Прості рецепти | На кожен день

Салат з куркою, квасолею та яєчними млинцямиІНГРЕДІЄНТИ:✔️Куряче філе – 250 г (відварене)✔️Квасоля – 1/2 банки✔️Яйця – 2 шт✔️Волоські горіхи – 60 г✔️Морква – 1 шт (сира)✔️Часник – 2 зуб.✔️Сметана – 3-4 ст.л (майонез)✔️Зелена цибуля – пучок✔️Сіль✔️ПерецьСпосіб приготування:1️⃣Відварюємо курку та дрібно нарізаємо для салату.2️⃣До салату також додамо яєчні млинці, полюбила додавати їх. Два яйця, дрібку солі та трохи меленого перцю збиваємо вилкою.3️⃣Смажимо тонкі яєчні млинці на розігрітій сковороді з невеликим додаванням олії. Млинці важливо не пересушити, готуються вони дуже швидко.4️⃣Яєчні млинці я завертаю в рулет і просто нарізаю. Додаємо їх у салат.5️⃣Туди ж додаємо терту на великій тертці свіжу моркву.6️⃣Родзинкою салату стануть волоські горіхи. 60 г волоських горіхів промиваємо (бажано підсушити на сковороді) і дрібно нарізаємо. Додаємо до салату.7️⃣У салат додаємо пів банки червоної консервованої квасолі.8️⃣Залишилося додати пучок подрібненої цибулі, видавити кілька зубчиків часнику, посолити, поперчити та заправити. Я заправляю сумішшю сметани та майонезу. Все добре перемішати.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Хрусткі шматочки лосося, приготовані у фритюрниціІНГРЕДІЄНТИ:✔️1 фунт філе лосося, очистити від шкіри та нарізати невеликими кубиками✔️2 столові ложки оливкової олії✔️1 чайна ложка часникового порошку✔️1 чайна ложка паприки✔️1/2 чайної ложки чорного перцю✔️1/2 чайної ложки солі✔️1/2 склянки панірувальних сухарів панко (за бажанням для додаткового хрускоту)✔️Дольки лимона для подачі✔️Свіжа петрушка для прикрасиСпосіб приготування:1️⃣У мисці змішайте шматочки лосося з оливковою олією, часниковим порошком, паприкою, чорним перцем і сіллю. Якщо ви хочете отримати додатковий хрускіт, злегка покрийте шматочки лосося панірувальними сухарями панко.2️⃣Розігрійте фритюрницю до 200°C. Покладіть приправлені шматочки лосося в один шар у кошик аерофритюрниці. Готуйте 8-10 хвилин, струшуючи кошик наполовину, поки лосось не стане золотистим і хрустким.3️⃣Вийміть хрусткі шматочки лосося з аерофритюрниці та прикрасьте свіжою петрушкою. Подавайте з часточками лимона та вашим улюбленим соусом.Всім смачного😊#рибаПідписуйся 👉 Прості рецепти

Круасани з м'якого і пухкого тіста 🥐ІНГРЕДІЄНТИ:Для тіста:✔️100 мл теплої води✔️150 мл теплого молока✔️1 яйце✔️1 столова ложка сухих дріжджів✔️400 г борошна✔️2 ложки цукру✔️1 чайна ложка солі✔️50 г вершкового маслаДодаткові інгредієнти:✔️80 г солоного масла для начинки✔️соняшникова рослинна олія✔️1 яйцеСпосіб приготування:1️⃣В глибоку миску налийте молоко і теплу воду. Додайте цукор, сухі дріжджі, яйце і все перемішайте.2️⃣Додайте борошно, сіль і перемішайте тісто до однорідності. Накрийте миску рушником і залиште на 15 хв.3️⃣Додайте вершкове масло кімнатної температури й продовжуйте замішувати тісто руками.4️⃣Викладіть в миску, змащену рослинною олією, і накрийте кришкою. Дайте тісту піднятися в теплому місці 1 год.5️⃣Перекладіть тісто на робочу поверхню, трохи розімнітьі розріжте навпіл. Сформуйте кожну частину у формі кульки. Накрийте їх рушником і дайте “відпочити” 15 хвилин.6️⃣Візьміть одну кульку тіста і розкачайте її качалкою в тонкий круглий лист. Розріжте його на 16 рівних секторів.7️⃣Розкачайте сектори в роги достатку, додавши в кожен по кубику підсоленого масла.8️⃣Викладіть їх у форму для запікання, змащену рослинною олією, і також змастіть рослинною олією. Накрийте їх рушником і дайте “відпочити” 40 хвилин.9️⃣Змастіть круасани збитим яйцем і запікайте в розігрітій до 190°C духовці 25 хвилин.🔟Дістаньте їх з духовки та насолоджуйтесь! #випічкаПідписуйся 👉 Прості рецепти

