Canal Рецепти Світу - @rec_world - №973
Чак Чак 😍😋Для тіста👇🔸яйця - 5 шт🔸борошно - 470-490 г🔸сода - 0,5 ч.л🔸сіль – 0,5 ч.л🔸соняшникова олія для смаження (кількість в залежності від розміру посуду)Для сиропу👇🔸мед - 300 г🔸цукор - 150 г🔸за бажанням можете додати горіхи та родзинки🔹Замішуємо туге тісто. Загортаємо у плівку і залишаємо на 30 хвилин, щоб тісто відпочило.🔹Тісто, що відпочило, ділимо на дві частини і формуємо колобки. Розгортаємо в пласт і нарізаємо як показано на відео.🔹У глибокий сотейник вливаємо олію. Розігріваємо її та порційно обсмажуємо тісто до красивого золотистого кольору.🔹Готуємо сироп: поєднуємо мед і цукор, варимо на середньому вогні близько 5 хвилин (готовність сиропу можна перевірити макнув крапельку сиропу у воду, крапля не розчиняється у воді, а зберігає форму (її можна скачати пальцями в кульку).🔹У обсмажене тісто, вливаємо гарячий сироп і перемішуємо, поки сироп не застиг.🔹Перекладаємо у форму та вологими руками утрамбовуємо. Даємо масі застигнути протягом 2-3 годин ❤️🔹Поради: ✍️Перед жаркою обов'язково струсіть все борошно, можна для цього використовувати сито, інакше при жарінні масло буде сильно википати, смажити потрібно порційно. Якщо все-таки олія википає, процидіть гарячу олію через сито, почистіть дно сотейника, потім поверніть олію і продовжуйте смажити.Смачного❤️Рецепти світу | #десерт
1500
25-03-08 15:58