Дивовижні креветки у апельсиновому соусі. Рецепт мега смачної стравиІНГРЕДІЄНТИ:✔️250 гр креветок✔️2 зубчики часнику✔️1 перець чилі✔️1 цибуля-шалот✔️2 см кореня імбиру✔️1 стебло лемонграсу✔️2 столові ложки соняшникової олії✔️листя свіжого коріандруДля соусу✔️сік 1 апельсину✔️сік 1 лайма✔️1 столова ложка цукрового піску✔️1 столова ложка рибного соусу✔️половина чайної ложки картопляного борошнаСпосіб приготування:1️⃣Насамперед в окрему ємність вливаємо теплу воду та відправляємо заморожені креветки. Розморожуємо їх у такому вигляді 15 хвилин. Тепер очищаємо від панцирів та відриваємо голови. Потім видаляємо кишківник і добре промиваємо. Після чого обсушуємо паперовими рушниками.2️⃣Приймаємось за приготування соусу. Для цього вичавлюємо сік з цитрусів і поєднуємо його з цукровим піском, рибним соусом і картопляним борошном. Добре перемішуємо.3️⃣Потім дуже тонко нарізаємо чилі, цибулю-шалот та часник. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції очищений корінь імбиру.4️⃣Після цього очищаємо лемонграс до яскравої серединки. Відрізаємо близько 1 см із твердого кінця і викидаємо. Решту натираємо на дрібній фракції терки.5️⃣Розігріваємо каструлю зі столовою ложкою олії та відправляємо сюди підготовлені часник, чилі, цибулю-шалот, імбир та лемонграс. Відсмажуємо інгредієнти 1 хвилину і додаємо ще 1 столову ложку олії.6️⃣Тепер кладемо сюди креветки і готуємо їх по 30 секунд з кожного боку.7️⃣Потім вливаємо підготовлений соус і чекаємо, поки він закипить. При цьому потрібно періодично помішувати.8️⃣Присипаємо коріандром та подаємо до столу.Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти
Чудовий суп із квашеної капустиІНГРЕДІЄНТИ:✔️350 грам свинячих реберець✔️200 г варено-копченої грудинки✔️300 г квашеної капусти✔️1 цибулина✔️2 зубчики часнику✔️1 чайна ложка солодкої паприки✔️1 чайна ложка копченої паприки✔️1 чайна ложка зіри✔️1 лавровий лист✔️1 чайна ложка цукру✔️2 столові ложки соняшникової олії✔️1,3 літри води✔️сіль, перець за смакомСпосіб приготування:1️⃣Очищаємо цибулю та часник. Нарізаємо овочі дрібними шматочками.2️⃣Свинячі ребра промиваємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо на повільному вогні 40 хвилин. Потім реберця дістаємо і відокремлюємо від кісток. А сам бульйон проціджуємо.3️⃣У бульйон кладемо квашену капусту та лавровий лист. Ставимо на плиту і варимо 20 хвилин.4️⃣Грудинку нарізаємо кубиком.5️⃣У сковороду кладемо цибулю та часник. Обсмажуємо до рум’яного стану. Додаємо грудинку, м’ясо з ребер і обсмажуємо все разом 5-7 хвилин. Потім додаємо паприку та зіру. Все перемішуємо та обсмажуємо ще 1 хвилину.6️⃣Через відведений час перекладаємо всі інгредієнти зі сковороди в каструлю, додаємо сіль, перець та цукор. Готуємо ще 10-15 хвилин та знімаємо з вогню. Готовий суп настоюємо 10 хвилин і подаємо до столу.Всім смачного😊#супиПідписуйся 👉 Прості рецепти
Закусочний салат із оселедця без майонезуІНГРЕДІЄНТИ:✔️філе слабосолоного оселедця – 3 шт.✔️відварена картопля – 4 шт.✔️солоні огірки – 2 шт.✔️цибуля – 1 шт.✔️кріп – пучокДля маринаду цибулі:✔️яблучний оцет – 1 ст.л.✔️вода 1 ст.л.✔️цукор – 1/2 ч.л.Для заправки:✔️соняшникова олія – 3 ст.л.✔️лимонний сік – 1 ст.л.✔️гірчиця столова – 1 ч.л.✔️чорний мелений перець – дрібкаСпосіб приготування:1️⃣Цибулю нарізаємо півкільцями, вливаємо оцет, додаємо дрібку цукру, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 10 хвилин.2️⃣Відварену картоплю, солоні огірочки та філе слабосоленого оселедця нарізаємо кубиком і перекладаємо в салатник. Туди ж відправляємо, промариновану цибулю і дрібно нарізаний кріп. Картоплю, до речі, можна запекти і в духовці, у фользі – ще смачніше вийде!3️⃣Для заправки змішуємо олію, лимонний сік, столову гірчицю і чорний мелений перець. Солі не потрібно, в оселедцях і огірках вже достатньо солі. Для більшої свіжості можна злегка присипати зеленою цибулею. Все добре перемішуємо і можна відразу подавати до столу!Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти
