Статистика telegram каналу - @konservatsiyasolinna87

2024-08-27

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

Кількість підписників:

954

Фото:

129

Відео:

Посилання:

105

Категорія:

Їжа та кулінарія

Опис:

Тут зібрані рецепти найкращих заготовок — від улюблених смаків дитинства до сучасних кулінарних шедеврів. Підписуйся швидше, чекаю на тебе. Запросити друзів 👇 https://t.me/konservatsiyasolinna87

Join Channel

Кількість підписників

Середній перегляд на повідомлення

Історія змін лого

2024-11-04

2024-10-28

2024-10-21

2024-10-13

2024-08-27

Історія змін назви

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

2024-10-13

Консервація та соління 🇺🇦

2024-08-27

Історія зміни типу аккаунта

Поки що змін не зафіксовано

Історія зміни статуса

Офіційно не підтверджена

2024-08-27

Стіна канала Консервація та соління 🇺🇦 - @konservatsiyasolinna87

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

Готуємо перець, фарширований капустою, на зиму: швидко та смачно
Головне — слідувати простим крокам, і у вас вийде ідеальна зимова закуска.
Інгредієнти:
- 1 кг болгарського перцю
- 1 капуста
- 1-2 моркви
- 2 зубці часнику
- Мед (на кінчику ножа)
- 1 л води
- 150 мл оцту
- 200 г цукру
- 100 мл олії
- 2 ст. л. солі
Покроковий рецепт:
1. Почистіть перець і залийте окропом на 20 хв.
2. Моркву натріть, капусту дрібно нашаткуйте, змішайте з морквою і посоліть.
3. У кожен перець додайте часник і трохи меду, потім начиніть капустою.
4. Для маринаду: змішайте воду, оцет, цукор, сіль і олію, доведіть до кипіння.
5. Викладіть перець у стерилізовані банки, залийте маринадом, стерилізуйте 10-15 хвилин, закрийте.
Зберігайте і насолоджуйтесь взимку!
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

666

24-10-20 07:01

Web версія

Пряме посилання

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

🍄‍🟫 Осенний сезон "тихой охоты" – самое крепкие, не червивые боровики, сортируем, тщательно очищаем, моем и готовим к маринованию.
Для маринада на 1 л отваренных грибов понадобятся вода, соль, специи и уксус.
Грибы варим 15-20 минут с добавлением лимонной кислоты, затем промываем и маринуем в подготовленном растворе 30 минут.
После этого раскладываем грибы по стерилизованным банкам и стерилизуем на водяной бане.
Готовые грибы отлично дополнят ваш стол с чесноком и растительным маслом.
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

690

24-10-19 07:01

Web версія

Пряме посилання

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

Овочеве асорті – універсальна заготівля для буднів і свят.
ІНГРЕДІЄНТИ (на 3л банку):
- огірки – 5-8 шт.
- кабачок – 1 шт.
- капуста – 200-250 г
- помідори – 5-6 шт.
- перець – 4-5 шт.
- фізаліс – 3-4 шт.
- часник – 1-2 зубчики
- кріп – 1 парасолька
- гвоздика – 3 шт.
- цукор – 0,5 скл.
- сіль – 1,5 ст.л.
- оцет – 100 мл
- лавровий лист – 2 шт.
- перець запашний – 3-4 шт.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Простерилізуйте банки. На дно покладіть кріп, лавровий лист, гвоздику, перець та часник.
2. Наріжте овочі та викладіть в банку: огірки, кабачки, перець, помідори, капусту.
3. Залийте овочі кип’ятком на 20 хвилин, злийте, повторіть.
4. Додайте сіль, цукор, оцет, знову залийте кип’ятком із перцем.
Закатайте.
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

695

24-10-18 07:01

Web версія

Пряме посилання

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

Це варення — справжні цукерки! Приготуйте поки є яблука.
Яблучне варення — класика заготівель на зиму. Простий рецепт: на кожен кілограм яблук — кілограм цукру. Залиште яблука з цукром на ніч, варіть 4 рази по 10 хвилин. Готове варення зберігається відмінно!
Інгредієнти:
- 2 кг яблук
- 2 кг цукру
Результат — густе, ароматне варення шматочками, яке нагадає вам смак цукерок.
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

700

24-10-17 07:01

Web версія

Пряме посилання

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

Хрумкі огірки з гірчицею — ідеальний варіант для любителів пікантних закусок.
Особливо підходять під міцні напої!
Інгредієнти:
- Огірки — 4 кг
Для маринаду:
- Олія — 1 склянка
- Оцет 9% — 1 склянка
- Цукор — 1 склянка
- Сіль — 3 ст. л.
- Суха гірчиця — 2 ст. л.
- Часник — 2 ст. л.
- Мелений чорний перець — 1 ч. л.
- Мелений червоний перець — 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. З'єднайте всі інгредієнти для маринаду.
2. Огірки наріжте кільцями або часточками.
3. Залийте маринадом, залиште на 2 години, перемішуючи кожні 30 хвилин.
4. Доведіть до кипіння, варіть до зміни кольору.
5. Розкладіть у банки, закатайте і укутайте до остигання.
Готово!
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

