Відвідав новий ужгородський біршоп — «Good Beer - 5», що на вулиці Героїв 128-ї бригади (8 Березня), будинок 56 (ЖК «Корона») в Ужгороді. Зробив кілька фотографій. Посилання на «Як знайти» та «Детальніше» — у перших коментарях. Поточний ассортимент напоїв на кранах:- Умань Вайсбург- Одеса Пілс (Нізащо Мила, Одеса)- Мутний Грінго (Нізащо Мила, Одеса)- Баланс Білого (Нізащо Мила, Одеса)- Цитадель Західні Береги IPA- Цитадель Міський Лагер- Опілля Корифей- Микулин 900- Хемінг Лагер - Хемінг Бланш- Хемінг Мексиканський- ЦИПА Пломбір- Гашпар APA- Охтирське Медове- Кіблер Амбер Ель- Хугарден- Шпатен - Пілснер Урквел- Свіяни- Єжек- Льоф Брюн- Крушовіце- Дункель- Кроненбург Бланш- Зіберт Баварський- Квас Тарас- Мохіто- Сітро- Сидр Апероль- Сидр Парадисеко- Сидр Дольчеліні Ламбруско- ПросеккоШирокий вибір пивних закусок. Стружка кальмара, кільця кальмара, кальмар по-шанхайськи, стружка краба, ікра cудака, ікра вирозуба, ікра тарані, ікра корюшки, ікряники, янтарна з перцем, філе тріски, стружка тунця, рибна павутинка, філе тунця, анчоуси, тригла (корюшка), жовтий смугастик, свинина вишня, філе кальмара в арахісі, сулугуні косичка, сулугуні нитка зі смаками, джерки курячі, чіпси курячі Драй чікен, вушка свині класичні та в соусі, лящ патраний, судак патраний, плітка з ікрою, щука патрана, барабулька х/к, бички вʼялені, чіпси Лейс, чіпси Прінглс, соленики, грінки домашні, сухарики, лавашні чіпси, грінки до бочкового, чіпси Long, арахіс в асортименті, крісперси в асортименті, кукурудза в асортименті, креветки сушені, мідії сушені, фісташки.
Вчора в Ужгороді побільшало на один біршоп. На проспекті Свободи, 32 відкрився заклад під назвою «Хмільний Лис» (слоган – «Тут починається гарний вечір»).10 кранів розливних напоїв. На момент мого візиту на кранах були:Микулин 900 - 88 грнОпілля Корифей - 82 грнРівень Празьке світле - 92 грнСенинець Мохіто - 42 грнФруджио Фрізанте Полуниця - 98 грнМикулин Blanche - 104 грнСамбірський крафтовий квас - 50 грнDudák Švanda - 172 грнJežek 11° (Jedenáctka) - 186 грнФруджио Фрізанте Персик - 98 грнНа PET-тару окремий цінник:Пляшка 2 л - 7 грнПляшка 1.5 л - 7 грнПляшка 1 л - 5 грнПляшка 0.5 л - 5 грнПри вході, під стіною, довгий стіл із 6-ма хоккерами + телевізор. З лівого боку – картини з хитрим лисом. Далі – барна стійка з кранами та кількома стендами пивних закусок. Вибір стандартний.Незабаром відкриється ігрова кімната з ігровими консолями.Працює заклад щодня з 11:00 до 22:00.P.S. Поки що багато порожніх полиць. Думаю, треба почекати тиждень і потім тестувати заклад. А повноцінно він запрацює, гадаю, тижнів через 2-3.P.S. Щодо позиції меню «Сенинець Мохіто» сміявся. Це гумор для учасників пивного ринку Закарпаття. Решті не зрозуміти… :)Як знайти: https://maps.app.goo.gl/kZPT3gr3eLZongnG6
У біршопа «Craft Beer Market» (вул. О.Хіри, 21) свіжі новини:Зустрічайте відразу шість новинок від одеської крафтової броварні «Hoppy Hog Family Brewery», із яких чотири з легендарної серії «Krow Moskala» у холодильнику...Krow Moskala: Kondari, Tomato Gose. Пряний томатний Gose з насиченим овочево-трав’яним характером. В ароматі поєднуються соковитий томат, свіжа кінза, м’ята та теплі пряні нотки кондарі та духмяного перцю. Смак щільний і багатошаровий: томатна кислинка та легка солоність гармонійно переплітаються з м’якою гостротою чилі та делікатним відтінком часнику. Трави додають свіжості та створюють виразний, майже соусний профіль. Фініш сухий, пряний і з приємною пікантністю у післясмаку. Алкоголь ABV – 5,0% Гіркота ІВU – 10. Щільність OG – 16,0%Krow Moskala: Pico de Gallo, Tomato Gose. Яскрава томатка з вибуховим поєднанням свіжості, фруктовості та легкої гостроти.