🎃 Цукати з гарбуза

📖

Інгредієнти
✅ Гарбуз — 1 кг
✅ Цукор — 1,2 кг
✅ Гвоздика — 2 шт.
✅ Кориця в паличках — 2 шт.
✅ Апельсин — 1 шт.
✅ Вода — 700 мл

👩‍🍳

Приготування
🔹 Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати невеликими шматочками.
🔹 З води та цукру зварити сироп. За потреби процідити та викласти в гарячий сироп шматочки гарбуза.
🔹 Довести до кипіння та варити на слабкому вогні приблизно 5 хвилин. Зняти з вогню й охолодити до кімнатної температури.
🔹 Додати палички кориці, гвоздику та свіжовичавлений апельсиновий сік. Повторити процес нагрівання та охолодження 6–7 разів, доки шматочки гарбуза не стануть напівпрозорими.
🔹 Готовий гарбуз відкинути на сито та залишити, щоб добре стік сироп. Потім розкласти шматочки на пергаменті та сушити при кімнатній температурі або в духовці при 50 °C.
🔹 Коли цукати добре підсохнуть, перекласти їх у ємність, що щільно закривається. Готові цукати можна подавати до чаю або використовувати для випічки та десертів.

#десерти

🥗 Смачного!

🥘Смачна Тарілочка 👉Навігація по каналу
Якщо корисно, ставте 👍❤️ та діліться з друзями