ТATfood

👀 Шукаємо Головного технолога сироваріння не просто «на вакансію», а в історію виробництва, яке росте, мислить категорією якості, поваги до ремесла і команди.Це не буде легко. Але буде цікаво.Ми на етапі росту — технологічного, продуктової лінійки, команди. І хочемо, щоби технолог став/стала частиною цього переходу: з ремісничого масштабу — в стабільний і сучасний формат.Ми вже маємо:— сертифіковану систему HACCP— сучасне обладнання і повний цикл виробництва— власне молоко, гарну сировину і амбіційний продуктА тепер шукаємо того/ту, хто:– має досвід у промисловому – вміє керувати процесом: від варки до пакування– може оптимізувати, впровадити, розрахувати– готовий керувати командою (у нас близько 10 сироварів)– і має бажання жити/переїхати у Львівську область (екологія, тиша, гори неподалік)💬 З нашого боку — прозорі умови і людське ставлення:– Офіційне працевлаштування– Зарплата 70 000 грн (нетто)– Компенсація житла і доїзду– Оплата зв’язку, навчання, тренінгів– Доступ до СПА та спортзалу (це не жарт)– Графік: Пн–Пт, з 08:00 до 17:00Напиши нам, якщо відчуваєш, що це все про тебе!Можливо, саме цей сир — те, чим ти хочеш пишатися щодня.📩 Контакти:Email: [email protected]: @tatfoodtechТелефон: +38 067 547 50 57Більше про вакансії TATFOOD#технологсировар

🔬 Інноваційна продукція компаній, де працюють технологи TATFOODСьогодні у фокусі — ЮНІМІЛ (Миколаїв)Компанія, де працює один із знайдених нами фахівців, який впроваджує автентичні технології в сучасному форматі харчування.🍕 ЮНІМІЛ — це не просто піца. Це неаполітанський смак, адаптований до формату TO GO.✔️ Тісто на заквасці, холодна ферментація✔️ Вручну сформовані бортики — повітряні та хрумкі✔️ Шокова заморозка і вакуумне пакування — збереження смаку✔️ Дві версії основ: із соусом та без — для HoReCa, рітейлу, доставкиЮНІМІЛ уже обирають:* кафе та кулінарії* локальні торгові мережі* магазини біля домуОкрім піци — компанія пропонує:🥪 піцца-доги, хачапурі, фокачі, сендвічі📩 Контакти для комерційної співпраці:Юрій Ніколаєв, Комерційний директор ТОВ «ЮНІМІЛ»📞 +380 (95) 944 62 66🤝 Пишаємося тим, що технолог, який працює над цим продуктом, був знайдений через TATFOOD!Хочете, щоб ми розповіли про інновації у вашій компанії?Напишіть: [[email protected]](mailto:[email protected]) | @tatfoodtech#TATFOOD_інновації #харчовапромисловість #піца #юніміл #інноваціїзтехнологами

Вакансія: Технолог-керівник хлібопекарського виробництва (правий берег, Київ)Найкрутіша мережа магазинів України шукає натхненного керівника хлібопечіння!Якщо ви прагнете не просто працювати, а впливати на смак і якість хліба, створювати нові рецептури та вести команду за собою — ця вакансія для вас.Підприємство поєднує традиційні рецептури та сучасні технології: подова та дров’яна піч, живі закваски, шокова заморозка.Критично важливе підприємство, тож можливе бронювання військовозобов’язаних працівників після адаптації.Обов’язки:Організація технологічного процесу виготовлення хлібобулочної продукціїРозробка рецептур, режимних та технологічних картВпровадження нових виробів у виробництвоПідбір альтернативної сировини, впровадження нових рішеньКонтроль якості сировини, стандартів виробництваОптимізація процесів, навчання та координація персоналуВимоги:Багатий досвід роботи технологом у хлібопекарському виробництвіЗнання сучасних хлібопекарських технологійВміння працювати з живими заквасками, дров’яною піччюДосвід у використанні шокової заморозкиВідповідальність, організованість, лідерські якостіПропонується:Офіційне працевлаштуванняГрафік роботи: пн–пт, з 08:00 до 18:00 (вихідні — субота та неділя)Заробітна плата: 45 000 грн +Стабільність, комфортні умови, можливості для розвитку📍 Локація: Київ, правий берег📩 Надсилайте резюме або телефонуйте:📧 [email protected] | 📞 +38 067 547 50 57📲 Telegram: @tatfoodtech🔎 Більше можливостей для технологів — tatfood.com.ua