У ароматі соковитий томат переплітається з манго, свіжою кінзою та цитрусовими відтінками лайма й апельсинової цедри. Смак насичений і багатошаровий: солодкувата фруктовість манго швидко переходить у пряну томатну основу з виразною, але збалансованою гостротою хабанеро та чилі. Цитрусова свіжість додає легкості та підкреслює яскравий характер сорту. Алкоголь ABV – 5,0% Гіркота ІВU – 10. Щільність OG – 16,0%Krow Moskala: Bloody Mary, Tomato Gose. Новий Tomato Gose з селерою, Вустерським соусом і чорним перцем. Має яскравий смак із легкою гостротою та помірною кислинкою. Як легендарний коктейль, тільки пиво. Алкоголь ABV – 5,0%Гіркота ІВU – 10. Щільність OG – 16,0% Krow Moskala: Baked Gogoshar, Tomato Gose. Томатний гозе, в який додали багато ароматних солодких перців, запечених у духовці, соус бальзамік і копечну папріку. Має кисло-солодкий і насичений смак. Алкоголь ABV – 5,0% Гіркота ІВU – 10. Щільність OG – 16,0%Real Jam: Fruit BOOM, Smoothie Pastry Sour. Насичений Smoothie Sour із густою текстурою та яскравим фруктовим профілем.В ароматі поєднуються стигле манго, соковита маракуя та ніжні абрикосові відтінки, доповнені легкою ванільною солодкістю. Фініш довгий, соковитий та освіжаючий, із яскравим фруктовим післясмаком. Алкоголь ABV – 5,0% Гіркота ІВU – 5. Щільність OG – 16,0%Pear Soda, Melomel. Нова варка постійного сорту. Солодкий меломель із купою груші та дрібкою ванілі. Має дуже насичене та солодке тіло з вираженими дюшесними тонами.Алкоголь ABV – 6,5% Гіркота ІВU – 0. Щільність OG – 17,0%
Постійний читач прислав. Скаргу. На фото - стейк в одному із пабів Ужгорода. Його він їв. За кадром ще порція картоплі-фрі та маленький Хугарден. На всяк випадок: ноутбук - робочий, не б.в. куплений у пабі. Попросив рахунок, оплатив картою, пішов. Згодом подивився виписку зі «шторки» (сповіщення) та офигів… Як ви вважаєте, скільки зняло з карти? (відповідь в першому коментарі)На всяк випадок: ось таку відповідь дали п'ять перших опитаних:- 800 грн- 800 грн- 1500 грн- 1200 - 1300 грн- 1200 грнПоки міркуєте, маленька підказочка - цікаві шутєйки від читачів (Premium), яким я задав питання перед публікацією, а ПОТІМ вони отримали точну суму:- Там на фото MacBook. Старенький. Може він в рахунку?- Картопля-фрі - новозеландський батат?- Хугарден - 25 років витримки?- Кримська цибуля! Трофейна? Звісно!- Коричнева гімалайська сіль! Шерпи зі схилів Аннапурни принесли?Я не знаю чи це помилка. Чи це так і мало бути. Не буду робити OSINT-розслідування. Висловлювати свою позицію також не буду. Сперечатися не буду уж точно. Я просто запостив про ужгородський заклад (АНОНІМНО) те, що мені вислали. Звичайно, я знаю назву закладу. Але не повідомлю. Навіть в приватних повідомленнях. Ще маю всілякі скріни з доказами, тощо.(а тепер дивіться перший коментар)Ехххх. Охххх.Update: Додатково розпитав гостя закладу. Виявляється, він прийшов саме до цього закладу, щоб за порадою друзів спробувати стейк з УКРАЇНСЬКОГО М'ЯСА. Вони (друзі) орієнтували його на ціну в районі 300 грн за 100 грам, що підтверджує онлайн-меню закладу. Замовлення робив англійською. Офіціантка попередила його, що стейк буде близько 500 грам.
