Соковита і мега смачна плетінка з шинкою та сиром з листкового тіста.Автор: anna.simiachko.🇺🇦Інгредієнти: — Листкове дріжджове тісто – 500 г; — Крем-сир або рикота – 100 г; — Шпинат – 100 г; — Печериці – 300 г; — Вершкове масло; — Шинка слайсами – 250 г; — Яйця – 1 шт.; — Кунжут, улюблені спеції; — Твердий сир – ~100 г.👩🏻‍🍳Приготування:   1. Листкове дріжджове тісто повністю розморожуємо і залишаємо на столі ще на кілька хвилин, щоб воно стало кімнатної температури. Потім трішки розкочуємо.   2. На тісті фігурним ножем робимо смужки з обох країв, залишаючи вільне місце по центру для начинки.   3. Нарізаємо печериці й обсмажуємо на вершковому маслі до золотистості.   4. По центру викладаємо крем-сир або рикоту. Зверху додаємо багато шинки, підсмажені гриби, трохи бланшованого шпинату і щедро посипаємо тертим сиром.   5. Закриваємо начинку смужками тіста навхрест. Змащуємо яйцем для красивого золотистого кольору, посипаємо кунжутом і спеціями.   6. Випікаємо у розігрітій духовці при 180°C приблизно 10–15 хвилин, потім зменшуємо температуру до 170°C і випікаємо ще близько 25 хвилин, до рум’яної скоринки.@KulinarniBudni#Плетінка