Баноша з грибамиПриготування:▪️

Глив - 100-150 г ▪️

Молока 2,5% - 450 мл ▪️

Кукурудзяної крупи  - 150 г ▪️

Яблучного чи винного оцту  - 100 мл ▪️

Води - 200 мл ▪️

Цибуля - 1 шт.▪️

Вершкового масла 82,5% - 20 г ▪️

Соняшникової олії - 1 ст. л. ▪️

Сметани 25% - 1 ст. л. ▪️

Твердого сиру - 50 г ▪️

Сіль і перець  - до смакуПриготування: 1. Замаринуйте цибулю. Поріжте її тонкими півкільцями та перекладіть у мисочку. Влийте в неї 100 мл яблучного оцту, 200 мл холодної води та додайте дрібку солі. Залиште маринуватися цибулю на 30 хвилин.2. Візьміть 100-150 г глив, помийте та наріжте середньою соломкою. Можна вибрати маленькі гриби, тоді нарізати їх не потрібно. 3. Розігрійте пательню з 20 г вершкового масла 82,5% та 1 ст. л. соняшникової олії. Обсмажте гливи приблизно 3-4 хвилини. 4. Приготуйте кукурудзяну крупу. Візьміть 150 г, висипте в сотейник і залийте 450 мл молока 2,5%. Додайте сіль до смаку.5. Варіть кашу до готовності на середньому вогні, постійно помішуючи. Час приготування залежить від ступеня помелу крупи. Ця інформація вказана на пакуванні. 6. У готову кашу додайте 1 ст. л. сметани 15%. Ми рекомендуємо використовувати не жирну, щоб банош не був занадто важким для шлунку. Перемішайте кашу зі сметаною до однорідності.7. Для подачі беріть глибоку тарілку. Розділіть банош на дві порції. Перекладіть в тарілку першу порцію каші, а зверху додайте 50 г натертого на крупній тертці твердого сиру.8. Другу порцію каші викладіть на сир – так він розплавиться. А зверху на сир – гриби. 9. Потім викладіть трохи маринованої цибулі до смаку та відразу подавайте до столу, поки банош гарячий. Смачного! #другістравиКулінарні рецепти