🍺 Смачна вакансія: Технолог пивоваріння📍 м.Жашків💰 Гідний рівень заробітної плати, високий!Один із провідних виробників напоїв в Україні шукає технолога пивоваріння для роботи над створенням та запуском нових сортів пива.🔍 Вимоги:Вища освіта за напрямом «технологія бродильних виробництв та виноробство»;Навички оформлення технологічної документації, ведення обліку сировини;Досвід від 2 років на виробництві пива або зброджених напоїв;Знання технології пивоваріння та технологічних розрахунків;Досвід роботи з рецептурами, сировиною, запуском продуктів;Володіння ПК на рівні впевненого користувача.🛠 Обов’язки:Повний цикл пивоваріння: від підбору сировини до запуску нових сортів;Обслуговування технологічного обладнання;Замовлення, облік і списання сировини;Розробка нових напоїв та участь у технічному супроводі виробництва;Дотримання норм виробничої санітарії та внутрішньої документації.✅ Ми пропонуємо:Офіційне працевлаштування згідно з КЗпП;Роботу в компанії з відомими брендами;Компенсацію мобільного зв’язку;Медичне страхування;Бронювання.📩 Зацікавило? Пишіть нам чи дзвоніть📧 Email: [email protected]📲 Telegram: @tatfoodtech📞 Телефон: +38 067 547 50 57#вакансія #технологпива #TATFOOD #жашків #роботамрії

Здорове і безпечне харчування – невід'ємна складова інтегрального здоров’я українцівТе, що їжа є одним з основних чинників впливу на наше здоров’я, самопочуття, емоційний стан, знають вже майже всі. Але розуміння раціональних підходів до організації дійсно здорового і безпечного харчування з урахуванням індивідуальних потреб людини залишається дуже розмитим. Причому йдеться і про харчування у сім’ї, і у закладах громадського харчування, і про корисні безпечні перекуси, і про наявність відповідних продуктів у торговельній мережі, і про виховання корисних харчових звичок з раннього дитинства, і про велике коло інших питань, які мають бути на часі навіть зараз, точніше — особливо саме зараз.Забезпечення людей насправді здоровою, безпечною, корисною та обов’язково смачною їжею – це відповідальність представників багатьох галузей. Головне, щоб було спільне розуміння та бажання робити це кожному на своєму місці.9 липня у Товаристві «Знання» України зібралися представники різних галузей – науковці та практики: аграрії, харчовики, медики, технарі, юристи, блогери тощо.Конференція незвичайного формату дала старт несподіваним напрямам співпраці та реалізації ідей, які раніше здавалися неможливими.Організатори:ГС «Рух людяності»;ВГО «Товариство «Знання України» ;ГО «Виробники амаранту та амарантової продукції» ;ГО «Тиха їжа України», «Slow Food UA»;ТОВ «Смарт кукінг клаб» ;Мультигалузева платформа «Здорове харчування по-українськи»;Медична клініка «Інститут еластографії» Пропонуємо відеозаписи заходу:Перша частина https://www.youtube.com/watch?feature=shared&v=PDmbGLDYcSsПанельна дискусія з інфлюенсерами, що пропагують традиції та стандарти національного та локального харчування, як одного з базових елементів збереження та відтворення здоров’я нації. Модератор - Олександр ДУДА, голова ГО «Виробники амаранту та амарантової продукції»До 00.01.50 Вступ. Олександр ДУДА 00.01.55 – 6.40 Вітальне слово. Василь КУШЕРЕЦЬ, член-кореспондент Національної академії педагогічних наук України, доктор філософських наук, голова правління Товариства «Знання» України, президент Університету сучасних знань. 00.07.20 – 12.16 Валентин ПІДВИСОЦЬКИЙ, президент ГО «Рух людяності». Аспекти інтегрального здоров’я людини. Виховання культури здорового способу життя та харчування. Бачення формування мультифункціонального кластеру індустрії здорового харчування.00.12.16 – 00.18.30 Представлення учасників першої дискусії.00.018.30 – 00.28.16 Костянтин Грубич, журналіст, телеведучій 00.30.00– 00.42.14 – Олександра Павленко, екс перший заступник МОЗ України, натуропат 00.43.00 – 00.51.30 Ксєнія Фощій, інтерактивний терапевт, реабілітолог, нутріціолог (онлайн) . 00.52.20 – 01.20.00 Євгенія Ющенко , президент ГО «Біодинаміка України» 01.21.10 – 01.32.40 Дарина Іванкова, дегустаторка кулінарний блогер 01.32.40 – 01.42.14 Ігор Лаврешин, хлібний сомел’є 01.43.30 – 01.57.40 – Юрій Дученко - директор ТОВ «КИЇВ ХЛІБ.01.58.00 – 02.20.00 Обговорення, запити, відповіді02.20.00 – 02.23.00 Олександр КОВАЛІВ, доктор економічних наук, головний науковий співробітник в Інститут агроекології і природокористування https://www.facebook.com/oleksander.kovaliv хто пригощав смаколиками - публікуємо завтра, з частиною 2

