Смаколики | Кулінарні рецепти українською мовою (+відео) | Maple Pecan Brussel Sprouts (Брюссельська капуста з пеканом і кленовим...

🥬🥜 Maple Pecan Brussel Sprouts (Брюссельська капуста з пеканом і кленовим сиропом)Швидкий, карамелізований і дуже затишний гарнір: брюссельська капуста обсмажується на вершковому маслі до рум’яності, а потім покривається солодко-горіховою глазур’ю з кленового сиропу й пекана. Ідеальне доповнення до будь-якої святкової вечері.⏰ Підготовка 10 хв • Приготування ~10 хв • Разом ~20 хв • Вихід: 4 порції як гарнір🥬 Інгредієнти • брюссельська капуста — 500 г (прибл. 1 lb) • вершкове масло (солоне) — 2 ст. л. • горіхи пекан, грубо подрібнені — 45 г (близько 1/3 склянки; частину можна залишити цілими) • кленовий сироп — 2 ст. л. • сіль — приблизно 1/2 ч. л. або за смаком • чорний перець — 1/8 ч. л. або за смаком👩‍🍳 Як готувати 1. Вимийте брюссельську капусту, зріжте кінчики та розріжте кожну навпіл. Ретельно обсушіть — тоді вона краще підрум’яниться. 2. На великій сковороді розтопіть солоне вершкове масло на середньо-високому вогні. 3. Додайте половинки капусти зрізом вниз і смажте приблизно 5 хвилин, поки вони не почнуть золотитися. 4. Додайте кленовий сироп, пекан, сіль і чорний перець. Перемішайте й готуйте ще приблизно 5 хвилин, поки все не стане карамелізованим і рум’яним. 5. Скуштуйте й при потребі додайте ще солі чи перцю. Капуста повинна залишатися з легким «bite» — не робіть її надто м’якою. 6. Подавайте одразу, поки гаряча й хрустка.🍂 Поради • Можна додати дрібку кайенського перцю або пластівці чилі для легкої гостроти. • Якщо хочете більш виражену карамелізацію — після додавання сиропу дайте капусті полежати кілька секунд без перемішування. • Чудово поєднується з індичкою, куркою, печеною картоплею чи різдвяними стравами.Автор: @georginaelizat#brusselsprouts #брюссельськажкапуста #гарнір #pecans #maple #cosyseason #sidedishes #christmasrecipes #roastdinnerБільше простих і смачних рецептів — у нашому Telegram: @smakolykyrecipes 🍽️