🌯 Літня шаурма з кабачка (на 1 велику порцію)Інгредієнти для коржа: • 1 середній кабачок • 1 маленька морквина • 1 яйце • Трохи кропу або петрушки (на вибір) • 30–40 г твердого сиру (можна замінити на плавлений) • Сіль і перець за смакомДля начинки: • 1 куряче філе • 1 помідор • Трошки зелені або мікрогріну (за бажанням) • Соус (рецепт нижче)Для соусу: • 3 ст. л. грецького йогурту • 1 ч. л. гірчиці • 1 ч. л. соку лимона • 1 ч. л. соєвого соусу • Сіль за смаком • За бажанням — трохи дрібно нарізаного кропу⸻🔪 Спосіб приготування: 1. Кабачок і моркву натерти на дрібній терці, добре відтиснути сік. 2. Додати яйце, натертий сир, подрібнену зелень, сіль і перець. Перемішати. 3. Викласти масу на пергамент, сформувати, накрити другим листом пергаменту. 4. Запікати в аерогрилі або духовці при 150-160°C приблизно 7–10 хвилин, до рум’яності. 5. Тим часом обсмажити куряче філе на маслі кхі до золотистої скоринки. Посолити й поперчити. 6. Змішати всі інгредієнти для соусу. 7. Готовий корж остудити, зняти пергамент, змастити соусом, викласти начинку — курочку, нарізаний помідор і зелень. 8. За допомогою пергаменту акуратно скрутити в рулет.💡 Порада:Якщо хочете — додайте сир, шинку або будь-які овочі, що є в холодильнику. Це шаурма — вона все витримає 😄