Зберігайте рецепт молодої картоплі, яка вас точно здивує своїм смаком — зберігайте рецепт 🫶Інгредієнти:- молода картопля ~500 г- вершкове масло ~20 г- 1 ч. л. олії- цибуля-порей або ріпчаста — 1 шт.- часник — 3 зубчики- сіль — 0,5 ч. л.- італійські трави (спеції) — 0,5 ч. л. (не обов’язково)- молоко — 150 мл- вершки або домашня сметана — 150 мл- твердий сир ~40 г за бажанням- соус «Цацикі» — 1,5 ст. л.- шпинат — 200 г + 50 мл води1. Тушкуйте цибулю до м’якості, потім додайте дрібно нарізаний часник і спеції. Одразу можна додати тепле молоко, вершки чи сметану та натертий сир.2. Доведіть до кипіння на дуже малому вогні, тоді для насиченості смаку додайте соус «Цацикі» і перемішайте.3. Молоду картоплю тонко наріжте ножем чи шатківницею для капусти. З’єднайте з вершковим соусом.4. Шпинат із водою перебийте в більш-менш однорідну масу та з’єднайте з картоплею.5. Запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 40–50 хвилин. Слідкуйте, щоб скоринка не підгоріла — за потреби накрийте пергаментом.Смачного!