У біршопа «Craft Beer Market» (вул. О.Хіри, 21) свіжі новини:Сьогодні у нас День народження! Нам 4 рочки)15 квітня 2022 року ми офіційно відкрили наші двері на вул. О.Хіри, 21.За ці, неймовірно важкі для нашої України роки, ми вкладали всю свою душу та вміння у те, що хоч якось допомагало Вам долати нервові потрясіння війни та підіймати настрій.467 сортів пива від понад 80 пивоварень Ви мали можливість скуштувати у нас на крані, 611 сортів крафту у пляшках, понад 200 різних закусок до пива!Щоденна копітка робота над підбором найкращих сортів крафту, дегустації, перемовини з броварнями, навчання – все заради Вашого задоволення, наші шановні гості!Ми дякуємо вам усім за ці 4 роки, запрошуємо до нас на якісне свіже пиво, даруючи Вам чотири акції:ЗНИЖКА -250 грн на 5 літрову бочку Premium Verum, Lager, Warsteiner (Німеччина)2 + 1 = 2 на все баночне пиво 0,33 л2 + 1 = 2 на 1664, Blanc, Кronenbourg (Франція)2 + 1 = 2 на BERRY BLOOD: Porichka, Sour Fruited Ale, TEN MEN (Харків)Акція триватиме аж до 01.05 або до закінчення товарних запасів, щоб Ви могли відсвяткувати наш День Народження з якісним пивом по приємній ціні!Дякуємо ЗСУ та всім тим, хто щоденно допомагає наближати Велику Перемогу! Віримо в те, що невдовзі ми обов’язково відсвяткуємо її разом.Любимо Вас! Ваш CRAFT BEER Market!
У біршопа «Craft Beer Market» (вул. О.Хіри, 21) свіжі новини:REBREW X MAX KIDRUK, NEIPA. Макс Кідрук - український письменник, видавець і популяризатор науки. Це пиво присвячене його новому роману «Нові Темні Віки. Колапс» (книга 2). Добре охмелений New England IPA, мутний і соковитий, м’який, із ледь помітною гіркотою, яскравим ароматом цитрусів, манго та делікатними хвойними нотами. Хмелі: Cryo Simcoe, Cryo Mosaic. Алкоголь ABV – 5,4%Гіркота ІВU – 10. Щільність OG – 14.5%POMI D'ORO: TOM YUM EDITION, TOMATO GOSE. Кисло-гостро-солене томатне пиво, присвячене традиційній тайській страві Том-Ям. Ароматне та насичене, поєднує в собі багатство смаків. Кокосові та імбирні ноти, цедра лайму надають йому свіжого аромату та легкого цитрусового відтінку. І звісно ж, багато томатів. Алкоголь ABV – 5,0% Гіркота ІВU – 0. Щільність OG – 13.0%POMI D'ORO: KIMCHI EDITION, TOMATO GOSE. Нова редакція томатної серії Pomi D'Oro Tomato Gose, що цього разу присвячена традиційній корейській страві Кімчі. Це - кисло-гостро-солене томатне пиво, з ароматом східних спецій, легкими томатно-овочевими нотками та виразним гострим смаком. Як і з будь-якою гостротою — комусь буде «тю», а комусь «ого»! Алкоголь ABV – 5,0% Гіркота ІВU – 0. Щільність OG – 13,0%ЦВІТ БУЗИНИ, ЛИМОНАД. Натуральний середньогазований лимонад із цвітом бузини буде чудовим рішенням для тих, хто шукає щось смачне та безалкогольне. Літній, освіжаючий, із яскравим бузиновим ароматом і смаком.