#безпечність_харчових_продуктів: 🌞 За вікном літня спека і тому наразі варто приділити особливу увагу зберіганню швидкопсувних харчових продуктів – ковбас, тістечок, сирів, молока, йогуртів тощо.👀 Зазвичай на маркуванні таких харчових продуктів вказано мінімальний термін придатності або дата «вжити до».☝️ Проте Законом України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» визначено, що для харчових продуктів, які через свої мікробіологічні властивості є такими, що швидко псуються, після дати «вжити до» зазначаються спеціальні умови зберігання, яких необхідно дотримуватися, щоб харчовий продукт не втратив своїх властивостей до зазначеної дати.❌ Тому не залишайте швидкопсувні продукти в теплому приміщенні, тим більш на відкритому сонці – це може призвести до неприємних наслідків після їх споживання.❗ До того ж зверніть увагу – термін придатності зазначається для належним чином упакованого харчового продукту. Після відкриття такі продукти як ковбаса, йогурт, молоко, тістечка тощо, хоч на другий день з дати виробництва, їх потрібно спожити якнайшвидше!#держпродспоживслужба

Осередок інформаційного партнерства Науковців, Освітян, Виробників та Адміністраторів (НОВА) запрошує на конференцію "Здорове і безпечне харчування — основа інтегрального здоров’я нації".🗓 9 липня (середа) | 11:30 - 17:00📍 Київ, Товариство «Знання» України, вул. Велика Васильківська, 57/3Організатори:ГС "Рух людяності"ВГО Товариство "Знання України"ГО "Виробники амаранту та амарантової продукції"ГО "Тиха їжа України", "Slow Food UA"ТОВ "Смарт кукінг клаб" Мультигалузева платформа "Здорове харчування по-українськи"ТОВ "Інститут еластографії"🔹 Це - місце зустрічі лідерів, виробників, експертів і новаторів, які змінюють якість життя українців через якість їжі.Ми говоримо про стратегії розвитку українського агробізнесу, створення здорового, функціонального і безпечного продукту та вихід нашої продукції на новий рівень — як всередині країни, так і за її межами.У програмі:🍎 Харчова безпека та функціональні продукти➤ Як створити їжу, що підтримує здоров’я.➤ Нові підходи у формуванні культури споживання в Україні.🌾 Сучасне виробництво: виклики та можливості для малого і середнього бізнесу➤ Чи може локальний виробник стати національним героєм?➤ Розвиток кооперацій, технологій та довіри між бізнесами🧠 Інтегральне здоров’я: що ми їмо — тим ми й стаємо➤ Зв’язок між їжею, ментальним станом і соціальною стабільністю➤ Українська їжа як культурна основа нації⚙️ Смарт-підходи у виробництві та приготуванні їжі.➤ Як інновації в харчуванні допомагають зберегти користь, час і ресурси➤ Демо-показ автоматизованих рішень для закладів і родин🤝 Нетворкінг та кооперація➤ Знайомства, що стають проєктами➤ Виставкова зона з українськими продуктами та ритейлом🔸 Конференція об’єднує:• Виробників здорової та функціональної їжі• Аграріїв, технологів, експертів із харчової безпеки, медиків• Представників HoReCa, рітейлу, медіа та освітніх ініціатив• Тих, хто створює умови для сталого економічного розвитку🔔 Це подія, де народжуються партнерства, ідеї та нова якість українського продукту. Приєднуйтеся!Запрошуємо учасників та партнерів.Програма - https://surli.cc/vfuwteв програмі все ще можливі зміниРеєстрація - https://forms.gle/qwtSJGXqFSSMg6GD9