За цим рецептом готую рибу ось уже 15 років. Біла риба з овочамиІНГРЕДІЄНТИ:✔️Риба – 1 кг✔️Спеції для риби – 1 ч.л.✔️Паприка – 1 ч. л.✔️Сушений часник – 1 ч. л.✔️Червона цибуля – 1 шт.✔️Морква – 2 шт.✔️Кабачок – 2 шт.✔️Перець червоний – 2 шт.✔️Соняшникова олія – 50 мл✔️Сіль – 2 ч.л.✔️Орегано – 1 ч.л.Спосіб приготування:1️⃣Очищену від зябер, плавників, голови та нутрощів рибу промиваємо. Робимо на рибі упоперек невеликі надрізи, кладемо в целофановий пакет.2️⃣Посипаємо рибу сіллю, паприкою, спеціями для риби та сушеним часником, змішуємо.3️⃣Запечатуємо пакет та залишаємо рибу маринуватися на 30 хвилин.4️⃣Нарізаємо чверть кільцями цибулю, кільцями ріжемо моркву. Викладаємо у форму для запікання цибулю та моркву.5️⃣Нарізаємо невеликими шматочками кабачки, також очищений червоний перець. Також кладемо кабачки та перець до цибулі та моркви у форму для запікання.6️⃣Солимо овочі і посипаємо орегано, поливаємо олією і перемішуємо руками. Кладемо на овочеву подушку рибу та запікаємо при 180 градусах 35-40 хвилин.Всім смачного😊#рибаПідписуйся 👉 Прості рецепти

Стакан манки і дві склянки кефіру! Дуже простий десерт!ІНГРЕДІЄНТИ:✔️1 склянка манної крупи (1 склянка = 250 мл);✔️2 склянки кефіру, йогурту або кислого молока (кімнатної температури);✔️1 склянка цукру або на смак;✔️1 стакан + 2 ложки борошна;✔️½ склянки олії;✔️2 столові ложки какао (смачного і ароматного, не менше 20% какао-масла);✔️1 чайна ложка розпушувача або ½ чайної ложки бікарбонату натрію.Спосіб приготування:1️⃣Добре перемішайте манку з цукром, додайте кефір і знову перемішайте до однорідності. Залиште манну кашу підходити на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.2️⃣У борошно додати олію, 1 склянку борошна, розпушувач. Змішати віночком або виделкою однорідне тісто.3️⃣Розділіть тісто на 2 рівні частини. В одну миску додайте 2 столові ложки борошна і перемішайте, а в іншу додайте какао і також перемішайте до однорідності.4️⃣Дно і стінки форми змастіть олією, а потім в середину форми додайте по 2 столові ложки кожного виду тіста, чергуючи їх. Не поспішай.5️⃣Зубочисткою сформуйте на поверхні торта орнамент від середини до краю, потім від краю до середини.6️⃣Ставимо форму в розігріту до 180°С духовку на 30-40 хвилин в залежності від духовки. Проведіть тест зубочисткою.Всім смачного😊#випічкаПідписуйся 👉 Прості рецепти

