Жульєн у тарталетках: хрустка основа та ніжна начинка 🍄‍🟫🍗🧀📖 Інгредієнти:- 🥧 тарталетки - 12 шт - 🥩 куряче філе - 1 шт- 🍄 печериці - 250–300 гр- 🧅 цибуля - 1 шт.- ⚪️ крем-сир ~100 гр- 🥛 вершки ~50 гр- 🧀 твердий сир - 60–70 гр- 🧈 вершкове масло- 🧂 сіль, перець, спеції за смаком👩🏻‍🍳 Приготування:1. 🔪 Підготовка: Куряче філе нарізати дрібним кубиком та замаринувати у спеціях. Цибулю та печериці також нарізати дрібним кубиком.2. 🍳 Обсмажування: На вершковому маслі обсмажити цибулю до легкої золотистості, додати печериці. Коли випарується зайва рідина, посолити та обсмажити ще кілька хвилин.3. 🥩 Додати куряче філе до грибів і готувати на середньому вогні приблизно 5 хвилин до готовності м'яса.4. 🥣 Соус: Додати крем-сир, теплі вершки та подрібнений часник. Все перемішати й протомити на вогні ще 2–3 хвилини до отримання ніжної кремової текстури.5. 🥧 Запікання: Викласти тарталетки на деко, наповнити начинкою та щедро посипати натертим сиром.6. 🕒 Відправити у духовку, розігріту до 180 °C, приблизно на 10 хвилин до появи апетитної рум’яної скоринки.7. ✨ Подача: За бажанням наприкінці можна додати ще трохи сиру або прикрасити зверху обсмаженими слайсами печериць.