Чудовий суп із квашеної капустиІНГРЕДІЄНТИ:✔️350 грам свинячих реберець✔️200 г варено-копченої грудинки✔️300 г квашеної капусти✔️1 цибулина✔️2 зубчики часнику✔️1 чайна ложка солодкої паприки✔️1 чайна ложка копченої паприки✔️1 чайна ложка зіри✔️1 лавровий лист✔️1 чайна ложка цукру✔️2 столові ложки соняшникової олії✔️1,3 літри води✔️сіль, перець за смакомСпосіб приготування:1️⃣Очищаємо цибулю та часник. Нарізаємо овочі дрібними шматочками.2️⃣Свинячі ребра промиваємо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо на повільному вогні 40 хвилин. Потім реберця дістаємо і відокремлюємо від кісток. А сам бульйон проціджуємо.3️⃣У бульйон кладемо квашену капусту та лавровий лист. Ставимо на плиту і варимо 20 хвилин.4️⃣Грудинку нарізаємо кубиком.5️⃣У сковороду кладемо цибулю та часник. Обсмажуємо до рум’яного стану. Додаємо грудинку, м’ясо з ребер і обсмажуємо все разом 5-7 хвилин. Потім додаємо паприку та зіру. Все перемішуємо та обсмажуємо ще 1 хвилину.6️⃣Через відведений час перекладаємо всі інгредієнти зі сковороди в каструлю, додаємо сіль, перець та цукор. Готуємо ще 10-15 хвилин та знімаємо з вогню. Готовий суп настоюємо 10 хвилин і подаємо до столу.Всім смачного😊#супиПідписуйся 👉 Прості рецепти