Картоплю більше не смажу, тому що знайшла кращий і смачніший рецептІНГРЕДІЄНТИ:✔️Картопля – 10 шт.✔️Ковбаса – 150 г✔️Зелена цибуля✔️Сир – 150 г✔️Яйця – 2 шт.✔️Сіль перецьСпосіб приготування:1️⃣10 великих картоплин промили під проточною водою від бруду. Кладемо на лист застелений пергаментним папером.2️⃣Поливаємо кожну картоплю соняшниковою або оливковою олією.3️⃣Посипаємо меленим перцем і приправою за смаком.4️⃣Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку запікатися до готовності, поки вона не стане м’якою.5️⃣Як тільки картопля приготувалася, зрізаємо верхівки.6️⃣Дістаємо середину і кладемо її в миску, вона нам знадобиться для начинки.7️⃣Нарізаємо 150 г будь-якої ковбаси на Ваш смак. Декілька пір’їнок зеленої цибулі або половинку цибулі порей також нарізаємо.8️⃣Ковбасу та цибулю відправляємо в миску з картоплею. Додаємо 150 г твердого тертого сиру.9️⃣Додаємо два курячі яйця. Солимо на свій смак. Перемішуємо до однорідності.1️⃣0️⃣Заповнюємо серединку картоплі начинкою.1️⃣1️⃣Відправляємо картопля в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти
Напрочуд новий смак. Салат з крабовими паличкамиІНГРЕДІЄНТИ:✔️крабові палички чи крабове м’ясо✔️болгарський перець (для краси я взяла перці різного кольору)✔️помідор✔️сир✔️майонез для заправки (сметана в даному салаті не підходить)Спосіб приготування:1️⃣Отже, збираємо салат. За рецептом всі інгредієнти необхідно нарізати соломкою, але я зовсім трохи відійшла від оригіналу. Крабові палички розділила на волокна, дуже зручно це робити за допомогою звичайної вилки, просто ніби шкребемо вилкою по крабовій паличці, трохи натискаємо і виходить тонка соломка. Просто та швидко.2️⃣З помідорів прибираю насіння, у салаті не потрібна зайва рідина.3️⃣Помідор та болгарський перець нарізаємо соломкою.4️⃣Сир теж можна порізати соломкою, але я знову внесла свою зміну. Сир натерла на тертці для моркви по-корейськи, в результаті вийшла відповідного розміру соломка, ну і звичайно так набагато швидше.5️⃣Всі інгредієнти з’єднуємо та заправляємо майонезом, і головне як завжди, не переборщити. Салат я не солила, але це гадаю, справа смаку.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти
Цей смачний, ситний салат із квасолі гарний тим, що його щоразу можна робити по-новомуІНГРЕДІЄНТИ:✔️1 банка червоної квасолі (400 гр)✔️2 – 3 зубчики часнику✔️0,5 пучка кінзи (якщо не любите кінзу: петрушка + кріп або петрушка + базилік)✔️1 ст ложка гірчиці у зернах✔️Дрібка меленої суміші перців✔️Дрібка меленого коріандру (за бажанням)✔️Дрібка хмелі-сунелі (за бажанням)✔️1 – 2 ст ложка соняшникової олії із запахом для салатівСпосіб приготування:1️⃣У мене була вже готова, червона консервована квасоля, але якщо ви володієте часом квасолю можна відварити.2️⃣Викладаємо квасолю в чашу (сік із квасолі в цьому салаті не використовуємо).3️⃣Додаємо сюди подрібнений часник.4️⃣Також додаємо в салат пучок дрібно нарізаної зелені. В якості зелені можна використовувати кріп, петрушку, базилік, кінзу. Мені більше подобається робити цей салат із кінзою.5️⃣Також можна додати трохи гірчиці в зернах, як на мене, вона дуже прикрасить смак салату.6️⃣Ну, і залишається заправити салат ароматною олією.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти
Смачний салат ”Французький”ІНГРЕДІЄНТИ:✔️Свинина – 300 г✔️Цибуля ріпчаста – 1 шт✔️Помідори – 3 шт✔️Твердий сир – 200 г✔️Майонез – 2 ст.л✔️Сіль – 1/2 ч.л✔️Цукор – 1 ч.л✔️Оцет – 1 ст.л✔️Кип’яток – 100-150 млСпосіб приготування:1️⃣М’ясо промийте, промокніть серветками, наріжте невеликими кубиками або смужками. На вогні нагрійте сковороду, влийте олію. У гарячу олію покладіть шматки м’яса, смажте їх на сильному вогні 7-8 хвилин, в кінці приправити сіллю і меленим перцем. Після смаження шматки м’ясо викладіть на серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир.2️⃣Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками. Цибулю вивантажили в піалочку, залийте кип’ятком, додайте сіль і цукор, влийте оцет, ретельно перемішайте, розчиняючи прянощі. Маринують цибулю до повного охолодження рідини 10-15 хвилин.3️⃣Помідори промийте, наріжте кубиком. Сік обов’язково злийте, інакше салат вийде водянистим. Помідори покладіть в салатник.4️⃣Сир наріжте кубиком середнього розміру, додайте до помідорів. Невелику кількість сиру залиште для подачі салату.5️⃣Цибулю відкиньте на друшляк, щоб стік весь маринад. Додайте цибулю до сиру і помідорів.6️⃣М’ясо після смаження охолодіть, помістіть в основний склад. Суміш заправте майонезом, присипте сіллю, перемішайте.7️⃣Викладіть салат гіркою на плоску тарілку.8️⃣Сир натріть на дрібній тертці, стружкою присипте салат. Салат подавайте на стіл відразу після приготування, поки він не встиг стекти.