Canal Sik - @sikwine - №895
Champagne Eric Rodez Коли я приїхав на виноробню до Еріка Родеза, він нагадав мені Гаріка Корогодського.На вʼїзді у двір стояла велика, доволі екстравагантна для тихого містечка, залита різнокольоровими барвами статуя французького бульдога. Ерік, який шість років був мером міста Амбоне, зустрів мене у дуже яскравій оправі для окулярів і з самого початку почав розповідати про важливість обприскування виноградників олією з апельсинової цедри.І при всьому цьому — людина, яка працювала в Krug, і значно глибша та розумніша за свій перший образ. Коротше, схожість із Гаріком дійсно є.Але ми тут про вино, тому трохи фактів.6,5 га Шардоне та Піно Нуару, один із перших біодинамістів у Шампані, майстер роботи з бочкою (спадок досвіду в Krug), сильна бібліотека витриманих резервних вин і доволі унікальний стиль.Тут є і легка оксидація, і бочка, і стриманий рівень дозажу — але водночас зберігається красива, майже класична структура старої школи.Хочеться повернутися до цієї подорожі й присвятити окремий вечір винам Еріка Родеза — винороба, який заслуговує на нашу увагу, навіть якщо досі залишається трохи under the radar.Лайн-ап:• Blanc de Noir• Maceration• Grands Vintages• Les Beurys Pinot Noir 2017• Les Genettes 2017🗓️ 9 квітня, четвер⏱️ 19:00🍽️ Шук Шук, Шовковична 50а🧍 10 місць🏷️ 5 300 грн🎙️ Рома РемеєвЩоб записатись пишіть в коментарях або в особисті@sik_chat
1170
26-04-01 16:16