Галета з томатами такарамелізованою цибулею🍅

Смакота, яку точно захочеш повторити - зберігай, щоб не загубити! Тісто👇🔸 300 г борошна🔸 120 г вершкового масла🔸 0,5 ч л солі🔸 50 мл холодної води🔸 2 ст л сметани Начинка👇🔸 2 стиглі томати🔸 1 велика цибуля🔸 1 ст л цукру🔸 2 ст л соєвого соусу🔸 1 ст л бальзамічного оцету🔸 сіль, перець за смаком🔸 150 г твердого сиру🔸 італійські трави🔸 кунжут🔸 1 жовток - для змащування країв🔸 1 ст л олії🔹

Просіяне борошно перетираємо з маслом в крихту, до холодної води додаємо сіль та сметану, перемішуємо і додаємо до борошна.

🔹

Замішуємо еластичне тісто, яке ставимо в холодильник на 30 хв.

🔹

В цей час готуємо начинку: цибулю нарізаємо півкільцями і смажимо на олії і вершковому маслі до прозорості, додаємо цукор, соєвий соус, бальзамічний оцет і смажимо до випаровування рідини.

🔹

Томати нарізаємо тонкими кружечками. Тісто тоненько розкочуємо, викладаємо на тісто карамелізовану цибулю, посипаємо натертим сиром, викладаємо скибочки томатів, посипаємо італійськими травами.

🔹

Завертаємо краї як на відео та змащуємо жовтком, посипаємо кунжутом. Ставимо у розігріту духовку на 35-40 хв при температурі 190 градусів.Смачного❤️

Рецепти світу | #галета #випічка