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти
Закуска з шинки та сиру «Грибочки»ІНГРЕДІЄНТИ:✔️Сир твердий 120 г✔️Шинка 100 г✔️Яйця 2 шт✔️Мариновані печериці 250 г✔️Огірки 2 шт✔️Майонез 50 г✔️Петрушка ⅓ пучкаСпосіб приготування:1️⃣Наріжте шинку дрібними кубиками. Сир і круто зварені яйця натріть на дрібній тертці.2️⃣Змішайте подрібнені інгредієнти разом, заправте майонезом та перемішайте.3️⃣Розділіть мариновані печериці на ніжки та шапочки. Огірки середнього розміру наріжте кружальцями завтовшки 1 см.4️⃣Розкладіть шматочки огірка на плоскому блюді. Із сирно-м’ясної суміші сформуйте ніжку гриба і помістіть на огірок. Зверху покладіть капелюшок гриба.5️⃣Прикрасьте простір між грибочками гілочками петрушки. За бажанням можете додати інший їстівний декор.Буквально за 15 хвилин оригінальна закуска “Грибочки” готова. Її можна зібрати перед приходом гостей. Головне – заздалегідь підготувати все необхідне. До речі, ніжки печериць , що залишилися, я іноді додаю в начинку. Спробуйте обидва варіанти та виберіть найкращий.Всім смачного😊#закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти
Найсмачніший рецепт з картоплі і фаршу: швидко і простоІНГРЕДІЄНТИ:✔️картопля, 4 шт✔️цибуля, 1 шт✔️фарш яловичий або будь-який за смаком, 600 г✔️сіль, перець, ароматні трави і спеції✔️сир, 200 г✔️помідор, 1 шт✔️капуста, половина✔️яйця, 2 шт✔️сметана, 2 ст.л✔️гірчиця французька, 1 ч.л✔️молоко, 50 мл✔️часник, зеленьСпосіб приготування:1️⃣Картоплю ріжемо тонкими скибочками і посипаємо ароматними травами і спеціями, сіллю, скроплюємо олією і викладаємо у форму для запікання.2️⃣Запікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.3️⃣Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо на олії, додаємо фарш і перемішуючи, обсмажуємо. Солимо і перчимо до смаку, посипаємо спеціями.4️⃣Сир тремо на середній тертці.5️⃣Помідор ріжемо кружальцями.6️⃣На картоплю у формі висипаємо рівним шаром фарш з цибулею, викладаємо тертий сир, кружечки томатів і запікаємо ще 15 хвилин.7️⃣Капусту тонко шаткуємо, змішуємо з тертою морквою, солимо і перчимо до смаку.8️⃣Яйця змішуємо з молоком і солимо, збиваємо. Смажимо млинець, охолоджуємо його і ріжемо тонкою соломкою. Додаємо в капусту.9️⃣Запіканку подаємо прямо з печі разом з салатом. Така вечеря вам точно сподобається, всі смаки і аромати чудово поєднуються.Всім смачного😊#запіканкиПідписуйся 👉 Прості рецепти
Куряче філе під овочевою «шубою»ІНГРЕДІЄНТИ:✔️Куряче філе 3 шт✔️Морква 1 шт✔️Огірки солені 4 шт✔️Часник 3 зубчики✔️Сметана 3 ст.л.✔️Твердий сир 150 г✔️Кріп за смаком✔️Сіль за смаком✔️Перець чорний мелений за смаком✔️Олія за смаком✔️Часниковий порошок за смаком✔️Цибуля 1 штСпосіб приготування:1️⃣Розріжте кожне філе вздовж і відбийте шматочки, накривши їх харчовою плівкою. Посолити, поперчити і приправити м’ясо сухим часником з двох сторін. Викладіть філе на деко, застелене пергаментом.2️⃣Наріжте цибулю четвертинками, а моркву натріть на великій тертці. Пасеруйте овочі в невеликій кількості соняшникової олії.3️⃣Солоні огірки натріть на великій тертці і злегка обсмажте.4️⃣З’єднайте огірки, пасеровані овочі, пропущений через прес часник, сметану та перець за смаком. Перемішайте інгредієнти.5️⃣Викладіть приготовані овочі на шматочки філе і випікайте 15 хвилин при температурі 200 °С.6️⃣Посипте курку з овочами тертим сиром і поверніть лист у духовку ще на 10 хвилин.7️⃣Посипте страву рубаним кропом.Всім смачного😊#куркаПідписуйся 👉 Прості рецепти
TGLIST.COM.UA