Рецепт цікавого, дуже смачного, пікантного та ситного салатуІНГРЕДІЄНТИ:✔️Філе стегна індички (куряче) – 400 гр.✔️Сіль, перець чорний, коріандр – за смаком✔️Паприка солодка – 1 ч.л.✔️Часник сушений – 1/2 ч.л.✔️Сир сулугуні – 150 гр.✔️Хліб – 50 гр.✔️Помідор – 3-4 шт.✔️Петрушка – 5 гілочок✔️Сметана – 4 ст.л.✔️Соєвий соус – 1 ст.л.✔️Французька гірчиця – 1 ч.л.Спосіб приготування:1️⃣Філе нарізати дрібним кубиком. Посолити, додати спеції. Добре все перемішати. Поки готуватимете сухарики – м’ясо промаринується.2️⃣Хліб нарізати на дрібний кубик, збризкати трохи оливковою олією (можна соняшниковою), злегка перемішати. Підсушити в духовці при 200 ⁰С хвилин 5-7.3️⃣Розігріти сковороду на середньому вогні та обсмажити м’ясо на невеликій кількості олії до готовності, хвилин 5-7. Дати трохи охолонути.4️⃣Петрушкe дрібно нарізати і додати до м’яса.5️⃣Сир нарізати на кубики.6️⃣Додати сухарики та нарізані на часточки помідори.7️⃣Для соусу в окремій мисці з’єднати сметану, соєвий соус та гірчицю. Заправити салат перед подачею, щоб сухарики не встигли ввібрати в себе соус. Або заправити салат без сухариків і подати окремо.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Мабуть, найбюджетніші бутерброди, але гідні сімейного столуІНГРЕДІЄНТИ:✔️Морквина свіжа – 1 штука середнього розміру;✔️Сир – 100 грам;✔️Часник – 2 – 3 зубчики (залежить від їх розміру та Вашого смаку);✔️Свіжа зелень – невеликий пучок (для прикраси, але не обов’язково).✔️І, звісно, хліб. Це ж бутерброди.Спосіб приготування:1️⃣Якщо є час та бажання, то шматочки хліба рекомендую трохи підсмажити. До речі, так рекомендую робити для будь-яких бутербродів – підсмажувати хліб. Вони від цього лише виграють.2️⃣Ніжна начинка на хрусткому хлібі набагато смачніша, ніж на звичайних шматочках.3️⃣Потім сир і моркву потрібно натерти на тертці, а часник пропустити через прес.4️⃣Третину тертого сиру відкласти вбік, а решту змішати з морквою та часником.5️⃣Нанести цю масу на підсмажені шматочки хліба, поверх посипати сиром, що залишився.6️⃣Прибрати в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини, сир повинен розплавитися. Звичайно можна і так їсти, кому як подобається!7️⃣Викласти на гарну тарілку, прикрасити листочками зелені. Бутерброди готові!Всім смачного😊#закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти

М’ясо в духовці “Горе цибулеве” готую замість ковбасиІНГРЕДІЄНТИ:✔️М’ясо філе (карбонад) – 1,2 кг✔️Цибуля – 3-4 шт.✔️Оцет 9% – 2 ст.л.✔️Соняшникова олія – 2 ст. л.✔️Сіль – 2 ч. л. (20 гр)✔️Приправа до м’яса – 1 ч. л.✔️Базилік – за смаком✔️Мускатний горіх – за смакомСпосіб приготування:1️⃣Для початку замаринуємо цибулю. Наріжемо цибулю півкільцями, додамо оцет 9%, перемішаємо, нехай маринується, а поки займемося м’ясом.2️⃣Беремо шматок м’яса, у мене карбонат, якщо взяти пожирніше, готове м’ясо вийде ще соковитіше. Змащуємо м’ясо олією, можна руками або за допомогою пензлика.3️⃣Приготуємо ароматну суміш: у миску додамо сіль та спеції, приправу до м’яса, трохи мускатного горіха та сушеної зелені базиліка, перемішуємо. Натираємо шматок м’яса сумішшю, що вийшла.4️⃣Фольгу складаємо у 2 шари, викладаємо половину цибулі, на цибулю кладемо м’ясо, зверху залишки цибулі. Загортаємо добре фольгу і залишаємо на 3-4 години маринуватися.5️⃣Потім кладемо м’ясо на лист і відправляємо в духовку на 1,5 години, готуємо при 200 градусах. М’ясо готове.Всім смачного😊#мясоПідписуйся 👉 Прості рецепти

