Їжа від тривог | Шукаю крафтові продукти з історіями, і таке хороше трапляється ☺️🐄От п...

Шукаю крафтові продукти з історіями, і таке хороше трапляється ☺️🐄От послухайте: У 2020 році, під час пандемії COVID-19 на день народження я отримала корову — подарунок, який мав допомогти забезпечити дітей натуральними та безпечними продуктами в непростий час.Корівку звали Малина. Вона оселилася у нашому старому хліві, який багато років стояв порожнім. Ми обидві були без досвіду — і я, і вона. Саме з її молока я вперше зробила йогурт, а згодом, знайшовши рецепти в інтернеті, спробувала варити сир.Першими були тільзитер і камамбер. Коли домашні запитали: «Мамо, це твій сир чи з магазину?» — і самі відповіли: «Ні, це мамин сир», — народилася назва бренду. Далі у Малини зʼявилась компанія з 6 коліжанок, а після в господарстві оселилось 80 осіб корів симентальської породи. Розповідь Наталки Ковач, сироварки з села Золотарьово на Хустщині. Мамин сирСирний блок майже закритий, а мʼясні продукти ще шукаю, тож якщо знаєте локальні регіональні спеціалітети і людей, які їх роблять – підморгніть!ВАЖЛИВО: переможна річна Дарвайка від Мамин сир, зʼявились з ініціативи проекту Катран.