Wine & Cooking. Молекулярна кухняРаз на два місяці ми відкладаємо вбік всі клопоти, засучуємо рукава й готуємо смачне власними руками.Для всіх, хто тут уже давно та тих, хто тільки планує прийти вперше — так, це той самий кукінг. Формат, де ми дружньою компанією пʼємо ігристі поки готуємо разом із професійним шефом, а далі відкриваємо під кожну з наших страв ретельно відібране чудове вино.Молекулярна кухня асоціюється з чимось таким, що дуже складно і у що ніби й не варто занурюватись. Але ми хочемо довести протилежне й навчити вас кільком фішкам, які можна буде легко застосувати вдома й після цієї вечері. Покажете потім своїм рідним хто тут Хестон Блюменталь.План на вечір:• Фуа-гра су-від під ескпмою з мангоTony Bornard, Le Vin de Ploussard Ouvre l'Esprit 2018• Surf & turf з грибами, куркою та молюсками під ʼшапкоюʼ з тапіокиChateau Haut Brion, Le Bahans 1997• Handmade вагю з лисичками та томатами понзуRoberto Voerzio, Barolo Cerequio 1988• Апельсинові спагеттіMoet et Chandon, Saran Coteaux ChampenoisІ, звичайно ж, 4 ігристих (а може й більше), які ми відкриємо поки готуємо ☺️📅 12 жовтня, неділя⏰ 16:00🍽 Cookery School, Жилянська 101👫 12 місць💵 8 500 грн😈 Олег Охріменко, Давід ГаспаровЩоб записатись пишіть в коментарях або в особисті@sik_chat