Пляцок Лимонний 🍋 один з фаворитів🔥дуже ніжний,водночас з кислинкою,ну смакота ще Та.✅Для коржів нам потрібно:•яйця 10 шт.•цукор 300 г.•борошно 350 г.•розпушувач 18 г.•олія 100 мл.Білки з цукром збиваємо до стійких піків,додаємо потім по одному жовтку та збиваємо вже на низьких обертах.Просіюємо борошно з розпушувачем та акуратно перемішуємо лопаткою знизу вверх.Вливаємо в кінці олію,ще раз перемішуємо та ділимо на 4 частини рівних.Випікаємо коржі при температурі 180 градусів 10-15 хв.✅Лимонний курд:•лимони 3 шт.•цукор 150 г.•вода 150 мл.•яйця 4 шт.Лимони чистимо і збиваємо в блендері(можна додати також і цедру з лимону).Переливами у каструлю та варимо із цукром і водою.Потім проціджуємо через сито та залишаємо охолонути.Потім додаємо яйця і ставимо на вогонь варити до загустіння.✅Крем:•вершки 33 % 500 мл.•цукрова пудра 50 г.•сметана 20 % або сир маскарпоне•кокосова стружка для посипки 🥥Більше мені смакуєм крем саме із сметаною(яку я залишаю стекти наніч під прес від сироватки).Збиваємо холодні вершки із пудрою,додаємо сметану.Перемащуємо коржі спершу курдом,потім кремом та збираємо пляцок.Зверху посипаємо кокосовою стружкою та залишаємо в холодильнику на декілька годин.Смачного❤️