☕️ Класичний тірамісу — італійський десерт за 20 хв. Інгредієнти: • 250 г маскарпоне • 250 мл жирних вершків (від 33%) • 120 г цукрової пудри • Пачка печива савоярді • 200 мл еспресо (або дуже міцної кави) • 3 ст. л. лікеру амаретто в оригіналі, але я замінила на коньяк • какао — для присипки Приготування: 1. Насамперед нам треба зварити каву та залишити її остигати (це важливо, щоб печиво не перетворилося на кашу). В холодну каву додаємо алкоголь та перемішуємо. 2. Поки наша кава стигне, робимо крем: холодні вершки збиваємо з цукровою пудрою до густої кремової текстури. Далі додаємо маскарпоне й обережно збиваємо на мінімальній швидкості блендера, щоб не «перебити» крем. 3. А тепер формуємо наш десерт. У форму викладаємо печиво, попередньо змочене в каві буквально на пару секунд. Зверху викладаємо шар крему, далі знову печиво і тд. Завершуємо обов’язково кремом. 4. Ну і фінальний штрих - через ситечко посипаємо верх какао. 5. Все тірамісу готове! Тепер треба дати йому настоятись, щоб шари прописались кремом. Для цього поставте тірамісу на 3–4 години в холодильник, а краще залиште його там на ніч. Смачного! Єдиний мінус цього десерту, що неможливо зупинитись його їсти.