😍

КЛАСИЧНИЙ ЧІЗКЕЙК ІЗ МАНДАРИНАМИ🍊🍰✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅

Нам знадобиться(форма на 22см):Нижній шар🔹 180г печива "топлене молоко"🍪🔹 80г вершкового маслаСирний шар🔹 700г кисломолочного сиру( у мене не жирний) - ще смачніше з маскарпоне🔹 180г сметани(15%)🔹 80г цукру чи заміннику🔹 100г води +20г желатину💧🔹 10г ванільного цукру Мандариновий шар🍊🔹 400г мандарину🍊🔹 30г цукру(чи пудри)🔹 80г води+15г желатину💧📊

КБЖВ на 100г:К.144 Б.8.6 Ж.5 В.14.6⏳ час приготування: 2 години⏳🕰

Прийом - десерт⚖️ вага всієї порції - 2000г🔸 перебиваємо печиво в крихту. Заливаємо розтопленим маслом. Вимішуємо і пересипаємо в застелену пергаментом форму. Утрамбовуємо дно, без бортиків. Відправляємо в холодильник❄️🔸 тим часом готуємо сирний шар. Змішуємо воду і желатин, та відставляємо набухати🔸 до сиру додаємо сметану, цукор(або замінник). Щоб був цікавіший смак - раджу додати трішки ванільного цукру . Все перебиваємо блендером в однорідну масу🥣🔸 розтоплюємо в мікрохвильовці желатин. Вливаємо в сирну масу, ретельно вимішуємо і переливаємо на нижній шар. Відправляємо в холодильник застигати на 20хв🔸

Змішуємо желатин і воду, лишаємо набухати. Беремо очищені мандарини і перебиваємо блендером в пюре. Це пюре проціджуємо через дрібне сито, і лишаємо сік. До соку додаємо цукор чи пудру, та розмішуємо - якщо мандарини кислі, то дайте цукру побільше.

🔸

Розтоплюємо і вливаємо желатин, вимішуємо. Переливаємо на сирний шар - я ще окремо виклав трішки долько мандарину - при бажанні можна всю поверхню вкрити ними. Відправляємо в холодильник застигати❄️📌 а ще більше корисних рецептів можна знайти на моєму марафоні схуднення - https://milalexx.wayforpay.shopВсім смачноооооооого😋