Гречаники в сметанковому соусі🙌Основні інгредієнти: 600г фаршу (в мене свинячий) 200г вареної гречки 2 зубці часнику мелений перець та сіль за смаком петрушкаДля соусу: 1 середня цибуля 1ст.л борошна4ст.л сметани (кімнатної температури) 300мл води олія та вершкове масло для обсмажування сіль та перець за смаком 🤍Гріємо духовку на 180 градусів (режим вверх-низ плюс конвекція). 🤍В мисці зʼєднати фарш, гречку, натертий часник, сіль та перець. Гарно перемішати. 🤍Сформувати кульки та викласти в форму до запікання. Випікати 25 хвилин. 🤍Поки гречаники в духовці готуємо соус - в каструлі гріємо олію та вершкове масло. Обсмажуємо порізану кубиком цибулю до готовності. Додаємо борошно, перемішуємо та смажимо хвилину. Вливаємо до соусу воду, розмішуємо та вкидаємо сметану. Присмачуємо сіллю та перцем, перемішуємо та даємо закипіти . 🤍Виймаємо гречаники з духовки та кладемо в каструлю до соусу. Перемішуємо та готуємо разом на середньо-низькому нагріві 7 хвилин. 🤍Додаємо дрібно порізану петрушку, вимикаємо нагрів та даємо постояти 5 хвилин. Готово ✅