🎯 9 липня 2025 року конференція «Здорове і безпечне харчування — основа інтегрального здоров’я нації» відбудеться в Києві у змішаному форматі🛠Запрошуємо до співпраці !📍Онлайн та вул. Вел.Васильківська, 57/3, Товариство «Знання» України 🔹Це буде це зустріч тих, хто змінює якість життя через якість їжі:Виробники, науковці, експерти, медики, освітяни, технологи, лідери думок та представники ринку здорового харчування обговорять, як створити національний продукт, що формує культуру, здоров’я та економіку.🤝 Ми відкриті до партнерства з:• виробниками, які готові передати продукцію на дегустацію• експертами, які бажають виступити онлайн або офлайн• брендами, які хочуть надати рекламні матеріали чи презентувати себе• представниками HoReCa, медицини, освіти, науки, рітейлу, агробізнесу• лідерами громадських ініціатив та об’єднаньПідтверджені партнери: ТОВ “Щириця, Grand Amaranth, АФ Поле, Чумгак, Доброїж, Goodleks, Kiwich, Solena, Healthy generation, Biotalp, akktapastry, vorobiova_nutritionist, Фудіцина, «Борошно і хліб», ФОП Павло Козурман.🍎 Як долучитися?✔️ Подати заявку на дегустацію вашої продукції✔️ Поширити інформацію серед колег і партнерів✔️ Надати рекламні матеріали або підтримати подію внеском✔️ Стати спонсором чи інформаційним партнером📦 Партнери конференції отримають:• Набори амарантових смаколиків • Індивідуальні запрошення• Знайомства, які стануть новими проєктами💻 Онлайн-участь — посилання уточнюється📩 Напишіть|подзвоніть нам — знайдемо найкращий формат саме для вас!📧 [email protected] 📲 +380 98 905 24 25 📚 У програмі:• Безпека та функціональність сучасного продукту• Інтегральне здоров’я та психо-соціальний вплив харчування• Інновації в технологіях виробництва та приготування• Кооперація малого бізнесу і HoReCa• Демо-зона смарт-рішень та дегустації• Виставка українських здорових продуктів🤝ОрганізаториГС «Рух людяності»ВГО Товариство «Знання України»ГО «Виробники амаранту та амарантової продукції»ГО Slow Food UAТОВ «Смарт кукінг клаб»Мультигалузева платформа «Здорове харчування по-українськи»ТОВ «Інститут еластографії»,🔔 Це подія, де народжуються партнерства, ідеї та нова якість українського продукту. Приєднуйтесь

🍺 Свіженька вакансія: Технолог пивоваріння📍 м.Жашків💰 Гідний рівень заробітної плати, високий!Один із провідних виробників напоїв в Україні шукає технолога пивоваріння для роботи над створенням та запуском нових сортів пива.🔍 Вимоги:Вища освіта за напрямом «технологія бродильних виробництв та виноробство»;Навички оформлення технологічної документації, ведення обліку сировини;Досвід від 2 років на виробництві пива або зброджених напоїв;Знання технології пивоваріння та технологічних розрахунків;Досвід роботи з рецептурами, сировиною, запуском продуктів;Володіння ПК на рівні впевненого користувача.🛠 Обов’язки:Повний цикл пивоваріння: від підбору сировини до запуску нових сортів;Обслуговування технологічного обладнання;Замовлення, облік і списання сировини;Розробка нових напоїв та участь у технічному супроводі виробництва;Дотримання норм виробничої санітарії та внутрішньої документації.✅ Ми пропонуємо:Офіційне працевлаштування згідно з КЗпП;Роботу в компанії з відомими брендами;Компенсацію мобільного зв’язку;Медичне страхування.📩 Зацікавило? Пишіть нам чи дзвоніть📧 Email: [email protected]📲 Telegram: @tatfoodtech📞 Телефон: +38 067 547 50 57#вакансія #технологпива #TATFOOD #роботамрії

🍽 ТОП ОНОВЛЕНЬ У ХАРЧОВІЙ ПОЛІТИЦІ FDA* НА 2025 РІК 🧬*FDA (Food and Drug Administration) — це Управління з продовольства і медикаментів СШАFDA активно оновлює політику у харчовій сфері, орієнтуючись на здоров'я споживачів та інновації. Ось основні зміни:1️⃣ Оновлені критерії маркування «здорової» їжі 🥑🐟FDA переглянула визначення «здорової» їжі, дозволивши маркувати такими продуктами горіхи, насіння, авокадо, оливкову олію, лосось та деякі консервовані овочі. Водночас, продукти з високим вмістом доданого цукру, насичених жирів та натрію, такі як білий хліб та підсолоджені йогурти, більше не відповідають новим вимогам.2️⃣ Поступова відмова від синтетичних барвників 🌈FDA планує до кінця 2026 року вивести з обігу синтетичні барвники, такі як червоний 40, жовтий 5 та 6, зелений 3, синій 1 та 2. Замість них передбачається використання натуральних барвників, таких як екстракт квітки метелика та екстракт водорості Galdieria.3️⃣ Використання штучного інтелекту для інспекцій 🤖У зв'язку з кадровою кризою, FDA почала використовувати штучний інтелект та співпрацювати з державними партнерами для підтримки стандартів інспекцій безпеки харчових продуктів.4️⃣ Зменшення вмісту натрію в продуктах 🧂⬇️FDA продовжує працювати над зменшенням вмісту натрію в харчових продуктах, використовуючи дані з етикеток, продажів та меню ресторанів для оцінки прогресу та розробки нових цілей щодо зниження вмісту натрію.5️⃣ Покращення стійкості ринку дитячих сумішей 🍼FDA публікує національну стратегію для сприяння входу нових виробників дитячих сумішей на ринок, щоб збільшити постачання та зменшити майбутні дефіцити.📚 Джерело: @IAF - ISO - GFSI - HACCP - BVC