Інсулін починає вироблятися ще ДО потрапляння їжі у шлунок ❗️Мої пацієнти вже кілька років від мене чують, що мозок починає готувати організм до їжі ще при думці про їжу і інсулін виробляється ще ДО прийому їжі, просто при погляді на неї та відчутті аромату. Чесно кажучи, я була впевнена, що це давно відомо. Але тепер нарешті ми точно знаємо молекулярні механізми цієї "мозкової фази перетравлення" 🧠Нове дослідження в журналі Nature Metabolism показало, що за цей процес відповідають POMC-нейрони гіпоталамуса - клітини, які традиційно вважаються нейронами насичення. Виявилося, що активація при вигляді або запаху їжі 🍔 залежить від запасів глікогену всередині самих нейронів. Коли вдалося генетично заблокувати синтез глікогену в цих клітинах у мишей, тварини слабше реагували на їжу, менше нею цікавилися та не демонстрували нормального передхарчового викиду інсуліну.А ще з віком такі миші частіше розвивали ожиріння та ознаки предіабетуДослідження також показало, що POMC-нейрони отримують сигнали від нюхових центрів мозку . Тобто саме запах їжі може бути одним із ключових тригерів, який запускає підготовку організму до прийому їжі.І так, ожиріння - це не лише питання сили волі чи калорійності раціону, а й складний розлад нейронних механізмів регуляції харчової поведінки ✔️Gómez-Valadés A.G. et al. Glycogen drives the sensory activation of POMC neurons. Nature Metabolism, 2026. DOI: 10.1038/s42255-026-01535-7