У біршопа «Craft Beer Market» (вул. О.Хіри, 21) свіжі новини:Подарунок до «Пасхи» шанувальникам закарпатського якісного крафту – чотири новинки від броварні «ЦИПА» (с. Кваси, Рахівського району) в нашому магазині.Еспресо, Coffee Stout. Відкрийте для себе енергію високогір’я у кожному ковтку Ципа Еспресо – насиченого кавового стауту, що народився у колаборації з ростерією Боркут. Поєднано добірні зерна Арабіки, обсмажені прямо в Квасах, із лактозою, щоб створити неймовірно м’яку, вершкову текстуру з вираженим кавово-шоколадним профілем. Це пиво вражає своєю щільністю та делікатною гірчинкою, даруючи відчуття справжнього карпатського затишку та бадьорості водночас. Алкоголь ABV – 6.6% Гіркота ІВU –33. Щільність OG – 18,0%Італьяно, Italian Pilsner. Це унікальний італійський пілснер вариться у Квасах із додаванням ароматного базиліку, що дарує пиву неповторний пряний профіль і неймовірний освіжаючий смак. Пиво є світлим, нефільтрованим та непастеризованим, що дозволяє зберегти всю енергію джерельної води та гармонійну гірчинку. Ідеальний вибір для тих, хто цінує експериментальний крафт і шукає нові грані смаку в класичних стилях. Алкоголь ABV – 5,0% Гіркота ІВU – 31. Щільність OG – 11.5%Блонда, Witbier/Blanche. Mountain Blanche, світле нефільтроване пиво, зварене в Квасах на основі пшеничного та ячмінного солодів, дарує м’який оксамитовий смак із витонченою пряністю коріандру. Напій зберігає всю природну свіжість і легку ефірність, притаманну справжньому гірському крафту. Низька гіркота та делікатна щільність роблять його ідеальним вибором для тих, хто шукає легкість і справжню гастрономічну насолоду. Алкоголь ABV – 5,0% Гіркота ІВU – 17. Щільність OG – 12,0%Тропіки, NEIPA. Відчуйте тропічний драйв посеред карпатських гір із цим класичним Hazy IPA. Зварений із додаванням пшеничного солоду та вівсяних пластівців, що дарують напою ту саму легендарну мутну текстуру та шовковисте, кремове тіло. Завдяки інтенсивному сухому охмеленню, пиво вибухає ароматами маракуї, ананаса та цитрусових, залишаючись при цьому м'яким і надзвичайно питким. Алкоголь ABV – 6.7%Гіркота ІВU –19. Щільність OG – 16.3%
Цей закарпатський барлівайн (barley wine) народився в результаті співпраці багатьох закарпатських крафтових проєктів - пивбару «Золотий олень», пивоварні «Ципа» (лінк в першому коментарі), гастропроєкту «Катран» (лінк в другому коментарі) та виноробні «Sass K. Winery» (лінк в третьому коментарі) . Спочатку народилась ідея витримати міцне пиво в бочці із закарпатського вина (автори - «Золотий олень» та пивоман Denis Leonov).Винарня сім'ї Шош є однією з найстаріших в регіоні і спеціалізується на вирощуванні старих локальних сортів. Саме у них знайшли бочку з напівсолодкого вина сорту Harslevelu (Липовина), який відомий в регіоні вже біля 300 років.Варка пива відбулась в селі Кваси, Рахівського району, Закарпатської області 27 червня 2025 року.Використали лише український солод та хміль...Після 8 місяців витримки в бочці - маємо!P.S. Як чекінити на Untappd - четвертий коментар в комментах.P.P.S. Де дістати? Вже доступно в пляшці в пабі «Золотий олень» (м. Мукачево). Кажуть, що з 1-го квітня буде і на сайті пивоварні «Ципа»… Питайтеся у них.