Свинячі реберця в духовці по-канадськиІНГРЕДІЄНТИ:✔️Ребра свинячі – 1,200 гр.✔️Яблучне пюре – 100 гр.✔️Кетчуп – 100 гр.✔️Соєвий соус – 3-4 ст.л.✔️Часник сухий – 1/2 ч.л.✔️Паприка солодка – 1/2 ч.л.✔️Чорний перець – 1/2 ч.л.✔️Кориця – 1/2 ч.л.✔️Цукор коричневий – 2 ст.л.✔️Лимон – 1/2 шт.Спосіб приготування:1️⃣Для початку приготуємо соус. У миску відправляємо яблучне пюре (можна з дитячого харчування), кетчуп, соєвий соус, коричневий цукор, вичавлюємо сік половини лимона, спеції – сушений часник, чорний перець, солодку паприку, корицю (якщо не любите корицю, можете не додавати, але вона надає м’ясу святковий аромат та незвичайний смак). Все добре перемішуємо. Маринад готовий.2️⃣Заливаємо ребра маринадом, перемішуємо, ребра повинні бути покриті з усіх боків.3️⃣Залишаємо маринуватися на 30 хвилин, якщо є час потримати довше, буде ще смачніше.4️⃣З часом беремо лист, укладаємо реберця, закриваємо фольгою і відправляємо в розігріту духовку, готуємо при 220 градусах 50 хвилин.5️⃣Потім знімаємо фольгу, якщо рідини (соусу) дуже багато, потрібно трохи відлити. Поливаємо реберця соусом і відправляємо в духовку запікатися до золотистого кольору ще на 30-40 хвилин, через кожні 10-15 хвилин, відкриваємо духовку і поливаємо реберця соусом.Готові реберця подаємо до столу. М’які, соковиті, ароматні та дуже смачні. Спробуйте приготувати і я впевнена, що ви гідно оціните цю страву.Всім смачного😊#мясоПідписуйся 👉 Прості рецепти

Млинці з картопляного пюреІНГРЕДІЄНТИ:✔️Картопля 400 г✔️Молоко 300 г✔️Яйце 1 шт✔️Часник 2 зубчики✔️Борошно 1 ст.л.✔️Олія 5 ст.л.✔️Зелена цибуля ½ пучка✔️Сметана за смаком✔️Цукор 1 ч.л.✔️Печериці 300 г✔️Курячий фарш 300 г✔️Цибуля 1 шт✔️Сіль за смаком✔️Перець чорний мелений за смакомСпосіб приготування:1️⃣Відваріть картоплю і зробіть з неї пюре.2️⃣Додайте подрібнений часник і всипте сіль із цукром.3️⃣Нагрійте в каструлі молоко та додайте туди картопляне пюре. Добре перемішайте.4️⃣Вбийте яйце і дрібно наріжте зелену цибулю. Посоліть заготовку до смаку.5️⃣Влийте олію.6️⃣Всипте просіяне борошно. Перемішайте.7️⃣Віночком змішайте картопляне тісто до однорідного стану.8️⃣Змастіть сковороду олією і добре розігрійте.9️⃣Налийте тісто ополоником і круговими рухами розподіліть по дну сковорідки. Смажте на повільному вогні.1️⃣0️⃣Перевертайте млинець тільки тоді, коли одна сторона підрум’янилася. Після кожного млинця злегка змащуйте сковороду олією.1️⃣1️⃣Дрібно наріжте цибулю і обсмажте її до золотистого відтінку.1️⃣2️⃣Додайте печериці, а через 5-7 хвилин м’ясний фарш. Посоліть, поперчіть до смаку. Тушіть до готовності.1️⃣3️⃣Викладіть начинку на кожен млинець і щільно загорніть. Готову страву подавайте зі сметаною чи улюбленим домашнім соусом.Всім смачного😊#сніданкиПідписуйся 👉 Прості рецепти