596

24-10-16 07:01

Web версія

Пряме посилання

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

Швидкий рецепт квашеної капусти в пакеті для тих, хто не хоче готувати багато:
Інгредієнти:
- Капуста – 1 кг
- Морква – 1 шт.
- Сіль – 1 ст. ложка
- Цукор – 1 ст. ложка
Приготування:
1. Нашаткуйте капусту, натріть моркву, змішайте з сіллю та цукром.
2. Розкладіть суміш по пакетах, зав'яжіть та поставте в холодильник на 2 доби.
3. Струшуйте пакети кожні 6 годин.
Через 2 дні смачна квашена капуста готова!
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

581

24-10-15 07:01

Web версія

Пряме посилання

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

Щоб зберегти яблука взимку та уникнути їх гниття та усихання, можна використовувати декілька методів зберігання.
1. На стелажах: розкладіть яблука в один шар на стелажах з гарною вентиляцією, температура до 4 °С і вологості 85%.
2. На балконі: засклений балкон підійде для зберігання в шафі, яблука можна вкрити тканиною або загорнути в папір.
3. У ящиках та коробках: дерев'яні або пластикові ящики, картонні коробки забезпечать компактне та надійне зберігання.
4. У холодильнику: яблука добре зберігаються в ящику для фруктів до 8 тижнів.
5. Заморозка: можна заморозити яблука, попередньо підготувавши їх, термін зберігання у морозилці – до року.
Головне – вибрати правильний метод залежно від умов зберігання.
👉 mediavan

604

24-10-13 08:01

Web версія

Пряме посилання

Консервація та соління 🇺🇦

🍄‍🟫 Мариновані білі гриби на зиму – це справжня класика, яка завжди додає особливий шарм святковому столу. Неймовірно смачно, легко готується і зберігається всю зиму.
Інгредієнти:
Білі гриби – 500 г
Гвоздика – 3 шт.
Перець запашний – 6 шт.
Перець чорний – 8 шт.
Лавровий лист – 2 шт.
Часник – 2 зубчики
Олія – 2 ст. ложки
Сіль – 1 ч. ложка
Цукор – 0,5 ч. ложки
Оцет – 60 мл
Лимонна кислота або сік – 1 щіпка
Приготування:
Гриби перебрати, промити й відварити 30 хвилин із додаванням солі та лимонного соку.
Підготуйте маринад із води, спецій, цукру, солі й оцту.
Доведіть до кипіння.
Простерилізуйте банки, викладіть гриби, залийте маринадом і додайте олію.
Банки стерилізуйте у воді 30 хвилин, герметично закрийте і зберігайте в прохолодному місці.
Мариновані гриби – це смак, який дарує затишок довгими зимовими вечорами!

484

24-10-07 14:20

Web версія

Пряме посилання

Консервація та соління 🇺🇦

🥬 Бабусина квашена капуста — це лише капуста і сіль, але вона виходить неймовірно соковитою, хрусткою.
👉 Інгредієнти:
- Капуста білокачанна — 4 кг
- Морква — 160 г
- Сіль — 60 г
👉 Приготування:
1. Нашаткуйте капусту тонкою соломкою.
2. Натріть моркву на тертці.
3. У великій мисці змішайте капусту, моркву та сіль.
4. Добре обімніть руками.
5. Щільно утрамбуйте суміш у банку.
6. Квасьте капусту 3 дні у теплому місці, залишивши банку відкритою для виходу соку.
Готову капусту перенесіть у холод і закрийте банку.👍

548

24-10-06 11:01

Web версія

Пряме посилання

Консервація та соління 🇺🇦

Джем із винограду на зиму🍇
Готуйте джем із винограду для затишних зимових чаювань!
Він виходить ароматним, солодким і густим, чудово підійде до хліба, млинців чи морозива.
Інгредієнти:
- Виноград – 1 кг
- Цукор – 340 г
Приготування:
1. Виноград помийте, зніміть з грон, видаліть зіпсовані ягоди.
2. Перемістіть ягоди у посуд для варіння, розімніть їх і варіть на невеликому вогні 15 хвилин.
3. Протріть виноград через сито, отриманий сік перелийте у сотейник, додайте цукор. Варіть 20-30 хвилин, поки джем не загусне.
4. Стерилізуйте банки і кришки, розлийте гарячий джем по банках, закупоріть та залиште остигати.
Готово!
Зберігайте в прохолодному місці.

547

24-10-04 10:01

Web версія

Пряме посилання