влийте олію, та викладіть ложкою дерун, один великий, на всю поверхню дна. Смажимо на середньому вогні, до золотистості, і тоді перевертаємо.🔸готовий дерун викладаємо на деко, викладаємо шар начинки з грибів, присипаємо тертим сиром, і так викладаємо кілька шарів🔸Готуємо в духовці ще 5-8хв, до моменту поки не розплавиться сир, дістаємо і готово до подачіВсім смачного😘