Реве та стогне ресторатор | Кейс чесної комунікації від Lviv Croissants: чому ж немає льодуРаніше ...

Кейс чесної комунікації від Lviv Croissants: чому ж немає льодуРаніше в нашому чаті ресторатори писали про проблеми з льодом та високі ціни на нього. Наприклад, один з підприємців розповів, що вони самостійно морозять лід у формах. А «Львівські круасани» вчора вийшли з людяним текстом та роз’яснили чому немає льоду. І дійсно — важливо чесно говорити гостю про виклики бізнесу. Судячи з коментарів Lviv Croissants все зробили правильно. Ділимося основними тезами з допису, а ви напишіть чи відгукується 👇🏻1) Іноді ми подаємо прохолодні напої без льоду. Але коли спека, світла нема, а генератори не витримують навантаження, нам ніде взяти лід.2) Якщо раніше ми справлялися з видачею за 7-10 хвилин, то тепер готуємо довше, бо генератор не тягне всі печі, кавомашини та холодильники одразу.3) Часом деякі позиції з меню недоступні. Наші постачальники мають ті самі виклики, що й ми, тому не встигають вчасно готувати та доставляти замовлення.4) У нас бувають перебої з Wi-Fi, розрахунком і застосунком. 5) Іноді ми навіть змушені зачинити вбиральні, коли вибір стоїть між пічкою і санвузлом.Також команда написала, що їх теж усе це бісить. Але вони продовжують працювати та шукати нові способи вирішення задач. Від редакції: ми пишаємося вами, ресторатори, які продовжують, попри все 🫂Щоб не пропускати ресторанні новини, підписуйтесь на канал → Реве та стогне ресторатор 🥢