Повідомлення telegram каналу - @konservatsiyasolinna87

Готуємо перець, фарширований капустою, на зиму: швидко та смачно
Головне — слідувати простим крокам, і у вас вийде ідеальна зимова закуска.
Інгредієнти:
- 1 кг болгарського перцю
- 1 капуста
- 1-2 моркви
- 2 зубці часнику
- Мед (на кінчику ножа)
- 1 л води
- 150 мл оцту
- 200 г цукру
- 100 мл олії
- 2 ст. л. солі
Покроковий рецепт:
1. Почистіть перець і залийте окропом на 20 хв.
2. Моркву натріть, капусту дрібно нашаткуйте, змішайте з морквою і посоліть.
3. У кожен перець додайте часник і трохи меду, потім начиніть капустою.
4. Для маринаду: змішайте воду, оцет, цукор, сіль і олію, доведіть до кипіння.
5. Викладіть перець у стерилізовані банки, залийте маринадом, стерилізуйте 10-15 хвилин, закрийте.
Зберігайте і насолоджуйтесь взимку!
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