😍ГРЕЦЬКА МУСАКА - НЕЙМОВІРНА СМАКОТА ІЗ БАКЛАЖАНАМИ⠀✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹500г фаршу - у мене курячий, але в ідеалі яловичий🔹130г цибулі 🔹400г баклажанів🔹олія 50г🔹300г помідорного пюре🔹2ч.л томатної пасти🔹3 зубчики часнику🔹сіль, перець, прованські трави🧂для соусу🔹300мл молока🥛🔹2ст.л борошна🔹30г вершкового масла🔹сіль, перець, мускат🧂🔹20г твердого сиру 🔹80г моцарели🧀⏳час приготування: 50хв📊КБЖВ на 100г :К.146 Б.9 Ж.9 В. 7🕰Прийом: #сніданок, #обід⚖️вага всієї порції - 1600г🔸баклажани очистіть від шкірки, наріжте півсантиметровими дольками, і кидаємо в підсолену воду на 5хв🔸обсмажте баклажани на олії, до золотистості з обох сторін, та викладіть на серветку щоб прибрати зайву олію🔸в сковорідку вливаємо олію. Вкидаємо дрібно нарізану цибулю та часник - обсмажуємо 3хв перемішуючи.🔸вкидаємо фарш, в оригіналі має бути яловичий чи телячий, перемішуючи смажимо, розбиваючи грудочки 7-10хв.🔸додаємо помідорне пюре, томатну пасту, прованські трави, сіль, перець, перемішуємо, і готуємо перемішуючи ще 7-10хв.🔸для соусу Бешамель - нагріваємо каструлю, вкидаємо і розтоплюємо масло. Закидаємо борошно і ретельно вимішуємо. Вливаємо молоко, і постійно перемішуємо вінчиком🔸вкидаємо спеції - сіль, перець, і обов'язково мускат. Перемішуючи готуємо до легкого загустіння соусу і готово🔸тепер складаємо мусаку - викладаємо спершу баклажани, далі м'ясний шар, далі шар соусу бешамель, і повторюємо. 🔸Зверху присипаємо тертим сиром🔸відправляємо в розігріту до 200С духовку на 20хв і готово до подачіВсім смачноооого😘