Цитринова паста з куркою.🍝🍋Автор: anna.simiachko.Інгредієнти: — Куряче філе – 1 велике/ 2 маленькі; — Спеції: паприка, сушений часник, інші спеції до курки; — Сіль, перець; — Оливкова олія; — Часник – 1–2 зуб.; — Цибуля – 200–300 г; — Біле вино – 100 мл; — Вершки 20% – 200 мл; — Паста (гнізда, альфредо або схожа) – 6–8 шт.; — Вода/ бульйон – 500 мл; — Твердий сир; — Цитрина – 1 шт.👩🏻‍🍳Приготування:   1. Куряче філе розрізаємо вздовж на дві частини, добре приправляємо спеціями, додаємо трохи оливкової олії та злегка масажуємо, щоб спеції рівномірно розподілились.   2. Викладаємо філе на добре розігріту пательню та смажимо з обох боків по 3–4 хвилини до рум’яної скоринки.   3. Готову курку загортаємо у фольгу та залишаємо відпочивати, щоб вона залишилась соковитою.   4. На тій самій пательні обсмажуємо дрібно нарізану цибулю до м’якості, додаємо часник.   5. Вливаємо біле вино та залишаємо на вогні до повного випаровування алкоголю.   6. Додаємо вершки та частину води або бульйону, перемішуємо.   7. Викладаємо гнізда пасти прямо в соус, накриваємо кришкою та готуємо до готовності пасти, в процесі підливаючи воду або бульйон за потреби.   8. Додаємо цедру та сік з половинки, і перемішуємо.   9. Куряче філе нарізаємо, повертаємо в пасту, прогріваємо все разом та за бажанням додаємо твердий сир.@KulinarniBudni#Паста