😍

ПОЛІСЬКИЙ ДЕРУН - такий варіант знають не всі, а тому ця страва, може стати неймовірно приємним сюрпризом, для тих хто спробує вперше⏳ час приготування: 60 хв 📊

КБЖВ на 100г :К162 Б.5.8 Ж.9.6 В.14🕰

Прийом: #сніданок #обід ⚖️ вага всієї порції - 1200г✅

Нам знадобиться:для дерунів🔹 700г картоплі🔹 100г цибулі🔹 2ст.л борошна🔹 2 яйця🔹 сіль, перець🔹 50г олії для смаженнядля начинки:🔹 100г цибулі🔹 150г вершків🔹 400г грибів(у мене шампіньйони)🔹 сіль, перець🔹 120г твердого сиру🔹 15г олії для смаження🔸 спершу приготуйте начинку. На олії обсмажте пару хвилин гриби, і приберіть зі сковорідки.

🔸 на олії обсмажуємо цибулю, 5-6хв. Додаємо гриби, солим, перчим, вливаємо вершки, і перемішуючи смажте 10хв на малому вогні🔸 натріть на найтоншій тертці картоплю. Щоб картопля не чорніла, чередуйте натирання картоплі з цибулею - я натирав на кухонному комбайні. Рідину з картоплі видавіть руками🔸 додайте яйця, борошно, сіль та перець, і вимішайте.

🔸 влийте олію, та викладіть ложкою дерун, один великий, на всю поверхню дна. Смажимо на середньому вогні, до золотистості, і тоді перевертаємо.

🔸 готовий дерун викладаємо на деко, викладаємо шар начинки з грибів, присипаємо тертим сиром, і так викладаємо кілька шарів🔸

Готуємо в духовці ще 5-8хв, до моменту поки не розплавиться сир, дістаємо і готово до подачіВсім смачного😘