Морква з шампіньйонами по-корейськиІнгредієнти:▪️Очищеної моркви - 1 кг.▪️Шампіньйонів - 500 г.▪️Зубчики часнику - 4-5 шт.▪️Олія рафінована - 100 мл ▪️Цукру без гірки - 1 ст. л. ▪️Сіль з гіркою - 1 ч. л. ▪️Чорний мелений перець - 0,5 ч. л. ▪️Червоний мелений перець - 0,5 ч. л. ▪️Меленого коріандру - щіпка▪️Червоної паприки - щіпка▪️Мускатного горіха - щіпкаПриготування:1.Промиваємо та очищаємо від шкірочки моркву, гриби, часник.2.Моркву натираємо на терку для приготування моркви по корейськи, до неї додаємо цукор, сіль, гарно перемішуємо, залишаємо на столі настоятись 20 хвилин.3.Нарізаємо гриби на 4 частинки(якщо гриби маленькі, можна їх залишити цілими), викладаємо їх на суху розігріту сковорідку, обсмажуємо до моменту поки з них повністю випарується рідина, далі наливаємо олію, продовжуємо обсмажувати ще 2 хвилини, далі додаємо часник, і вимикаємо вогонь. Коли морква простояла 20 хвилин, до неї додаємо обсмажені гриби з часником, спеції: чорний мелений перець, червоний мелений перець, мелений коріандр, червону паприку, мускатний горіх. Все гарно перемішуємо.4.Перекладаємо у посуд в якому буде маринуватись, накриваємо і ставимо в холодильник мінімум на 6 годин. Після маринування страву можна подавати до столу.Смачного!#салатКулінарні рецепти