Повідомлення telegram каналу - @konservatsiyasolinna87

Овочеве асорті – універсальна заготівля для буднів і свят.
ІНГРЕДІЄНТИ (на 3л банку):
- огірки – 5-8 шт.
- кабачок – 1 шт.
- капуста – 200-250 г
- помідори – 5-6 шт.
- перець – 4-5 шт.
- фізаліс – 3-4 шт.
- часник – 1-2 зубчики
- кріп – 1 парасолька
- гвоздика – 3 шт.
- цукор – 0,5 скл.
- сіль – 1,5 ст.л.
- оцет – 100 мл
- лавровий лист – 2 шт.
- перець запашний – 3-4 шт.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Простерилізуйте банки. На дно покладіть кріп, лавровий лист, гвоздику, перець та часник.
2. Наріжте овочі та викладіть в банку: огірки, кабачки, перець, помідори, капусту.
3. Залийте овочі кип’ятком на 20 хвилин, злийте, повторіть.
4. Додайте сіль, цукор, оцет, знову залийте кип’ятком із перцем.
Закатайте.
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