​🧑🏻‍🍳 17 вересня гастрономічна подія Young Chefs у КиєвіІвент об’єднає шефів, кухарів, рестораторів та майже 20 спікерів, щоб поговорити про локальні продукти, створення визначних страв, роботу поп-ап проєктів, українські традиції. Будемо разом покращувати свої знання та навички, щоб творити власні тренди. Кого почуємо:• Ніка Лозовська, Микита Вірченко, Артем Кабулахін, Максим Пустовін, Олександр Цвігун та Олена Брайченко проведуть майстер-класи.• Каріна Качуровська розповість про точки перетину між ресторанним бізнесом, Аліна Прокопенко покаже, що спільного між дизайном та створенням десертів.• Ілля Сьомін, Юрій Нікітюк, Ніка Лозовська, Микита Чумаков, Євген Кожухар та Сергій Самань будуть на панельній дискусії про нові форми ресторанного бізнесу та перехід шефів до ролі власників ресторанів. • Дарія Крікунова, Ілля Сьомін, Андрій Северенчук, Вадим Жигун проведуть камерні воркшопи про нові погляди на звичні продукти, вплив ферментів на випічку, етичність використання дичини та дикориси. Приходьте, щоб почути молодих шефів, знайти нових партнерів, спробувати їжу від ресторанів «Глек», NUNU, «Ресторану, якого не існує» та стати частиною ком’юніті. 📍м. Київ, КВЦ «Парковий», Паркова дорога 16а🎫 Купуйте квитки за посиланням.