У біршопа «Craft Beer Market» (вул. О.Хіри, 21) свіжі новини:Відразу три новинки від броварні «ЦИПА» (с. Кваси, Рахівський район) вже у холодильнику.Ципа на Вишні, Fruited Berliner Weisse. Цей кислий пшеничний Sour поєднує в собі інтенсивний аромат натурального соку стиглої вишні та делікатну ніжність лактози, що створює бездоганний баланс між терпкістю та вершковою м'якістю. Завдяки використанню лактобактерій і джерельної води, напій дарує іскристу кислинку та легкість, що миттєво освіжає та переносить на сонячні карпатські полонини. Алкоголь ABV – 4,0% Гіркота ІВU – 2. Щільність OG – 13,0%Ципа Леквар, Pastry Stout. Насичений Pastry Stout зварений у високогірних Квасах, поєднуючи в собі оксамитову м'якість лактози з глибоким смаком сливового пюре та чорносливу. Напій має щільну текстуру, виразний аромат копчених фруктів і зігріваючий характер, що робить його ідеальним завершенням вечора. Алкоголь ABV – 7,8% Гіркота ІВU – 25. Щільність OG – 22,1%Ципа на Колесах IPA, Non-Alcohol IPA. Охмелений Non-Alcohol IPA, зварений на кришталевій високогірній воді у Квасах, що зберігає інтенсивний аромат тропічних фруктів і характерну хвойну гіркуватість. Завдяки майстерному поєднанню солодів і щедрому охмеленню, Ви отримуєте автентичний карпатський крафт, що ідеально пасує для активного відпочинку. Алкоголь ABV – < 0,5% Гіркота ІВU – 40.
У біршопа «Craft Beer Market» (вул. О.Хіри, 21) свіжі новини:Виключно у нашому магазині у Вас є змога насолодитися витворами пивного мистецтва Heather House Brewery з м. Київ.Бровар зробив акцент на Імперських стаутах, і вийшли вони насправді неймовірні! А 10% прибутку Heather House Brewery на постійній основі передається на потреби ЗСУ.Виключно для наших гостей удалося замовити з усіх 4-х сортів пляшку. Отже, зустрічайте героїв Boggart і JackBoggart. Подвійний стаут, зварений із додаванням 7 видів карамельних і палених солодів і дрібкою лактози. Має глибокі фруктово-ягідні тони з нотами чорного шоколаду. Досить сухий і питкий. Богарт-Чорнолісник – буркотливий дух із важким поглядом і кроками, що відлунюють, немов порожні бочки. Від нього тягне в’яленими фруктами, темним шоколадом і прохолодою нічного лісу, а в кухлі він завжди тримає щось міцне та густе. Кажуть, якщо час від часу йому лишати краплю темного напою, Алкоголь ABV – 9,8% Гіркота ІВU – 35. Щільність OG – 24%Strawberry Boggart. Більш щільний подвійний стаут із додаванням великої кількості полуничного соку, какао, маршмелоу та ванілі. Має яскравий полунично-лікерний смак. Солодкий і насичений. Менший і значно хитріший, Полуничний Богарт уночі пробирається до кухні, залишаючи на собі полуничний аромат і ледь відчутну ваніль. Алкоголь ABV – 9,8%Гіркота ІВU – 35. Щільність OG – 25%Jack-in-Irons. Щільний подвійний стаут із додаванням кленового сиропу та витриманий на трісці французького дуба. Має щільне тіло та гарно схований алкоголь. Старі люди казали: якщо вночі почуєш дзвін заліза, не озирайся - то Jack in Irons. Колись він був людиною, але за тяжкий злочин його скували ланцюгами та прирекли блукати дорогами без спочинку. Тепер він ходить там, де мандрівники залишаються на одинці з темрявою, несучи на собі тягар заліза, сирого дуба та кленової пряності. Його тінь довга, як дорога, а присутність важка, як напій, що не пробачає поспіху. Алкоголь ABV – 11,4% Гіркота ІВU – 40. Щільність OG – 27%Sweet Cherry Jack. Щільний подвійний стаут із додаванням великої кількості соку черешні та мигдальної пасти. Також витриманий на дубовій трісці. Sweet Cherry Jack ходить там, де старі сади пам’ятають більше, ніж люди. Черешневий сік темніє на його пальцях і в нічному світлі легко сплутати із кров’ю. Кажуть, земля не прийняла його одразу, і тепер він повертається щороку, разом із достиганням плодів. Від нього тягне гірким мигдалем і старим дубом - і це аромат, що лишається довше, ніж спогад. Алкоголь ABV – 11,3% Гіркота ІВU – 40. Щільність OG – 29%
TGLIST.COM.UA
